非一般年味

Mikel　朱七七

对于中国人而言，世上任何的饕餮，都比不过年夜饭来的重要。无需要鲍参翅肚，一些家常小菜足以让人开怀长乐。不过，可曾想过举家开启一段年节家庭游，去一个新鲜的城市，尝试一次非一般的年味，比如，在济南贵和皇冠假日。还有哪些新奇的年味好去处，尽情观赏这一组《非一般年味》。

妙食社 舌尖饕餮艺韵盈

Mike

妙食社Museo之妙，还在于菜肴中飘散着暗香浮动的艺术气息。奇思妙想的菜肴摆盘和与众不同的口味呈现，那些艺术家们的灵光闪现在每一道料理里，仿佛一入口即坠入那艺术的绮丽世界。

一家将艺术与美食调配出的灵感基调，并且融入每一道精致菜肴的新概念餐厅，最重要的元素，用艺术的话来讲，当属“参与感”。位于外滩五号的妙食社Museo，在餐厅之余，打造了一处融入餐厅内的“聚彩空间”。

走入餐厅你就会发现这处自由作画画室，通过提供一种全新的“治愈方式”，激发每位来店顾客的内心灵感，此独树一帜的艺术食社，实为妙也。加入聚彩空间的每位顾客都将得到一块帆布画布，自助的丙烯颜料，画笔与其他画室工具，还有天马行空的想象和自由挥洒的灵感。另外，每次自由作画体验都包括一杯妙食社Museo的免费特色香茶。

在艺术创作之余，妙食社Museo的菜式则将现代欧式菜与亚洲美食灵魂相结合，散发惊艳气质。妙食社Museo特推混血系“蔓泽寧（中调菜）Mezzanine”，夹杂于前菜与主菜当中，是不可错过的必点菜式。以独特的烤箱烹饪方法，将食物放于来自西班牙的Josper Charcoal炭烧烤箱，高温锁住食物的原味及碳烤香味，展现别出心裁的美味。

妙食社Museo之妙，还在于菜肴中飘散着暗香浮动的艺术气息。奇思妙想的菜肴摆盘和与众不同的口味呈现，那些艺术家们的灵光闪现在每一道料理里，仿佛一入口即坠入那艺术的绮丽世界。

此外，餐厅的下午茶将闲暇的午后时光细工雕琢，让每一滴特色香茶都格外浓醇，使每一道甜点都格外精致。无论是清香果茶，香浓花茶，古朴中式茶，清雅日式茶，还是蜜甜的冰激凌茶，洋派的拿铁茶，亦或是有趣的酒茶，琳琅满目的下午茶选择，让一次在妙食社Museo的下午茶体验变得如同挑选一款午后香水般，随心随意。

妙食社Museo还为非饮茶人士与喜爱优质咖啡的顾客提供巧克力，美味巧克力咖啡和独家冰品布兰茜意式雪糕Blencelato和布兰茜饮品Blency。

CALYPSO羊年吹吹地中海风

AXL

Calypso，希腊神话中的海之女神；地中海，一个在人们脑海中极致浪漫的地方；冬日的午后虽然没有玫瑰与大海的环抱，那么就让地中海的美食美酒弥漫你的味蕾吧！

地中海美食融汇了包括希腊、西班牙、法国南部和意大利等位处地中海沿岸的欧洲各国的美食品种。因为临海，海鲜当仁不让地成为地中海美食中的主角，新鲜肥美的虾蟹、肥厚的生蚝以及各种贝类、海鱼，带着海洋的味道迎面而来。而新鲜营养的蔬菜、水果沙拉，各色冷式拼盘，也是地中海美食的一个重要组成部分。据说地中海人这种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主食的饮食风格，是世界公认最健康的饮食结构，正好符合目前高纤、高维生素、低脂的健康风潮。

虽然统属地中海美食，环海的不同国家，其美食各有特色。素有“美食之都”称号的法国，其菜式华丽而繁复，南部与北部的美食风格不尽相同，相比北部，法国南部的菜式更喜好用海鲜作为主料。意大利盛产橄榄油、葡萄酒和奶酪，加上几百年前引进的咖啡和番茄，因此在食物制作上这些材料都占了绝大部分，健康营养。加之意大利人对面食“情有独钟”，披萨、意大利面条就是面食中最具代表者。上好的风干火腿切成薄片，配上香甜爽口的哈蜜瓜，那种咸中带甜的味道弥漫在整个口腔内，是一道意大利风味菜。

