仔猪早期断奶技术要点

刘 侠 王永连

(山东省招远市畜牧兽医局,山东招远 265400)

仔猪早期断奶技术要点

刘 侠 王永连

(山东省招远市畜牧兽医局,山东招远 265400)

仔猪到一定日龄后人为干预停止母猪哺乳,称为断奶。仔猪到多少日龄断奶,直接影响到整个猪群的饲养管理、工艺流程及其猪场建设规划和母猪群的繁殖效率。仔猪早期断奶是提高母猪产产仔数和育成头数的关键性措施。仔猪早期断奶是现代养猪的关键技术之一,在我国的规模化猪场得到广泛重视。仔猪断奶的传统习惯,我国多在60日龄时,国外是在56日龄,现在采取早期断奶,断奶日期大多提早到仔猪出生后35日龄,也有在仔猪出生后28日龄,国外最新技术提倡12～14日龄断奶,早期断奶是一项先进而科学的养猪技术,国外早已推广应用。我国于1985年前后开始推广,现已逐步普及。

仔猪;早期断奶;方法;饲养管理

1 仔猪早期断奶的优点

（1）可以提高母猪的年产仔窝数和育成仔猪数。试验证明，仔猪早期断奶，可使每头母猪每年产仔提高到2.2窝以上。以每窝产10头算，每头母猪年产仔猪可达22头以上。（2）可以提高饲粮营养利用率。常规的仔猪哺乳，营养转化过程是：母猪吃料后产乳，仔猪再吃母猪乳，饲粮利用率约为20%。而现在让仔猪提早吃料，饲粮营养利用率可提高到50%～60%。同时缩短了母猪哺乳期，减少了母猪的饲料消耗。据测试，提早吃料每头仔猪可节约母猪用料12.8kg，节减24.3%。

2 仔猪断奶的方法

断奶可采取以下几种方法：（1）一次性断奶法。该法适用于泌乳量少，乳房回缩的母猪。即仔猪达到预定断奶日龄，将母猪和分离。（2）分批次断奶法。该法适用于泌乳依然旺盛的母猪。于断奶日期的前1周，先将育肥用的仔猪断奶，而留种用的或发育较差的仔猪继续哺乳一段时间，直到断奶日期再彻底断奶。（3）逐渐断奶法。该法同样适用于泌乳旺盛的母猪。在预定断奶日期的前4～6d，逐渐减少哺乳次数。第1d哺乳5次左右，以后逐渐减少哺乳次数，并只在哺乳时将母猪赶回，平时与仔猪分开。

上述三种断奶方法各有利弊。一次断奶，简便易行，但母猪不安，有的想仔行为相当明显，一定要隔好、关好母猪。仔猪可能因环境条件和营养方式的突然变化引起消化不良或下痢，乳旺的母猪又易发生乳房炎，要特别注意管理；分批断奶法，对仔猪做到了区别对待；逐渐断奶法，母仔都有个适应过程。但后两种方法，做起来比较麻烦。应用时，各有短长，要根据具体情况进行选择。

3 早期断奶仔猪的饲养与管理

3.1 饲养

（1）营养要求。由于断奶前后仔猪消化能力尚不完善，免疫力相对较低，又因断奶的影响，因此在饲料原料的选择上要严控制豆饼类的用量，更多使用既易消化吸收又能增强仔猪免疫力的蛋白和能量源，如优质鱼粉、血球蛋白、血浆蛋白、乳制品和酵母细胞壁等原料。断奶后7～15d，仔猪虽度过了危险期，但消化能力仍有限，仍处于娇嫩脆弱时期，因此其饲粮成分应与哺乳期仔猪补料相同，应多补充容易消化的乳糖、膨化大豆和促进消化的肠膜蛋白。饲喂方法及饲喂时间不变，以利于断奶仔猪的正常生长，防止仔猪的消化机能紊乱和腹泻。断奶15d后，可逐步减少昂贵的血制品和乳制品，至6～7周龄以后，主动免疫力提高，消化功能增强，才可以投喂玉米-豆粕型日粮。

