欠发达地区高校旅游管理专业产学研合作教育的探索与实践——以河池学院为例

黄文胜

(河池学院 经济与管理学院，广西 宜州 546300)

目前，欠发达地区高校面临旅游应用型人才培养的困境，也面临区域旅游产业发展带来的机遇和挑战，欠发达地区高校必须加快旅游管理专业教学改革，才能适应地方高校旅游应用型人才培养的发展方向，才能满足区域旅游经济发展对高校提出的新的需求。

(一)欠发达地区高校旅游应用型人才培养面临困境

旅游管理是应用型专业，高校旅游管理人才培养与区域社会经济发展状况联系紧密。发达地区院校由于所在区域经济发展水平高、旅游企业数量多、院校综合实力强等原因，旅游专业教学质量高。既能培养出素质较高的旅游人才，满足社会的需求，又能在旅游科学研究、服务地方旅游经济、旅游文化传承方面获得较丰富的成果。

而欠发达地区的高校，大多是近十几年合并升格而成的，由于区域经济、旅游企业和院校实力相比发达地区落后较多，旅游应用型人才培养面临许多困境。一是学校综合水平不高，教学模式、师资水平、实习基地等无法满足应用型人才的培养要求;二是旅游经济落后，本地区缺少高层次的旅游企业对学校人才培养的引导，也难以提供高质量的实习和就业岗位;三是高校与地方政府、地方企业合作少，互助合作效应无从发挥。

河池学院位于广西西北部，作为欠发达地区的地方本科院校，学校旅游管理专业教学几年前也存在同样的问题。在人才培养方面，学生在校时缺乏良好的职业技能训练，学校缺少合作良好的实习就业单位，影响了学生的实习和就业。在科学研究、服务地方等方面，成果乏善可陈。

面对困境，欠发达地区高校只有学习发达地区高校经验，实施现代教学模式改革，才能促进高校旅游管理专业教学水平的提高，破解欠发达地区高校旅游应用型人才培养的难题。

(二)区域旅游产业发展给高校带来机遇和挑战

旅游业在中国经济发展中的地位和作用日益增强，目前已经成为国民经济的战略性产业。旅游业的发展能促进对外开放、产业结构调整、服务业发展、脱贫致富及缓解就业压力，因而旅游业成为许多地区的支柱产业和新的经济增长点。

对于经济欠发达但旅游资源丰富的地区，旅游业的发展处于更加重要的地位。欠发达地区旅游产业的发展，也给当地高校旅游管理专业教学带来了机遇和挑战，促使高校加快教学改革的步伐。

河池市是老少边山穷地区和旅游资源强市，是世界长寿之乡，壮族歌仙刘三姐的故乡，国家重点生态功能区和著名革命老区。近年来，河池市重点打造长寿、生态、红色、民族等4大旅游品牌，旅游产业迅速发展(见表1)，旅游接待总人数基本保持每年20%以上的增长，旅游总收入基本保持每年30%以上的增长。2013年，巴马长寿养生国际旅游区成为广西重点打造的3大国际旅游目的地之一，给河池旅游产业的跨越式发展带来千载难逢的机遇。同时，作为经济欠发达地区和旅游后发地区，河池市的旅游业又面临产业升级带来的一系列问题，人才问题就是其中的瓶颈性问题之一。以巴马长寿养生国际旅游区旅游人才需求为例，一是旅游从业人员数量缺口巨大，缺口约为50%;二是在现有的旅游从业人员中，旅游管理专业毕业生仅占15%，高层次旅游专业人才更少。［1］

表1 河池市近5年旅游接待与收入情况统计表

河池旅游产业的发展，给河池学院旅游管理专业带来了机遇和挑战。作为河池市最高学府，学校承担助推河池市旅游经济发展的重要职责，首先需要根据河池旅游产业发展需求，创新教学模式，改革教学内容，以培养更多更好的应用型旅游人才;同时加强对外合作，发挥高校科学研究、服务地方、文化传承的3大功能，以更快更好地服务和促进河池旅游业的产业升级和创新发展。

Research on the Influence of Electric Vehicle Charging on Distribution Network of Residential District CHEN Lei，LU Siyu(51)

二、产学研合作教育是高校旅游管理专业教学改革的有效途径

国外高校和国内发达地区高校旅游管理专业教学的研究与实践证明，实施产学研合作教育，走校企合作共同发展道路，能促进高校旅游管理专业的发展和旅游应用型人才的培养。欠发达地区高校实施旅游管理专业教学改革，产学研合作教育是一个有效、必然的途径。

所谓产学研合作教育，就是以培养学生的全面素质、综合能力和就业竞争力为重点，利用高校和企业不同的教育环境，开发两种教育资源，将理论教育与实践教学及创新教育有机结合，以培养适合现代社会或不同企业需要的应用型人才的培养模式。［2］

