水芹自然水体无土种植技术的应用

徐善新，鲍忠洲

（1.安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所，246000；2.苏州市生元水生蔬菜技术研究中心）

自然水体无土种植技术由来已久。早在20世纪50年代初期，就可以看到船民在河道放流的竹排、木排上种植蔬菜；20世纪80年代末，中科院南京地理所和上海植生所在苏州东太湖利用塑料编织袋和泡沫板作浮体在水面种植蔬菜，并取得了阶段性成果。10余 a来，从水芹着手，摸索了无土种植技术，作物种类也从水芹一种作物，扩展到了水稻等多种作物；应用领域从单一的种植，扩展到了生态养殖、环保治污等领域，起到了良好示范作用。本文以水芹为主，介绍浮排无土种植技术以及该技术的应用范围和发展前景。

1 浮排无土栽培技术应用概况

本文所谓的自然水体无土种植技术指利用天然水体、在水面采用简易设施、不用土壤种植各种植物以获取经济、社会、生态效益的技术。21世纪初，安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所以PVC管及尼龙网为材料制作浮排，进行了水芹自然水体浮排无土栽培技术探索，取得成功。该技术不仅实现了水芹周年高产优质生产，而且可以净化养殖废水，充分利用畜、禽、鱼等动物粪肥，收到了很好的效果。经过10多a的试验改进，不但明确了浮排水芹的品种、浮排材料及其制作工艺，还摸索完善了高产优质栽培技术。另外，还通过浮排材料的改进，开发了茭白、荸荠、西瓜、辣椒和水稻等水旱生蔬菜和粮食作物的自然水面无土栽培技术。目前，自然水体浮排无土种植技术已在北京、河北、辽宁、吉林、湖北、湖南、江苏、浙江、安徽、上海、海南等省、市推广应用，不仅用于农业种植和生态养殖，而且还应用到了环保治污、非可耕地利用及美化环境等各个方面，前景广阔。

2 水芹浮排无土栽培技术

2.1 水芹品种选择

通过试验筛选，认为适宜自然水体浮排无土栽培水芹品种应耐寒耐热性均强，生长速度快。这样的品种可以保障1 a多次收割（5次左右），进而实现高产（年净菜产量10 000 kg/667 m2以上）。耐热性差的品种，夏季产品容易老化、质量小；耐寒性差的品种，冬季生长慢，产量低。

2.2 浮排制作

浮排以工程塑料为材料制成，要求透气性好，牢固耐用。浮排上设置塑料网片，便于定植种苗和固定植株，利于植株根系钻过网眼，伸展到水下生长。使用的浮排为本单位研制，已成型制作，并已获国家专利。使用该浮排栽培水芹时，便于事先定植种苗，以及种苗摆放和水芹采收。种植水芹时，根系长度一般70 cm以上，长者达100 cm以上，有利于水芹生长。水芹株高45～50 cm时，便可以收割。

3 浮排无土栽培技术应用

3.1 长江流域露地栽培

水田宽 1 m，田埂高 80～100 cm，能保水 50～70 cm。田间灌水后，667 m2均匀施入腐熟干鸡粪1 000 kg，浸泡5～7 d后摆放浮排。浮排摆放前，做好水芹种苗定植工作（亦可定植西洋菜），定植间距为5～6 cm。浮排摆放时，用绳索连接，便于牵引采收。2015年3月中旬测产，一次收割的净菜产量达到9 000 kg/667 m2。该模式可以同时套养泥鳅和黄鳝等鱼类。

3.2 北方温室栽培

利用北方温室地面较低的特点，不需另外动土，直接塑料膜铺垫地面和四周，形成“池塘”，放水，施腐熟农家肥，浸泡数日，再摆放定植好水芹种苗的浮排，即种植水芹。一般在种植40 d后，株高达到50 cm，即以采收。2014年在河北廊坊市建设温室水芹浮排无土栽培基地，应用该技术，在温室里修建水泥池，蓄水1 m深，栽培水芹和西洋菜，同时套样泥鳅，效果良好；池内水体清澈，泥鳅生长快，肉质口感好，受到市场欢迎。

3.3 畜禽养殖废水栽培

在养殖场内水塘直接进行，以沼液作养料，取得了很好的效果。如湖北咸宁温氏集团养殖分场，经过浮排无土栽培水芹的吸收净化，原来百姓投诉不断的臭水塘，已经开始养鱼了。广东温氏养殖集团公司目前已经在湖南、湖北、江西及广东4个省的分场，利用浮排无土栽培水芹净化养殖废水，而且产出的水芹也是优质蔬菜。河北唐山市某屠宰场污染水不能达标排放，采取浮排无土栽培水芹净化以后，蔬菜生长茂盛，养殖废水净化效果明显。至于养殖废水种植水芹的安全质量，安徽和上海崇明岛两家公司曾经采样检测，结果表明，水芹中的重金属含量低于国家限量值的1/10。

3.4 菜鱼种养结合

该模式即在养鱼水体上，直接进行水芹浮排无土栽培。在武汉青菱湖渔场大水域进行水芹浮排无土栽培，10月中旬种植，25 d后株高达30 cm即可采收。在江苏水产研究所、苏州市吴江区等单位进行水芹浮排无土栽培与家鱼、泥鳅等种养结合示范，亦取得泥鳅、水芹双丰收的效果。2014年，曾在北京密云县高密度养殖鲟鱼水面，进行水芹浮排无土栽培试验，因为鲟鱼养殖水体终年冷凉，夏季适合水芹生长，而高密度养殖鲟鱼产生的养殖废水又为水芹提供了丰富养分，所以水芹生长良好，35 d即可收获；进入冬季后，鲟鱼养殖水体结冰20～30 cm，水芹植株上部虽然枯死，但翌年仍可发芽生长、正常生长。

3.5 屋顶绿化种植

该模式要求屋顶具有防水功能和相应的承载能力。一般水深10 cm，并施入适量有机肥。在海南进行试验，水芹40 d即可采收。该模式具有绿化美化环境、收集利用雨水及顶层隔热等效果，对保持夏季室内冷凉具有良好效果。试验表明，屋顶种植水芹之后，顶层种植者家里夏季基本可不开空调。

3.6 水体景观营造

水芹耐寒性强，尤其适宜用作水体冬季景观营造。在夏季，水芹亦可通过造型与其他水生花卉结合，形成高低错落的植物景观，既可净化水体，又可造景怡人。目前，我们和湖北宜都市天龙湾国家湿地公园水生植物研究所联合，利用浮排无土栽培技术在水深30 m左右的清江江面种植了以水芹、茭白、西洋菜为主的无土水生蔬菜及其他水生植物，上面是植物，下面是游鱼，做到养鱼、治污、收菜、造景、旅游、科普六位一体，相辅相成，克服了清江因水体污染而禁止网箱养鱼的难题，创造了浮动的湿地景观，在当地政府和民间引起了强烈反响。

4 结语

自然水体无土种植是我国农业生产发展的新兴之路。随着我国可耕地的减少，人口增加，如何充分利用低洼田、矿山塌陷地、自然湖泊、河道、居民屋顶及各种非宜耕地等，自然水体无土种植技术应该可以发挥重要作用，其前景十分广阔。