川东北山区有机马铃薯生产现状及发展建议

□王晓黎 桑有顺 沈学善 冯 焱 王 宏/.四川省农业科学院 .成都市农林科学院

川东北山区有机马铃薯生产现状及发展建议

□王晓黎1桑有顺2沈学善1冯 焱2王 宏1/1.四川省农业科学院 2.成都市农林科学院

本文介绍了川东北山区马铃薯产业发展现状，分析了产业发展的主要障碍因子，针对种植方式不当、机械化生产利用率低、病虫草害严重和贮藏难的突出问题，结合现代农业产业发展要求，提出快速推进川东北山区马铃薯产业发展的对策建议。

川东北山区；有机马铃薯；发展建议

川东北山区包括资阳市、内江市、遂宁市、自贡市全部及成都市、德阳市、绵阳市、乐山市、眉山市、南充市、广安市、达州市、泸州市、宜宾市的丘陵县[1]。本区土多田少，自然生态条件较好，热量充足，年平均气温16～18℃，≥10℃积温。无霜期290～330d，年降雨量900～1300mm，年日照1200～1400h，土壤紫色土为主[2]。该区春、秋两季气候有利于马铃薯生长。良好的气候条件使该区马铃薯1年可种植3季。一是1月至2月播种，5月下旬至6月收获的春马铃薯；二是8月下旬至9月上旬播种，12月收获的秋马铃薯；三是11月中旬至12月中旬播种，次年3月下旬至4月收获的冬马铃薯。本区马铃薯具有多季播种、鲜薯上市时间长的特点，加之耕制复杂，马铃薯种植模式多样，旱地和稻茬田均可种植[3]。

马铃薯是继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物，我国已经正式启动“马铃薯主粮化战略”[4]。但目前川东北山区马铃薯生产中存在种植方式、机械化生产、病虫草害防治、贮藏等方面的诸多问题。

1 有机马铃薯生产中存在的问题

1.1 虫害

主要有蚜虫、蛴螬、地老虎，普通马铃薯种植中，杀虫剂以剧毒且具有内吸作用的3911进行拌种或浸种，使地上与地下害虫都得到有效控制。但在有机产品生产过程中，不仅不能使用高毒农药，而且任何化学合成农药均不得使用，这就给产品生产带来极大挑战。

1.2 草害

由于有机农产品生产过程中，除草剂禁止使用，所以杂草很多。通过地膜覆盖可以有效降低草害。白色地膜较黑色地膜无需打孔，大量节约劳动力，但是在高温、强光直晒下容易损坏，造成白色污染，相应成本也增加；黑色地膜虽然不易损坏，可以使用多年，但是需要打孔浪费大量人力。

1.3 病害

由于禁止使用化学农药，马铃薯晚疫病、环腐病、病毒病、疮痂病、青枯病等病害严重，如果不进行防控，不仅品质得不到保证，而且会使产量受到损失，甚至绝产。

1.4 种植方式落后、有机肥施用不当

许多地区实行单垄单行的种薯生产，垄宽60cm，施肥时把有机肥直接盖在种薯上面。这样操作会使有机肥中含有的大量虫卵和草籽加重马铃薯的病虫草害。

1.5 机械化水平不高

近年来，我国马铃薯机械化取得了长足的发展，特别是在北方一季区，播种、中耕、植保、收获等作业中，中、大型机具的使用率正在逐年提高，该地区的马铃薯机械化综合作业率已达到80%以上。而在许多南方作业区域，仍以小农户分散种植为主，栽培模式多、杂；地块小、不规则；耕地分散、坡度大；农机作业转弯、转移等耗工多。

1.6 长期连作或小范围轮作

长期连作会造成土壤有害微生物积累，土传病虫害加重，还会造成土壤pH值显著下降，引起土壤酸化，甚至改变土壤有效成分。

1.7 贮藏问题突出

贮藏期间易出芽，易遭到病菌的浸染而腐烂。

2 针对以上问题提出相应的对策建议

2.1 综合防治病虫草害

1）合理轮作。选用抗病品种，避免与瓜类、茄科作物连作，定植前要撒施充分腐熟的有机肥或土著微生物发酵肥，减少虫卵的存在。

2）发现中心病株立即拔除, 地面撒施石灰。

3）马铃薯虫害防治。地老虎可以通过诱虫灯诱杀。蛴螬可以通过杨树、榆树半干带叶树枝诱杀成虫，再在沟渠、田埂旁栽种蜜源植物，如豆角、红麻等吸引和繁殖土蜂寄生幼虫，就可以得到有效控制。但蚜虫不仅危害叶片，而且还能够传播病毒。虽然利用黄板诱杀起到一定作用，但由于虫口密度大，繁殖速度快，必须进行生物药剂防治。采用烟碱、苦参碱、除虫菊素或其混合制剂进行防治，能迅速降低虫口密度，起到很好的防治作用[3]。

4）马铃薯晚疫病的防治。生物药剂25亿/g坚强芽孢杆菌WP500倍防效达80.65%，同时生物药剂波尔多液和绿色木霉菌也基本能够控制该病危害。

5）马铃薯疮痂病。防治以新筛选的生防菌剂25亿/g坚强芽孢杆菌WP500倍液防治效果最好[3]。

6）马铃薯草害。建议使用新型地膜，颜色为黑白相间，中间出苗部分为白色，两边为黑色。

2.2 改变种植方式

实行双垄种植的方式，栽培过程中起垄可有效提高土壤供肥能力与增温，疏松土壤提高土壤透气性，排水除渍降低湿度，减少病虫害发生。播种前种薯切块后晒种，用草木灰对种薯进行拌种，既起到补钾作用又可避免种薯腐烂增加出苗率。建议海拔1200m以上的区域作为有机马铃薯生产的核心区；海拔800～1200m的区域作为绿色马铃薯生产示范区，海拔800m以下的区域作为无公害马铃薯生产区。

2.3 加大机械化利用率

按照全面、全程、高质、高效和农机农艺相融合原则，结合拖拉机、配套农机具以及作物栽培要求等技术参数，形成马铃薯机械化生产机具配套方案。

2.4 科学贮藏马铃薯

简单适用的防治种薯出芽的方法是建立规范贮藏库房，使用生物保鲜剂冷库贮藏。新薯贮藏前几天用硫磺粉烟雾机熏蒸库房48h进行消毒处理。窖藏量应占贮藏窖容量的2/3左右为宜。注意防止高温热伤和低温冻害。

[1]屈冬玉,谢开云,金黎平等．中国马铃薯产业与现代农业[M]．哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社,2007．

[2]谢从华．马铃薯产业的现状与发展[J]．华中农业大学学报：社会科学版,2012(1):1-4．

[3]赵沛义,妥德宝,段玉,弓钦等．内蒙古后山旱农区马铃薯适宜播种密度和播期研究[J]．华北农学报,2010,18(04):123-125．

[4]邹蓝．马铃薯与中国西部发展[J]．贵州财经学院学报,2009(3):108-110．

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2095-3615（2015）05-0011-02