二战中的土豆大王

成丕德

上世纪初，有个犹太人在美国以养猪为生，生活过得很清贫。二战爆发后，他偶然得知一个消息：前线部队需要大量的脱水蔬菜。当时的工厂生产的多是青椒干、萝卜干，几乎没人做土豆干。他当机立断卖猪、贷款，买下一家蔬菜脱水工厂。结果，他生产的土豆干很受欢迎。

过了两年，纽约有人研制出了冻的炸土豆条。许多人都觉得这种土豆条没什么销路。可他却认为这是一种很有潜力的军需新产品。于是，组织力量开始生产，供应给前线。果然，士兵们都很喜欢吃。他的生意也越做越大。

过了不久，他发现在生产炸土豆条时，会浪费掉一小部分，很可惜。于是，他又有了奇思妙想——用土豆皮和剩余的土豆做饲料。这些饲料竟然解决了15万匹军马的口粮。

就这样，在整个二战中，这个犹太人生产的土豆产品产值超过了10亿美元，利润高达6亿美元。他就是著名的土豆大王辛普洛特。

在耄耋之年，辛普洛特回忆起创业经历，意味深长地说：“我一直遵循两条简单又明确的原则：一是从大处着想;二是绝不浪费财物。”