湖北地区蒌蒿高效栽培模式

李双梅，刘义满，黄新芳，朱红莲，钟兰，黄来春，柯卫东

（武汉市蔬菜科学研究所，430065）

蒌蒿（Artemisia selengensisTurcz.）作为一种特色蔬菜，在湖北地区采集食用历史悠久，人工规模化栽培历史约20 a，已成为湖北部分地区蔬菜主导品种之一。截至2014年底，湖北省已经有2个地区的蒌蒿产品分别获准登记为地理标志产品。蒌蒿一般在田时间为7月下旬至翌年3月，但可根据前茬作物需求对蒌蒿在田时间进行适当缩减，茬口配置以蒌蒿为主，前茬作物要求不影响蒌蒿正常定植，同时保障后茬作物正常栽培，还要有助于改良土壤和减少病虫为害。宜实行水旱轮作。4月至7月上中旬种植配茬作物。主要栽培模式如下。

1 莲藕—蒌蒿轮作栽培模式

莲藕3月下旬4月上旬大田定植，7月中旬采收青荷藕；蒌蒿7月底扦插，8月底始收，11月中旬覆盖棚膜，可采收3～5茬。

1.1 栽培要点

①莲藕栽培要点 a.选择早熟品种，主要有鄂莲 5 号（3735）、鄂莲 7 号（珍珠藕）、鄂莲 10 号（赛珍珠）等。

b.加大密度。每667 m2用种量加大到400 kg。

c.肥水管理。底肥宜每667 m2施三元复合肥（15-15-15）100 kg，并增施有机肥；第 1 片立叶发生时，宜每667 m2施尿素15 kg；5～6片立叶时，宜每667 m2施尿素和硫酸钾各15 kg。生长期水深宜为 10～20 cm。

d.重点防治蚜虫等病虫害。

e.及时采收。主藕形成3～4个膨大节间时即可开始采收。

②蒌蒿栽培要点 a.选用白梗或绿梗品种，如云南蒌蒿、大叶青等。

b.扦插定植。7月底8月初进行，插条长度8～10 cm，扦插株行距5 cm×6 cm，每667 m2大田需种量300 kg。

c.肥水管理。底肥宜每667 m2施腐熟厩肥3 000 kg，或生物有机肥200～300 kg，或三元复合肥（15-15-15）100 kg；幼苗高 2～3 cm 时，宜每 667 m2施10%腐熟人粪尿水液200 kg；幼苗高5～6 cm时，宜每667 m2施三元复合肥（15-15-15）30 kg；收获前一周每667m2施尿素25 kg；以后每收获1次，施1次肥，方法同上。蒌蒿耐湿不耐旱，整个生长期应保持水分充足、畦面湿润。扦插完毕后立即灌1次透水，3～4d后再灌水1次，以后每施1次肥灌1次透水。

d.遮荫保暖。夏季高温时覆盖黑色遮阳网，11月中旬扣棚膜，扣棚膜期间注意通风降湿。

e.注意防治灰霉病、菌核病、玉米螟及蚜虫等病虫害。

f.及时采收。蒌蒿长到25 cm左右即可采收。

1.2 经济效益

莲藕每667 m2产量850 kg，按每4.0元/kg计算，每667m2产值3 400元；蒌蒿每667 m2产量2 500 kg，平均按2.5元/kg计算，每667m2产值6250元。该模式每667m2总产值9650元。

2 早稻—蒌蒿轮作栽培模式

早稻于3月中下旬至4月上旬播种育秧，叶龄5～6叶时移栽，7月下旬采收；蒌蒿7月底8月初扦插，9月初始收，11月中旬覆盖棚膜，可采收3～5茬。

2.1 栽培要点

①早稻栽培要点 a.选用早熟品种，如两优287等。

b.适时播种育秧。宜于3月中下旬4月上旬播种育秧，叶龄5～6叶时移栽。

c.合理密植。每667 m2基本苗8万株。

d.肥水管理。底肥宜每667 m2施三元复合肥（15-15-15）50kg；移栽一周后每 667m2施尿素 5kg；晒田复水后，每667 m2施尿素2.0～2.5 kg、硫酸钾肥5 kg。插秧后20 d内，水层宜浅，之后干湿交替。成熟前5～7 d断水。

