云南畜牧产业发展战略思考

2015-03-23陈玉燕云南省迪庆州动物疫病预防控制中心674600

当代畜禽养殖业 2015年2期

陈玉燕云南省迪庆州动物疫病预防控制中心 674600

1 云南畜牧产业发展现状

发展势头良好。在国家实施西部大开发的十几年里，受到政策和市场的推动，云南畜牧产业发展迅猛。截至2012年，云南畜牧产业总值由2008年的570.01 亿元增长到2012年的1599.8 亿元，是2008年的2.8 倍。由于2009年受到甲型H1N1 流感和国际金融危机的影响，云南畜牧产业总值为557.76 亿元，相比于2008年略有下降，但是下降的幅度很小，近几年云南畜牧产业发展的总体势头良好。

“十一五”期间，云南各地区畜牧产业发展也很突出，并逐步形成区域优势。云南各地区畜牧产业特色如下。红河地区是生产猪肉的主要基地，2012年红河地区猪年末存栏量和猪肉产量已达云南的一半以上。大理市是牛、羊的主要生产基地，大理市2012年牛、羊产量分别占全省的45%和40%左右。昆明市和玉溪市主要生产家禽，两地家禽产量在2012年占了云南的一半以上。随着云南畜牧产业的持续发展，各地区畜牧特色也将会更加明显[1]。

2 云南畜牧产业发展问题

（1）科技的含量低。目前，云南畜牧产业生产的主体技术仍旧是传统技术，尤其是在部分山区和边疆地区，饲养管理比较粗放，经济效益很低，甚至少数地区依然存在着以放养为主的原始畜牧业的情况。整个云南的猪、牛、羊出栏率、饲料转化率和个体产品率与我国先进地区相比，仍然存在着很大的差距。

（2）饲料资源制约。云南用于饲料的粮食占了粮食总产量的30%左右，并且仍有着较大的缺口，需要从外省调进大量的玉米进行补充。其中蛋白质饲料，如鱼粉、豆饼等90%以上都需要从省外或国外调进，而氨基酸基本靠从国外进口。另外，云南没有对饲草资源进行有效的开发利用，饲料资源的严重不足制约了云南畜牧产业的发展。

3 云南畜牧产业发展对策

（1）抓好实用技术推广。第一，种、料是关键。要充分使用胚胎移植、冻精改良技术，运用杂交优势，提高良种覆盖率，并配合秸秆利用、种草养畜、牛羊圈养和发酵床等养殖模式一同推广。第二，做好防治工作。要加大畜牧兽医科技攻关力度，解决云南畜牧产业中的疫病防治技术难题，提高畜牧兽医技术的普及率。第三，开展科学养殖。积极开展养殖技术培训，提高养殖户的科学养殖水平，让科技在养殖业中的引领和支撑作用得到发挥，实现养殖效益的增加。

（2）开发利用饲料资源。要利用山地资源生产饲草，合理调整畜牧结构，降低粮食消耗，实现云南畜牧产业的可持续发展[2]。首先，开展饲草工程，实施退耕还林还草、粮草间作、建设人工草场，并指导养殖户使用氨化技术，利用农副产品带动养殖。其次，发展饲料工业，以政策扶持的方式引导饲料工业发展，确保饲料质量，改善饲料市场混乱的局面。再者，抓好基层畜牧兽医站基础设施建设，完善兽医的工作环境，实现服务效率和技术水平的提高。最后，开展畜禽棚圈改造，使建设标准化畜禽圈舍、沼气池和粪污处理相配套，实现农村能源和畜牧产业协调发展。

（3）加强疫病防控工作。要建立完善的防控体系，落实动物疫病防控措施，促进畜牧产业健康稳定发展。提供动物疫病防控技术支持，加强动物疫病防控能力。完善应急机制，明确防疫责任，加强防控措施。加强动物免疫，提高免疫效果。加强疫情监测，制定动物疫情报告制度，提升动物疫情预报能力。及时处理动物疫情，动物疫情发生后，必须按应急预案要求采取相应措施，减少损失。