用“X针养兔法”养殖肉兔或有药残问题

罗 平

(福建省上杭县农业局畜牧站,福建龙岩 364200)

用“X针养兔法”养殖肉兔或有药残问题

罗 平

(福建省上杭县农业局畜牧站,福建龙岩 364200)

长期以来,在大多数人看法里,兔子是吃百草长大的,兔肉是相对安全的绿色食品。但是在今天,在一些采用X针养兔法生产出来的肉兔有可能存在食品安全方面的问题——药物残留。

X针养兔法;药物残留

一般人都会知道，兔子是极不好养的动物。在常见的家养动物中，兔子的肠壁是最薄的，因此，兔子对肠道致病因子是极为敏感的，一些很小的肠道问题往往可能会导致剧烈的腹泻而致死，故兔子对饲养的卫生要求很高。球虫病是极为常见的兔病，兔子发病后会因花肝和腹泻而死亡，是养兔业头号敌人；兔的疥癣、真菌病等皮肤病是规模养兔场的顽固性疾病，会导致兔子的消瘦、皮肤受损等慢性消耗症状，降低兔场的经济效益；还有兔的梅毒病是繁殖母兔的重要疾病。因此，要大规模成功的饲养肉兔是极为困难的，直到出现了X针养兔法。

X针养兔法的核心是针对饲养过程中的常见病提出使用长效缓释兽药针剂，使药物在兔体内在一个相当长的时间内持续缓释，这样动物在药效期内始终处在药物的保护之中，病原被控制在低水平而不发病。各个兽药厂家根据这种理论生产出各种长效制剂用于兔业生产，大大提高了兔业的生产水平。不到几年间，X针养兔法风靡全国，到今天，用长效缓释兽药针剂控制兔病的兔场占到了国内规模兔场的多数。"X针养兔法"宣称：本法与传统的方法不同之处是把防疫与饲养紧密地交融在一起，饲养过程也是防疫过程，防疫的过程也是饲养的过程，是最简单、最实用、最完善的养兔成功方案。“把饲养过程当作防疫过程，防疫的过程也是饲养的过程”，如果把“防疫的过程”这个词组换成“用药的过程”恐怕会更贴近实际。这就是中国动物饲养业的现状，如在养猪业使用抗生素药物保健一样，用低剂量的抗生素药物长期添加有多少的效用不得而知，但是产生了大量的耐药菌和产生了严重的食品安全问题是一定的。

X针养兔法提出，为了预防兔子的疥癣病和豆状豆状囊尾蚴，在兔子25日龄前后皮下注射一种长效杀虫制剂，其主要成份为伊维菌素或其类似成份。这种制剂可产生70d的保护期。我们是否可以认为，这种药是在将近70d内在体内持续释放。通过上网查找农业部有关停药期的规定，伊维菌素在草食动物牛、羊的停药期是35d，在猪是28d，没查到用于兔的停药期。调查发现，现时在兔场用于兔的长效伊维菌素针很多是没有合法批文或是没有标出可以用于兔的。如广泛使用的商品名为“虫X净”、“敌球X克”的产品都是没有农业部的正式批文。我们假设伊维菌素用于兔子的停药期是35d的话，从25日龄注射长效伊维菌素起，加上70d的药效期，再加上35d的停药期，我们是否可以认为，肉兔在25日龄到130日龄这个区间出售的话伊维菌素残留是几近100%，而种兔则始终处在药物的浸润之中。而肉兔的出售日龄很多在130d。如果长效伊维菌素针剂未批准用于肉兔的话，则所有的使用都是非法的。

为了解决兔子的真菌感染问题，有些厂家生产了抗真菌药物如灰黄霉素的长效针剂。我们知道，抗真菌药物的毒性偏大，同时，我也没有查到灰黄霉素应用于兔的批文和停药期。

同样的问题，为了解决兔的球虫病，X针养兔法提出在兔子20～30日龄前后注射长效抗球虫药物，代表性的药物有“敌球X克”、“X球速灭”，其主要成份为抗球虫药物。但是这些药物同样没有批文，没有标出停药期，药物缓释期长达70～75d。有一种长效抗球虫药甚至打出了“球虫药物疫苗”的称号。号称“球虫药物疫苗是一种现代高科技产品，通过纳米技术，药物缓释剂，慢慢的释放药物，达到防治球虫的效果，仔兔从28d开始皮下注射0.25ml，一生只注射一次，达到防治球虫的目的，经多次试验，效果奇特，防治率在99%”。这些药物的主要成份多是磺胺类药物如磺胺间甲氧、磺胺喹恶啉等，它们中的很多产品没有被批准用于兔。在网络论坛上有人说：“磺胺喹恶啉连用20d能产生自身免疫”，也许这就是“球虫病疫苗”的理论来源。从上来看，兔子在20～30日龄注射长效抗球虫药物，药物缓释期长达70～75d，加上休药期，100日龄以内的肉兔是可能存在抗球虫药物残留的。

虽然各个厂家提供的X针养兔法略有不同，有的对X针养兔法有进行了改进，如对药物的名称、药物的组合、用药的时间等进行了一些调整，但都是一种变通，都没走出X针养兔法的原义。使用这类方案饲养肉兔，使用几种长效制剂，或存在药物残留问题，这应该引起注意。

[1] 卢芳仲.无公害饲养肉兔的技术探讨[J].福建畜牧兽医，2003，（z1）：55.