2012年，《全面提高高等教育质量的若干意见》中指出:“创新人才培养模式。……以提高实践能力为重点，探索与有关部门、科研院所、行业企业联合培养人才模式。”［3］目前我国高校旅游管理专业产学研合作教育的形式主要有:①旅游企业成为校外实训基地，为学生提供顶岗实习和工学交替的岗位;②学校聘请旅游企业管理专家为兼职教师，或者聘请专业指导委员会成员为学校的专业建设和人才培养方案提供指导;③学校为旅游企业员工提供培训;④旅游企业为教师挂职锻炼提供实践岗位;⑤学校与旅游企业以“冠名班”的形式联合培养学生;⑥校企合作出版教材，共建校内实训基地等。［4］

高校旅游管理专业产学研合作教育的意义在于，一方面促进旅游企业提升竞争力，另一方面促进高校提升旅游办学实效。具体体现为4点:①有利于实现旅游人才的培养目标;②有利于“双师型”教师的培养;③有利于加强校外实习监控，提高实习质量;④有利于提高就业率和就业质量。总之，产学研合作教育，可以实现校企的“双需共赢”。［5］这在发达地区高校旅游管理专业产学研合作教育的实践中已经得到了证实。

三、高校开展旅游管理专业产学研合作教育的基础

欠发达地区高校开展旅游管理专业产学研合作教育，要做好4个方面的基础性工作。

(一)树立产学研合作教育新理念

产学研合作教育是教育理念的重大变革，欠发达地区高校首先要在思想上树立新的教育理念。首先高校要营造良好的教育改革氛围，鼓励教学管理者和教师学习产学研合作教育的理论与方法，支持教学部门和教师大胆进行旅游产学研合作教育的尝试，在不断实践和创新的过程中，逐步树立产学研合作教育新理念，形成具有本校特色的旅游管理专业产学研合作教育模式;二是强化市场意识，树立多赢理念，把学校、政府、企业看成是合作利益链条上的3个主体，寻求合理的利益机制，发挥利益的激励功能，促使学校、教师、政府、企业在旅游产学研合作教育中实现利益的合理追求。［6］

(二)建立旅游学科教学改革团队

旅游管理专业产学研合作教育的开展主要依赖有经验的旅游学科带头人和优秀旅游教师团队，他们是产学研合作教育能否有效实施的关键。首先，高校要尽力培养旅游学科带头人和一定数量的优秀教师，如果缺少，则需要采取措施引进优秀人才，特别是富有经验和水平的旅游学科带头人;其次，加强校际合作，通过信息交流和考察学习，了解其它高校旅游管理专业产学研合作教育的成功经验和做法，较快掌握产学研合作教育的规律和方法。再次，通过安排专业教师到企业挂职锻炼，鼓励教师参与职业技能资格与水平考试，取得相关从业资格，提高教师的职能技能和综合素质，适应旅游应用型人才培养的需求。

(三)构建产学研合作教育平台

(四)加强旅游项目研究

产学研合作教育是一项复杂的系统工程。需要较强的科研支撑，也需要一定的资金支持。在学校专项资金有限的情况下，产学研合作教育团队应积极申报和承揽国家和地方的旅游纵向项目和横向项目，通过项目研究和项目实施，一方面能够解决产学研合作教育进程中出现的困难和问题，并提供必要的资金支持;另一方面也能够将科研成果转化为生产力，为地方和企业的旅游经济和旅游文化发展服务，提升学校在社会的知名度。

四、河池学院旅游管理专业产学研合作教育实践的两大内容

近几年来，河池学院旅游管理专业教学部门学习和借鉴了国内外产学研合作教育的丰富理论和成功经验，不断地进行产学研合作教育的改革实践和创新，初步建立了适应学校特点的教育模式，并取得了一系列教学和科研成果。河池学院旅游管理专业产学研合作教育实践的核心内容集中体现在两大方面。

(一)依据“三螺旋”理论，构建完整的管理专业产学研合作教育的平台

20世纪90年代中期，美国纽约州立大学Henry Etzkowitz教授和荷兰阿姆斯特丹科技发展学院Loet Leydesdorff教授提出产学研深度合作的“三螺旋”理论，以分析在知识经济时代政府——产业——大学之间的新型互动关系。即政府、企业与大学是知识经济社会内部创新制度环境的3大要素，它们根据市场要求而联结起来，形成了3种力量交叉影响的三螺旋关系［7］。