（2）日粮配制。断奶仔猪的饲粮必须是营养平衡，含高能量、高蛋白质、品质优良，容易消化，青料新鲜的配合日粮，其营养成分应符合10～20kg体重阶段饲养标准要求。即每1kg饲粮中，应含消化能13.85MJ，粗蛋白质19%。赖氨酸0.78%，钙0.64%，磷0.54%，食盐0.23%、脂肪4～6%，必需氨基酸、微量元素、维生素等也应符合要求。近年来的研究表明：在仔猪饲粮中添喂酶制剂、有机酸、调味剂、乳制品及植物油脂等措施，可使仔猪饲粮更加完善，增强补饲效果。①酶制剂。猪的消化过程，是在许多特殊的催化剂一一消化酶类的参与和作用下，才能顺利地进行。仔猪20日龄前胃蛋白酶分泌很少，胃内盐酸浓度又低。因此，消化力弱。一般而言，猪胃肠道中各种消化酶的催化作用会随着年龄增长而增长。但断奶后由于应激这种催化作用呈现下降趋势，需再经1～2周才能恢复到断奶前的水平。这是早期断奶仔猪断奶后消化不良，生长变差的原因之一。在饲粮中添加消化酶，可以有效地解决这个问题，据测试，一般可提高饲料转换率6%左右。②有机酸。仔猪胃酸分泌不足，要到8～10周龄才能达到成年猪的水平。由于酸度不够，胃蛋白酶原只有部分被激活，导致饲料中的营养物质，特别是蛋白质消化率低。同时，由于pH偏高，对仔猪肠道有益菌群如乳酸菌的生长不利，从而导致有害菌如大肠杆菌和其他病原菌的生长、繁殖，往往引起下痢。向仔猪饲粮中添加有机酸，如添加1%～3%的柠檬酸可有效地解决胃酸分泌不足的问题，若同时服用高铜、酶制剂，还能收到累加效果，比单独使用任何一种的效果都要好。③奶香味调味剂。奶香味调味剂既能改变饲料中的不良气味和滋味，又迎合仔猪口味，可提高仔猪的采食量，有利增重。④乳清粉。乳清粉中主要含乳糖和乳清蛋白，甜度很高，很容易被仔猪消化。可提高胃的酸度，抑制有害菌生长，长，增强各种酶的催化作用。提高饲粮消化率和饲料转化率，促进仔猪生长。一般于35日龄前添加，适宜添加量为15～20%。⑤油脂。添加油脂能补充能量，改善口味，减少加工粉尘，可以提高断奶后的增重和饲料转化率。一般多用植物油如玉米油、豆油等。现在在断奶仔猪的日粮配置上已有很多现成的配方可以参考，各地可根据当地条件选用。

（3）饲喂方式

可考虑采用“三阶段饲喂法”，即“控料”投喂、逐步转换、少喂勤添。实践证明，“三阶段饲喂法”是科学的。

①“控料”投喂。对于早期断奶的仔猪，在刚断奶后的7d内，由于断奶的强烈刺激，营养来源突然改变成完全由饲料供给，一时难以适应，必须要有3～4d左右的“控料”期，日喂料量不超过规定量的70%，以吃饱不剩料为宜。5d后才能让其自由采食。这样做可以防止仔猪发生消化不良而导致拉稀。②逐步转换。仔猪断奶后培育期间体重在15kg以下时，仍应安排饲喂乳猪料，体重达到15kg时再换喂仔猪料，由乳猪料换喂仔猪料需要有个“饲料过渡”期。以避免突然改变饲料而降低食欲，引起消化不良和下痢，饲料过渡一般采用如下方法：第1d喂100%乳猪料，第2天喂80%乳猪料加20%仔猪料，第3d用65%乳猪料加35%仔猪料，第4d喂50%乳猪料加50%仔猪料，直至第7d全部喂仔猪料。同时在饲喂次数上也要逐步由少到多，慢慢向每天3～4次过渡。③少喂勤添。饲料应少喂勤添，并供给洁净充足的饮水，以提高饲料的利用率，保证饲料新鲜并减少浪费。

3.2 管理

（1）原圈留养、合理组群。哺乳仔猪断奶后，最理想的是不要改变圈舍环境，因此在规模化猪场，如有条件应使仔猪断奶后，“赶母留仔”，赶走母猪，仔猪仍留在原圈饲养，直接养到转入肥育猪群。采用这个方法，可避免重新组群、换圈等应激因素，影响仔猪的食欲和增重。可使仔猪生长快，断奶窝重提高。但在多数情况下，不论是规模化猪场还是工厂化养猪场，仔猪断奶后都需要按体重大小、体质强弱，重新并窝、分群，并窝时应尽可能将相近的仔猪分为一群，每群20头左右，个体之间体重相差不超过2kg，以利于减少并窝后仔猪间的咬斗现象。

（2）“三角定位”的调教。当仔猪完成断奶转群后，要立即训练断奶仔猪到指定地点趴、到卧定点排泄粪尿。具体做法是：利用仔猪嗅觉发达的特性和模仿行为，在仔猪早晨起来、饲喂前后、临睡之前，都将仔猪赶至圈内的排粪区排放粪尿，再人为地看管一段时间，待排完粪尿，再放开。头2～3d的粪尿不完全清除，在排粪区留一部分，让仔猪顺着粪尿味辨认排粪区，即自己能找到“厕所”了，很快地养成定点排便的习惯。利用同样的道理，也可固定仔猪趴卧、采食和饮水的地方。这样，既可保持圈舍清洁卫生，减轻污染，有利于仔猪健康，又可减轻饲养人员的劳动强度。

（3）疾病预防。幼龄仔猪由于消化系统发育不成熟，断奶后易使胃内容物 pH 值升高。小肠粘膜抵抗能力弱，易被各种外源性蛋白质抗原损伤，并引起仔猪营养性下痢。仔猪抗体水平处于一个相对低谷期，抵抗力差，易患上早期断奶综合症，因此要注意防范，这期间要提供仔猪一个洁净、无疫病污染的环境。

[1] 何承均.仔猪早期断奶技术要点[J].四川畜牧兽医，1999，26（10）：30.

[2] 余海波，李洪涛，胡成儒，等.仔猪早期断奶隔离饲养的技术要点[J].河南畜牧兽医：综合版，2013，34（4）：13-15.

刘侠（1980-），男，畜牧师，研究生，主要从事畜牧兽医工作。