e.注意防治纹枯病、白叶枯病、稻飞虱及二化螟等病虫害。

②蒌蒿栽培要点 参照莲藕—蒌蒿轮作栽培模式。

2.2 经济效益

早稻每667 m2产量500 kg，产地收购价格按2.6元/kg计算，每667 m2产值1 300元；蒌蒿每667 m2产量2 500 kg，平均按2.5元/kg计算，每667 m2产值6 250元。该模式每667 m2总产值7 550元。

3 菜用大豆（毛豆）—蒌蒿轮作栽培模式

菜用大豆于3月中旬播种，6月下旬采收；蒌蒿7月下旬扦插，8月底始收，11月中旬覆盖棚膜，可采收3～5茬。

3.1 栽培要点

①菜用大豆栽培要点 a.选择早熟品种，如台湾菜用大豆75-3等。

b.播种。宜于3月中旬播种，每667m2约6500穴，每穴播2～3粒。播种后，覆盖地膜，出苗后及时破膜。

d.肥水管理。底肥宜每667 m2施有机菌肥300～400 kg；出苗后每 667 m2施尿素 5～7 kg；初花期每 667 m2施三元复合肥（15-15-15）15 kg；鼓粒期叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾液或0.02%～0.05%的钼酸铵液，每7 d喷施1次，连续喷施2～3次。注意排灌，豆荚膨大期保持土壤湿润，干旱时及时浇水。

e.做好白粉病、霜霉病、炭疽病、盲蝽象、地老虎、豆荚螟及豆蚜等病虫害防治。

该书每页分二栏，下栏载大明律例，加以注释，每条后附有关例令并设拟罪情作成指参、审看、批断、评判、议拟、告示等范式；上栏辑居官临民之要法与程序，内有新官到任要览……丈量不均田地咨、清狱牌……等目。书前有为政规模论、七杀总论、六赃总论、收赎钞图、科赃则例、招议须知等多目。书后有宪纲、官守、部约、洗冤、平冤、无冤录等多目。[33](P169)

f.及时采收。85%以上的豆荚达八成饱满时及时采收，一次性采收或分批采收。

②蒌蒿栽培要点 参照莲藕—蒌蒿轮作栽培模式。

3.2 经济效益

菜用大豆每667 m2产量700 kg，批发价格按4.0元/kg计算，每667 m2产值2 800元；蒌蒿每667 m2产量 2 500 kg，平均按2.5元/kg计算，每667 m2产值6 250元。该模式每667 m2总产值9 050元。

4 小西瓜—蒌蒿轮作栽培模式

西瓜于2月底定植，宜采用大棚或中棚等设施栽培，5月下旬至7月上旬采收；蒌蒿7月中下旬扦插，8月下旬始收，11月中旬覆盖棚膜，可采收3～5茬。

4.1 栽培要点

①西瓜栽培要点 a.选择早春红玉、京欣二号等早熟品种。

b.适时播种育苗。宜于1月中旬播种育苗，每667 m2大田需种量50～60 g，3片真叶期移栽。

c.及时定植。株距40～50 cm，爬地栽培、双蔓整枝时，宜栽 700～800 株/667 m2。

d.肥水管理。底肥宜施有机菌肥300 kg/667 m2；5片真叶时，施尿素7 kg/667 m2；坐瓜后，施膨瓜肥1～2次，每次施硫酸钾肥15 kg/667 m2。

e.整枝打顶。双蔓整枝，留主蔓和1条近根健壮侧蔓，摘除其余侧蔓。蔓长约50 cm时，每隔4～5节压蔓。4月中旬打顶。

②蒌蒿栽培要点 参照莲藕—蒌蒿轮作栽培模式。

4.2 经济效益

西瓜每667 m2产量3 000 kg，按批发价格1.5元/kg计算，每667 m2产值4 500元；蒌蒿每667 m2产量2 500 kg，平均按2.5元/kg计算，每667 m2产值6 250元。该模式每667 m2总产值10 750元，经济效益较好。