Calypso结合现代地中海菜系及酒廊概念，设计成独立两层楼玻璃顶棚建筑，由玻璃构成，竹林环绕。餐厅位于静安香格里拉大酒店中庭广场，阳光洋洋洒洒的冬日午后正是灿烂，别致的开放式厨房带来别具一格的感官盛宴。餐厅由世界知名建筑师坂茂先生设计完成，与一旁的毛主席故居相毗邻。一、二楼分别拥有宽敞惬意的户外用餐区，其中二楼的露天酒廊，一边欣赏现场DJ表演，一边喝上一杯香醇的美酒，绝对惊喜。

在Calypso可品尝到西班牙、意大利与法国南部风味的菜肴。餐厅甄选上乘肉类、海鲜、奶酪和意面等烹饪原料。纯正浓郁的那不勒斯风味匹萨、意大利Gelato冰淇淋等多款美食正等待着你悦动的味蕾。美食尚选美酒配——Calypso的恒温酒柜呈献了品类齐全的精选酒品。无论是香槟、红酒、白酒或是特色调制鸡尾酒，都能完美迎合美酒纯酿钟爱者对餐酒搭配的需求。除了经验老道的侍酒师之外，餐厅还特别准备了可供应24款不同酒的分杯机，不仅保留了酒的风味，还能体验按杯矢量的乐趣。

济南贵和皇冠假日酒店年夜饭 合家欢的幸福诠释

就在这四合院里，您可以贴春联、守岁、包饺子、玩棋牌、看春晚，这些可是贵和皇冠假日酒店独家提供的“年味”。在这里享受家宴，有一种奢华的亲切感，年夜饭的热闹是自家人的热闹，是有所保留、私密的热闹，最好能够在幽静环境中体会团圆的高妙，而不受其他人影响。

热热闹闹的春节即将要到来了，而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在中国的年俗中，除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时，家人们也总是为他留一个位子，留一副碗筷，表示与他团聚。在鞭炮声中，全家人围坐在一起，共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致，吃得健康，就有讲究了。

既然年夜饭是如此地重要，那可得寻觅一处合适的地点，在味蕾的饕餮和优美的环境中完成这一重要仪式。比如，济南贵和皇冠假日酒店。她虽然地处寸土寸金的泉城路，却也营造出华丽且通透的中庭，巨大晶莹的玻璃与四合院式庭院设计相映成趣。

就在这四合院里，您可以贴春联、守岁、包饺子、玩棋牌、看春晚，这些可是贵和皇冠假日酒店独家提供的“年味”。在这里享受家宴，有一种奢华的亲切感，年夜饭的热闹是自家人的热闹，是有所保留、私密的热闹，最好能够在幽静环境中体会团圆的高妙，而不受其他人影响。同时，所感受到的服务应该是周到且如沐春风的。无疑，这些要求在济南贵和皇冠假日酒店都能得到满足。

贵和皇冠假日酒店的厨师团队不吝气力为您奉上精致的菜肴，如：一道“金鸡贺喜手撕鸡”诉说着“大吉大利”意识流。据贵和皇冠假日酒店工作人员介绍，菜品采用南部山区放养土鸡，一年内公鸡，市场上的肉食鸡肉质松、无嚼劲，但这些一年内公鸡在放养中喂食营养丰富的谷物饲料，并且添加了2-3种香料，因此鸡肉无腥味，透着一股清香，肉质劲道却不失肥嫩。用八角、小茴香、白芷、党参等26-28种香料将土鸡腌制三天，风干三天，上锅蒸制1.5小时，其后撕条装盘。这道金鸡贺喜色泽红亮，味道香浓，既是佳肴，也是酒肴，最适合在大年夜与家人把酒言欢时佐餐。“大吉大利”之后必定“年连有余”，一道“红红火火麻椒鱼”引入了川湘元素，精选深海龙利鱼为原料，龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味。

如果您偏爱西餐，追求西式浪漫，这里同样也是您不能错过的地方。济南贵和皇冠假日酒店的秀水庭法餐厅，为您准备了格调高雅的就餐环境与口感地道纯正的法式大餐，这可是米其林厨师特地为您准备的。在欧洲，数着米其林的“星星”吃大餐，这可是一种很高级别的享受。又或者自由自在的自助餐是您的最爱，没关系，皇冠假日酒店的第六层全日制餐厅也在春节期间推出了春节特别自助餐，各式菜品琳琅满目，畅怀舒适过大年。