按照产学研合作教育“三螺旋”理论，河池学院着力构建旅游管理专业校企合作、校地合作、校际合作的3大平台。

校企合作依托校企双方签订的合作协议，以广西巴马华昱投资有限公司为核心，广西区内外多家优质旅游企业为成员组成。校地合作依托河池市政府在学校挂牌成立的“河池旅游人才培养基地”，以河池市旅游局为核心，各县旅游局为成员组成。校际合作依托广西旅游协会教育分会，以分会各高校成员为核心，区内外其它高校为成员组成。这3大核心平台，构成了河池学院旅游管理专业产学研合作教育的完整平台。目前学校已经与各成员单位合作开展了10项较大的人才培养、科学研究、服务地方、文化传承等项目，合作经费超过50万元(见表2)，促进了旅游管理专业教学改革的实施，提升了综合实力。

表2 河池学院旅游管理专业产学研合作教育情况一览表

(二)以CBE模式为指导，实施旅游管理专业模块教学改革

在教学模式上，河池学院以美国、加拿大的CBE模式，即“以能力为基础的教育”模式为理论指导，以产学研合作教育平台为依托，实施了旅游管理专业模块教学改革。整个人才培养体系由课堂教学、第二课堂和专业实习3大模块组合而成。

在课堂教学模块中，以广西区内外优质旅游企业需求和学生未来职业发展为教学目标，制定了新的人才培养方案。新的教学改革包括:①应用“宽基础、活模块”的课程教学改革理论，在人才培养方案中设置了旅游行业的多个岗位模块，包括旅行社岗位模块、饭店管理岗位模块、景区管理岗位模块等。帮助学生学习和掌握各大职业岗位群所必备的理论知识、岗位技能;②增设了职业技能训练课程，强化学生的职业技能，组织学生参加职业资格证考试，拉近学校教学与实习就业的距离;③在课程教学中应用“任务驱动法”，改革《模拟导游》等课程教学，提升学生的实际工作能力;④利用校企合作平台，促进教学内容和方法的更新，促使学校教学与社会需求接轨，使培养出来的学生更加适应旅游企业的需求。

第二课堂模块包括课外实训、专业见习、专家讲座、技能竞赛、职业证书考试等内容，各项活动定期开展。比如每年都组织学生到旅游城市、旅游景区和旅游企业进行专业见习，扩展学生旅游视野。每年都组织旅游专业技能比赛，提高了学生的职业技能，也发掘出一批优秀学生。

专业实习模块包括实习前的岗位强化培训以及为期1年的校外专业实习。岗前强化培训目的是尽可能让学校教学与实习单位需求接轨，保证学生从学校到实习单位的过渡期更加顺利。校外专业实习实行教师和企业师傅双重指导。同时与实习单位签订协议，对实习结束后留下来就业的毕业生，实习单位必须保证有一定比例的人员进入管理岗位，以提高学生的实习效果和就业期望值。

通过实施模块教学改革，突出了应用型、技能型和复合型旅游人才的培养。在转变教学理念，打造优秀旅游教师团队的同时，学生的职业素质得到整体提升，实习期间95%以上的学生月收入在2000－4000之间元，毕业后较短时间内成为旅游企业的优秀员工和管理者。

五、结语

产学研合作教育有利于旅游管理专业教学的改革与发展，有利于旅游应用型人才的培养。虽然有情况表明，目前我国高校旅游管理专业产学研合作教育仍有待进一步提升。特别是欠发达地区的地方院校，由于学校整体实力不强、校内政策支持不够、所在城市旅游经济不发达、合作机制不健全等原因，造成合作效果达不到理想的要求。但产学研合作教育是一个必然的选择，欠发达地区高校在旅游管理专业产学研合作教育方面，需要进一步学习借鉴和不断创新，通过实施新颖的、卓有成效的校企合作，实现旅游人才的培养目标，达到合作“双赢”的目的。

［1］黄高德.河池巴马国际养生旅游学校挂牌成立［N］.河池日报，2014－6－9.

［2］赵鹏，汤利华.构建旅游院校“产学研一体化”办学模式的几个问题探析——以北京联合大学旅游学院为例［J］.北京联合大学学报(人文社会科学版)，2007(3):80 －85.

［3］教育部.全面提高高等教育质量的若干意见［Z］.2012－3－16.

［4］伍鹏.高职院校旅游类专业深层次校企合作实施途径探讨［J］.职教通讯，2012(5):26－29.

［5］冯冬明.旅游高等教育产学研合作模式的构建［J］.黑龙江高教研究，2010(7):47－49.

［6］周玉文.新建地方本科院校产学研合作教育的困境及其应对策略研究［J］.长春理工大学学报，2011(4):29－30.

［7］Henry Etzkowtz，Loet Leydesdorff.The dynamics of innovation:from national systems and“mode2”to a Triple Helix of university－industrygovernment relations［J］.Research Policy，2000(29):109－ 123.