5 早苦瓜—蒌蒿轮作栽培模式

早苦瓜于1月上旬播种育苗，2月下旬3月上旬定植，设施宜为塑料大棚或中棚，4月下旬至7月上旬采收。蒌蒿7月下旬扦插，8月底始收，11月中旬覆盖棚膜，可采收3～5茬。

5.1 栽培要点

①早苦瓜栽培要点 a.选用早熟品种，如绿玉、圆梦08等。

b.适时播种育苗。宜于1月上旬播种，每667 m2大田需种量150～200 g，幼苗达4叶1心时移栽。

c.及时定植。株行距60 cm×150 cm，每667 m2定植800株左右。

d.肥水管理。每667 m2施腐熟有机肥3 000 kg、三元复合肥 （15-15-15）45 kg、过磷酸钙50 kg作底肥；生长前期施0.2%～0.3%复合肥1～2次；采收期，每采收1批，施0.3%～0.4%复合肥加0.2%尿素1次。定植时浇足定根水，生长前期适当控水促根，结果期需供给充足水分，但忌湿度过大，以浇水最好，若行沟灌宜浅水为宜，并随灌随排，雨天注意及时排除滞水。

e.搭架整枝。幼苗长到20 cm左右时，进行搭架引蔓，三蔓整枝，保留主蔓和2条侧蔓，摘除其他侧蔓，主蔓长约2 m时摘心，并摘除所有卷须。

f.注意防治炭疽病、疫病、蚜虫及瓜野螟等病虫害。

②蒌蒿栽培要点 参照莲藕—蒌蒿轮作栽培模式。

5.2 经济效益

早苦瓜每667 m2产量3 000 kg，批发价格按1.5元/kg计算，每667 m2产值4 500元；蒌蒿每667 m2产量2 500 kg，平均按2.5元/kg计算，每667 m2产值6 250元。该模式每667 m2总产值10 750元。

6 黄瓜—蒌蒿轮作栽培模式

黄瓜于2月上旬温室育苗，3月下旬定植，5月上旬至7月上旬采收；蒌蒿7月下旬扦插，8月底始收，11月中旬覆盖棚膜，可采收3～5茬。

6.1 栽培技术要点

①黄瓜栽培要点 a.选用早熟品种，如津优35号等。

b.适时早播育苗。宜于2月上旬播种，每667 m2需种量 150～200 g，苗龄约 45 d。

c.合理密植。大行距75 cm，小行距25 cm，株距30～33 cm，每 667 m2定植4 000株左右。

d.肥水管理。每667 m2施腐熟有机肥5 000 kg、三元复合肥（15-15-15）50 kg作底肥；以后每浇 1～2次水施1次肥，每次每667 m2施尿素5～10 kg。黄瓜定植后立即浇1次定根水，7～10 d后浇1次缓苗水，坐住根瓜后浇1次催瓜水，以后隔10 d浇1次水，盛瓜期5～6 d浇1次水。

e.搭架绑蔓。黄瓜定植后随即插“人”字形架，当瓜蔓长高不能直立生长时，应及时绑蔓，以后隔3～4片叶绑1次。

f.整枝摘心，摘除10节以下的分枝，中上部的分枝留1瓜2叶后打顶，摘除卷须和下部老病叶，以利通风减轻病害。

g.注意防治霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、白粉病、蚜虫、黄守瓜及潜叶蝇等病虫害。

h.及时采收。黄瓜在一般定植后30 d开始采收，采收期 50～60 d。

②蒌蒿栽培要点 参照莲藕—蒌蒿轮作栽培模式。

6.2 经济效益

黄瓜每667 m2产量5 000 kg，产地价格按1.5元/kg计算，每667 m2产值7 500元；蒌蒿每667 m2产量2 500 kg，平均按2.5元/kg计算，每667 m2产值6 250元。该模式每667 m2总产值13 750元。