畜牧业发展过程中的环境污染与生态保护问题

袁世玉，孙进华（.黑龙江省穆陵市八面通镇政府，黑龙江　八面通　57500；2.东北农业大学，哈尔滨　50030）

畜牧业发展过程中的环境污染与生态保护问题

袁世玉1，孙进华2*
（1.黑龙江省穆陵市八面通镇政府，黑龙江八面通157500；2.东北农业大学，哈尔滨150030）

摘要：改革开放以来，我国畜牧业得到了长足的发展，但是由此而引发的环境污染问题也越来越严重。因此，应高度重视并认真分析造成污染问题的原因，并切实采取有效措施加以解决，实现畜牧业的可持续发展。

关键词：畜牧业；环境污染；生态保护；对策

近年来，随着我国畜牧业的规模化发展，由此而带来的环境污染问题，已经在一定程度上影响了畜牧业的可持续发展。因此，为了确保畜牧业能够坚持走大规模集约化发展道路，必须高度重视、切实解决相关的污染问题，从而全面促进畜牧业实现生态效益与经济效益的双赢。

1　畜牧业发展中环境污染的种类

1.1畜禽粪便造成的空气、水源和土壤污染

规模化养殖场中饲养的畜禽的粪便，如果随意堆放或者处理不恰当，就会污染其周边的空气、水源和土壤，同时可能还会成为寄生虫病、畜禽传染病和人畜共患疾病的传染源。更有甚者，畜禽粪便如果对地下水造成了污染，治理恢复是极其困难的。

1.2畜禽尿液、粪便类污水等造成的水质污染

畜禽有机污水一般浓度较高，一旦被排入江河湖泊中，将会导致水质恶化，使水产业的持续发展受到威胁。畜禽有机污水还可能进入到地下水中，导致地下水被污染。

1.3畜禽粪便的恶臭气味造成的环境污染

没有及时处理的畜禽粪便，其散发出的气味非常难闻，无疑会使周边居民的生活环境受到严重污染。

1.4药物残留对畜产品及环境造成的潜在污染

在畜产品中一般都会含有人药、兽药、消毒药、农药等药物残留。除此之外，滥用激素、抗生素，超量使用微量元素、维生素等行为，也会导致药物残留，这些都成为了环境潜在的污染源。

2　畜牧业发展中环境污染的成因

2.1畜牧业的大规模集约经营

现代畜牧业的持续快速发展，促进了畜牧业逐步转变了经营方式，由传统的分散经营转变为集约化经营，而大规模地饲养禽畜必然会产生大量的粪尿排泄物，如果处理不及时、不科学，都不可避免地对环境造成严重的污染。

2.2畜牧业由农牧区逐渐向城郊转移

自我国实行市场经济体制以来，国民经济得到了飞速发展。人民群众的生活水平随之逐步提高，对肉、蛋、奶等畜产品有着旺盛的需求，为了有效满足这一需求，畜牧业逐渐由农牧区向城镇郊区转移或拓展，而且实行产、供、销配套的一条龙经营，导致农业和畜牧业严重脱节，禽畜的粪便不能及时转成农田的肥料，最终造成环境污染。

2.3农业生产上大规模使用化肥

随着化学工业的持续发展，大规模的化肥生产导致价格降低，再加之便于运输和贮存，而且肥效要比有机肥好得多，所以在农业生产上化肥取代了有机肥，致使畜禽的粪便大量积压，形成了环境污染源。

2.4滥用兽药和饲料添加剂

随着畜牧业的集约化、规模化发展，为了畜禽的大面积防病治病以及受经济利益驱动而促进畜禽短时间内出栏，往往会大规模使用兽药和饲料添加剂，而且由于科学饲养知识缺乏，普遍存在着滥用的问题，导致有害药物的残留，污染环境。

3　解决畜牧业环境污染问题的相关对策

3.1加强领导，努力保护畜牧业生态

相关管理部门应高度重视畜牧业污染环境的问题，坚决避免走“先污染后防治”的老路子，在环境管理过程中，要把保护畜牧业生态作为一项重要内容，切实增强畜产品安全意识，对于畜禽产品要加强安全管理，全面推行质量认证。加大宣传力度，使广大农民群众认识到大量施用化肥的害处，从而积极增施禽畜粪便有机肥，这样不仅能够改良土壤，又可以提高农产品质量，更可以避免禽畜粪便的大量积压，有力地缓解其所带来的环境污染问题。

