兰州地区冬果梨园土壤管理与施肥技术探讨

金贵峻

(甘肃林业职业技术学院，甘肃 天水 741020)

兰州地区冬果梨园土壤管理与施肥技术探讨

金贵峻

(甘肃林业职业技术学院，甘肃 天水 741020)

冬果梨；土壤管理；施肥技术；兰州

兰州冬果梨为甘肃特产，实施土壤科学管理、科学施肥，是改善冬果梨品质、增产丰收的重要环节。结合当地生产经验，论述了兰州冬果梨园地土壤管理与科学施肥的技术要点。

冬果梨(PgrusserotinaRehd.)属于蔷薇科梨属，为多年生落叶果树，乔木，原产黄河流域。兰州冬果梨产于兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带，属白梨种，当地俗称“大果子”， 栽培历史悠久，果肉细脆，酸甜可口，具有洁肺祛痰、止咳散寒之功效，在众果中享有盛名，为甘肃特产。兰州冬果梨对土壤的适应性强，pH值在5～8.5范围内均能正常生长，以土层深厚、土质疏松、透水和保水性能好、地下水位低、pH值5.8～7的沙质壤土最为适宜[1]。

1 土壤管理技术

1.1 深翻改土

兰州冬果梨的栽培方式已由早期的散植和乔化稀植向矮化密植转变，园内栽植时多采用通行开沟栽植法，沟深、宽各1 m，2年内株间可生长至根与根相连接。为施足基肥，深翻开沟栽植时要将粗质粪肥按60 t/hm2的标准和表土混拌填入。3～4年内，每年从栽植沟外沿向外深翻扩穴，全园扩通，并施入有机质粗肥，使全园土壤深层熟化，根系骨架同步布满全园，为快长树、早结果打下坚实基础[2]。进入结果期后深翻改土，还有利于改良土壤理化性状，提高土壤肥力，达到高产、稳产的目的。兰州黄河流域冬果梨园山坡薄地、多年弃耕地、盐碱地、黏壤地多，该法改良土壤效果极佳。据试验，在园内深翻改土后，土壤的孔隙度可由原来的39.57%提高到52.83%，土壤年平均含水量可由原来的12.78%提高到21.06%，增产幅度最高可达37.15%。

1.2 刨树盘和行间耕耙

刨树盘，是兰州冬果梨栽植区世代流传的好经验，而今却被忽视，应重新引起重视。尤其在密植建园条件下，根群纵横交织，布满全园，需要更多的水分、养分和空气，刨树盘和行间耕耙可促使全园土壤疏松、孔隙度增大、蓄水保墒抗旱性增强、通气性能变好、有机物分解加快、养分供应及时，使全部吸收根充分发挥吸收功能，效果好，方法简便。可在采收后结合撒施粪肥，用镐浅刨或用锨连同落叶枯草一锨压一锨地翻扣埋严，行间用机犁耕翻，既省去了清理果园的工序，又有利于防治多种越冬病虫害[3]。

1.3 树盘覆盖和生草肥土

以作物秸秆或杂草对树盘进行覆盖，可抑制杂草生长，减少水分蒸发，增加土壤有机质和有效养分，有利于土壤团粒结构的形成。据试验，与未覆草的梨园土壤相比，覆草梨园土壤氮、磷、钾有效成分可分别提高53%、27%、29%。覆盖物厚度应以15～20 cm为宜，青草以40 cm为宜，覆盖前要浇一次水并松土平地。冬果梨园生草则不仅可提高土壤有机质含量、改善土壤结构状况，还有利于改善果实品质和减少冻、热、旱危害，当地应改变树下杂草“霸地”必须清除的传统错误认识，积极提倡生草。生草主要以禾本科和豆科植物为主，如燕麦草、紫花苜蓿、紫云英等，在土壤肥水条件好的梨园实行全园生草，在肥水条件差的梨园则实行行间或株间生草[4]。

2 施肥技术

2.1 肥料种类及用量的确定

(1)以农家肥为主，化肥为辅。农家肥是一种全肥，富含氮、磷、钾、钙、镁和多种微量元素，肥效缓而长久，可连年释放供应，不致造成缺素症，同时有利于改善土壤结构，保持水、肥、气、热的协调以平稳地力；而化肥只是单种元素短期、速效的救急之策。当地生产经验证明，农家肥用量达到每千克果1.542 kg时，相应地减少化肥用量，地力、树势、产量最平稳。

(2)控制氮肥，适度增加磷、钾肥。施氮肥过量只长树不结果，会导致全园郁闭，风、光不透，造成氮素中毒，而增施磷、钾肥则树壮势稳，有利于早成花、早结果，结果后又有利于以果压冠，控制树体过高过大。施肥比例保持在氮 ∶磷 ∶钾约为1 ∶0.5 ∶1最好[5]。

(3)按树龄调整肥料种类和用量。如果定植时已施入大量粪肥，并做到了深翻改土，则前3年就无需再施农家肥了，每年每公顷只追施180～225 kg尿素氮肥即可，到4年后再施农家肥和适量的氮、磷、钾肥。冬果梨密植园的施肥量，在一般地力水平下，每年每生产100 kg梨果应施入纯氮0.5～0.6 kg、纯磷0.25～0.3 kg、纯钾0.5～0.6 kg，按此测算，不同树龄冬果梨常用肥料施用量参考标准见表1。在地力相似条件下，对中度密植冬果梨园进行的对比试验表明，按此标准施肥，增产效果十分显著，见表2。

