中高海拔山区槟榔芋高产高效栽培技术

2015-04-03陈福安福建省永安市大湖镇农业综合服务中心366015

上海蔬菜 2015年5期

陈福安（福建省永安市大湖镇农业综合服务中心366015）

中高海拔山区槟榔芋高产高效栽培技术

陈福安
（福建省永安市大湖镇农业综合服务中心366015）

福建省永安市位于闽西北内陆山区，素有九山半水半分田之称，日照时间长，霜期短，热量资源充足，属典型的亚热带季风山地气候。中高海拔山区（海拔300~600m）昼夜温差较大，有利于槟榔芋生长，且品质较好。2008年以来，永安市的罗坊、大湖等乡镇的农民专业合作社利用中高海拔山区天然生态环境引进试种长汀槟榔芋，表现出适应性广、高产稳产、品质优良、经济价值高等特点，产品畅销广州、上海、厦门、台湾等地，一般每667m2芋头产量1900~2100kg，平均售价4.8元/kg，子芋、孙芋产量500kg左右，平均售价2.0元/kg，合计产值10120~ 11080元，扣除物化成本1520元，纯收入8600~9560元，效益可观。

1　品种特性

长汀槟榔芋是闽西地方特色农产品，属天南星科，生育期190~210d。植株高大，株高180cm，开展度180cm×80cm，叶长圆形，叶柄长150~165cm，总叶片数10~15片，叶片、叶柄绿色；母芋椭圆形，长20~ 32cm、直径40~55cm，皮薄褐色，皮毛稀疏，单个母芋重量1.4~4.5kg，最重可达7.3kg；每个母芋基部可产生4~6个25~125g的子芋、孙芋，部分可作种芋或加工食用；母芋个大形美，芋肉灰白色带紫红色槟榔花纹，吃口酥松香甜，营养丰富；每667m2产量1900~2100kg，高产地块可达3000kg以上；全生育期病虫害发生相对较少，注意预防芋疫病、芋软腐病。

2　高产高效栽培技术

露地栽培在3月上旬惊蛰前后播种，地膜覆盖种植可提前至立春左右播种，早种早收效益好。提倡与水稻轮作，推广水稻秸秆还田，可有效提高土壤有机质含量，减少化肥使用量，增强槟榔芋抗病性，提高品质。采用穴施追肥、化学除草等措施，可有效缓解劳动力紧张，降低用工成本。

2.1芋地准备

选择地势平坦、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质壤土地块种植，前作水稻成熟后，结合机收秸秆粉碎还田，每667m2施尿素10kg、腐杆灵2kg（有效菌≥0.5亿/g），田间保持湿润，5~7d后翻犁。经过冬季的冻垈晒白，每667m2施生石灰50kg灭菌消毒，筑畦宽（连沟）1.1m，并在垄顶开条沟宽15~20cm、深20cm，667m2用商品有机肥200kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾型复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50kg，混合拌匀后撒施于条沟内，耙平耙细后开种植穴，穴距40cm左右，每667m2种植1400~1600株。

2.2定植

选芽眼饱满充实、无病虫害、无破损、重50g左右的子芋做芋种，每667m2用种量75kg左右。种植前用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液加40.7%毒死蜱乳油1000倍液浸种5~10min后取出滤干。播种时，在畦中间开15cm深种植穴，种芋放入穴中，覆盖细土厚2cm，随后喷施60%丁草胺500倍液防除杂草。采用地膜覆盖栽培的，待芋种萌芽顶膜时及时破膜展叶。

2.3肥料管理

槟榔芋生长期长，需肥较多也较耐肥。前期轻施，促幼苗生长健壮；中期重施，促进球茎膨大，利于养分积累及产量形成；后期看苗补施，促早成熟。一般追肥4~5次，第2片叶展开时第1次追肥，结合浅中耕1次，以后每隔20d左右结合中耕除草追施1次，采用穴施方式，即在两株之间、畦的两边交替点穴施入。施肥量逐渐增加，至植株生长旺盛期每667m2施硫酸钾型复合肥（15~15~15）150kg、硫酸钾50kg。

2.4科学管水

槟榔芋前期怕涝、后期怕旱，生长前期防渍水，中期干旱应灌水，后期排水保持土壤湿润。梅雨季节，做到沟沟畅通，干旱时和追肥后沟内灌跑马水，伏旱高温季节及大培土后灌满沟水，大暑之后沟内保持10cm左右水层，采收前20d排干沟水。

2.5中耕培土

出苗后结合追肥中耕培土。2~3片叶时中耕，以改善土壤墒情，促进芋苗早生快发；5~6片叶时，结合追肥小培土1次；6月中下旬，结合下大肥大培土。培土不宜太厚，一般10cm左右，太厚易导致芋头形状偏长，影响商品美观，降低市场价格。

2.6除草、除芽、化控

出苗后至2叶期，视田间杂草情况在芋苗周边每667m2喷施25%氟磺胺草醚100mL兑水30kg；8~9片叶时用20%百草枯200mL兑水25kg，喷头带罩喷洒沟内杂草，避免损伤芋基部茎叶。日常管理过程中，随时清除芋头周边发出的小芋，利于养分向芋头积累。4~5片叶时，每667m2用多效唑800倍液灌根，9~10片叶时用多效唑400倍液再灌根1次，可防止茎叶徒长，促进株型矮壮，便于田间管理。

3　病虫害防治

槟榔芋全生育期病虫害较少，病害主要有芋疫病、芋软腐病等，虫害主要有斜纹夜蛾、蛴螬、蚜虫等。病虫害防治应坚持以农业防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。

3.1农业防治

水旱轮作，合理密植，增施磷钾肥，搞好田间卫生，及时清除病株残体、杂草，有效减少病虫害发生。每667m2悬挂黄色粘虫板20~30片粘杀害虫，每2hm2安装1盏频振式杀虫灯诱杀害虫。

3.2生物防治

可选用BT粉、阿维菌素、农用链霉素等生物农药，可有效降低农药残留量，确保芋头品质。

3.3化学防治

对症下药，适期防治，禁止使用剧毒、高残留农药，有限度使用部分高效低毒农药；严格规定浓度、方法和喷药时间，注意交替使用不同农药，并严格执行农药安全间隔期。（1）芋疫病：可选用50%烯酰吗啉可湿性粉剂500倍液、50%甲酸铜可湿性粉剂600倍液、58%甲酸锰锌加64%杀毒矾500倍液喷洒植株茎部、叶片正反面，每隔7~10d喷施1次，连续2~3次。（2）软腐病：可用敌克松500倍液或可杀得1000倍液灌根防治。（3）斜纹夜蛾：可用1.5%阿维菌素乳油3000倍液或48%毒死蜱加52%农地乐500倍液喷雾防治。（4）蛴螬、蝼蛄等地下害虫：可用40%辛硫磷或48%毒死蜱1000~1500倍液灌根防治。