3.2积极建设生态环保型畜牧养殖场

充分利用生态学和生态经济学原理，加强生态环保型畜牧养殖场的建设。坚持就地取材，利用畜牧养殖场周边的自然资源，即动、植物和微生物相互之间的依存关系，采用现代化生产技术，保证畜牧生产无污染、无废物；大面积使用微生物制剂等环保饲料，从而在源头上实现对禽畜粪便排泄物中毒害成分的控制；积极建设粪便处理和废水净化处理生态系统，通过粪便处理系统生产沼气，用于生产、生活，利用废水净化处理系统，把畜牧场产生的废水和尿液收集起来，进行净化处理，实现水的循环利用。

3.3加强畜牧业环境污染监测

在畜牧业持续发展的形势下，要对畜牧业环境污染加强监测，全面调查畜牧业环境污染的现状，准确掌握相关的情况，为有效保护畜牧业生态提供科学的参考数据。

3.4有效控制畜禽的排泄物

加强对畜禽粪便的管理，对产生的粪便以及粪便的播撒、处理予以有效控制，避免大量积压，切实把污染隐患消除在萌芽状态。采用先进技术处理畜禽粪便，进一步提高其作为农业肥料的利用率。

3.5严格控制药物残留

严格执行、全面落实兽药、饲料管理的有关规定，严厉禁止在禽畜饲养中使用我国和国际上明令禁止的药物，允许使用的药物要坚持按照用药规程进行；坚决限制对禽畜滥用抗生素等药物，以确保畜产品的安全，最大限度地减轻对人畜和环境的污染。

3.6科学的饲养管理方法

合理科学地进行饲料配制，切实减轻畜禽粪便污染环境的程度。坚持使用环保型饲料，降低畜禽粪便中氮和磷的含量，进而有利于环境保护。尽量消除饲料的抗营养作用。大多数植物性饲料中含有大量的抗营养因子，通常会降低饲料中营养物质的利用率，导致禽畜的粪便排泄量增加，因此可通过制粒、膨化等手段进行处理，进一步提高饲料养分的利用率，减少禽畜粪便尤其是氮和磷的排出量。采用多阶段饲养法，按照对于营养的不同需要，把畜禽划分为不同的阶段，再进行有针对性的饲养。随着畜禽饲养时间的推移和体重的增长，其需要不同的营养，通过饲料配方的调整，能够切实满足其所需要的营养，避免过量地摄入磷与氨基酸等，进而降低其排泄量。

4　小结

我国作为发展中国家，没有明显的经济和技术优势，尤其是环境治理技术相对落后。鉴于此，我国应避免走西方国家“先污染，后治理”的老路，坚持经济发展与环境保护同步进行，就畜牧业发展而言，必须在促进其持续发展的过程中，切实抓好环境保护工作。

[参考文献]

[ 1 ]张军民.中国畜牧业环境污染现状及应对措施[J].中国农业科技导报, 2004, 5（5）: 71-74.

[ 2 ]马美蓉.畜牧业生产环境与人类的健康[J].金华职业技术学院学报, 2004（4）: 42-44.

养殖顾问

Environmental Pollution and Ecological Protection of Livestock Development Process

YUAN Shiyu1, SUN Jinhua2*
（1. Heilongjiang Muling Bamiantong Town Government, Bamiantong 157500, Heilongjiang China; 2. Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China）

Abstract:Since the reform and opening up, China's animal husbandry has been considerable development, but environmental pollution problems has been more and more serious. Therefore, we should attach great importance to carefully analysis causes of pollution problems and take effective measures to solve them, in order to achieve sustain⁃able development of animal husbandry.

Key words:livestock husbandry; environmental pollution; ecological protection; strategy

*通讯作者

作者简介：袁世玉（1979-），男，黑龙江穆棱人，畜牧师，主要从事畜牧技术推广。

收稿日期：2015-07-05

中图分类号：X713；F326.3

文献标志码：A

文章编号：1001-0084（2015）09-0053-03