表1 4～20 a树龄兰州冬果梨常用肥料施用量参考标准

表2 不同树龄兰州冬果梨施肥增产情况

2.2 基肥施用技术

(1)改基肥冬、春施为秋施，时间为每年采收后8月末至9月末。在当地，习惯于冬、春季施用基肥，而冬施或春施，肥料来不及分解，在土中干埋，春季需肥时有劲使不上，到雨季后才能分解利用，反而造成秋梢旺长，夺去大量养分，使中短枝养分不足，成花少，不充实，易受冻害。而秋施则肥效跨两年，此时也正值秋根生长高峰，在上冻前，根系有2～3个月的生长期，能使伤根愈合并促发大量新吸收根，促进秋根吸收营养和秋叶光合作用，增加养分贮藏，提高花芽质量和枝芽充实度，从而提高抗寒力，效果极佳；再者，秋生根比春生根活动早、吸肥早，可促进根系的春季生长高峰，对萌芽、展叶、开花、坐果及幼果生长均十分有利，对中、短枝早期叶片的展开和光合作用效果更明显；秋施基肥经过冬春腐熟分解，肥效可在来春养分最紧张时期(4—5月份营养临界期)得到最好的发挥。

(2)采用“猫盖屎”施肥法。在冬果梨密植建园条件下，深施对树木有很多不利，因为园内土壤根系相互交织，如年年开沟深施，年年伤根，会导致根系衰老，费力不讨好。因此，在幼树期已经过多年改土和保施后，到结果期应采用行内撒施，进而扩展到全园撒施，然后用铁锨翻埋即成，无需埋得很深很严，如同“猫盖屎”一样半埋半露，即可使全园的吸收根都能与肥料接触，肥效更佳。

(3)粪块大小不均、生熟不匀效果好。不必多次倒粪或等粪全变熟才施。如果粪倒得过细过熟，施入后早期肥效过快，后期没劲。粪有粗有细、块有大有小，既可长效，又能长年不断分解放出二氧化碳，对根的吸收和叶的光合作用都有利[6]。

2.3 追肥施用技术

(1)萌芽肥。冬果梨树萌芽、展叶、开花时间很集中，此期间必须有氮肥与冬贮的碳水化合物相结合成蛋白质，为细胞分裂、幼器官展开所急用。若此期缺氮，会造成大量落花落果。所以，要在早春萌芽前2周追肥，并灌透水，以迅速发挥肥效。小年树或前一年早期落叶重、贮藏养分少、秋根量少的树，可不追或少追萌芽肥。

(2)亮叶肥。冬果梨树幼叶展开时为淡黄绿色，进入5月中下旬至6月初转为深绿色，风吹叶转闪光发亮，故称“亮叶期”。此时，正值树冠大多数新梢尤其是中短梢顶芽形成封顶停长而花芽开始分化期，所以亮叶期追肥最有利于花芽分化和幼果生长。亮叶肥以氮、磷、钾果树专用复合肥为好。

(3)果实膨大肥。7—8月，枝叶丰满，果实进入生长高峰期，如能及时供肥，可以促进果实肥大，增产10%以上，尤其对结果多的大年树效果更明显。此期应以钾肥为主，少施氮、磷肥[7]。

(4)叶面喷肥。即把化肥配成要求的浓度，用喷雾器喷到叶、枝背面，通过皮孔、气孔、皮层直接吸收利用，省去了根吸收再向上运输分配的过程，科学实用，具有省工、省肥、见效快、利用率高等优点。全年喷5次以上，时间为盛花期、亮叶期、花芽分化期和采收前后[8]。尿素浓度0.3%～0.5%，全年均可用，春季浓度低些，秋季高些。磷酸二氢钾浓度0.3%～0.5%，采收前喷对提高品质和成熟度效果明显。由于兰州地区土壤硼、锌、铁等微量元素极度缺乏，还应在萌芽前喷1%的硼酸，盛花期喷0.1%～0.3%的硼酸或0.25%～0.3%硼砂,以提高坐果率；在5—6月间，喷施0.5%的硫酸锌，加同浓度的石灰，以防发生小叶病，喷施0.3%～0.5%的硫酸亚铁以防发生黄叶病。叶面喷肥应在无风晴天早晚进行，以防午间高温引起药害。为延长肥效，可加6501活性剂2 000倍液防止药害发生。喷肥前应在单枝或单株上做小型试验，而后方可大面积喷施。

[1] 蔡丹英,范太伟,滕元文,等.甘肃中部梨种质资源的AFLP分析[J].果树学报,2008(3):298-304.

[2] 李政洋.冬果梨丰产栽培技术[J].林业实用技术,2003(12):35.

[3] 李艳丽,董彩霞,徐阳春.土壤管理方式对梨园土壤性状及树体生长的影响[J].南京农业大学学报,2012(6):75-81.

[4] 张潘,徐福利,于钦民.绿色保湿增肥块的土壤保湿效果研究[J].中国水土保持,2013(5):47-49.

[5] 徐凌飞,韩清芳,吴中营,等.清耕和生草梨园土壤酶活性的空间变化[J].中国农业科学,2010(23):4977-4982.

[6] 谢凯,宋晓晖,董彩霞,等.不同有机肥处理对黄冠梨生长及果园土壤性状的影响[J].植物营养与肥料学报,2013(1):214-222.

[7] 程相苗.金珠果梨优质丰产栽培技术[J].落叶果树,2011(3):35-37.

[8] 李燕婷,肖艳,李秀英,等.叶面施肥技术在果树上的应用[J].中国农业信息,2009(2):28-30.

(责任编辑 徐素霞)

S661.206

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金贵峻(1965—)，男，甘肃白银市人，教授，学士，从事土壤肥料研究与教学工作。

2014-02-20