在巴黎，咖啡店里遇见你

刘钊

巴黎的咖啡馆，有很多座位都是面朝大街的，你可以一边喝咖啡，一边看着外面来往的行人。

说巴黎人的血液里浸透着咖啡一点也不为过，他们对咖啡的依赖可能甚于一日三餐，所以当地有句俗话：“我们不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上。”在这种天性下，巴黎街头大大小小的咖啡馆从早到晚都生意兴隆，到处有天马行空的高谈阔论，俨然成了这座城市最重要的社交场所。

我刚去巴黎的时候，很不习惯这里一到周六日商店就打烊的生活，唯独照常营业的大小咖啡馆，成了我最多光顾，也是最先了解巴黎文化的地方。在这里待得久了，才晓得巴黎的咖啡馆是不许外国人开的，必须要法国籍的人士才能经营，这可能就叫“肥水不流外人田”吧。其实在巴黎的街头上溜达一圈，就会发现当地政府对餐饮业特别照顾，很多咖啡馆都是占道经营的，有的直接就占用了人行道的一大半，桌椅往外一摆，再撑上几顶遮阳伞，露天咖啡馆就成了，而且政府对它们收费比固定占道经营的商家低得多。

不工作的时候，我总是习惯带着那台小莱卡相机出去拍巴黎的街景。巴黎的公用洗手间是很少的，所以在内急又找不到公厕的情况下，我都是先跑到咖啡馆里点一杯咖啡，再顺便解决一下问题。日子久了以后，发现不光我这个外国人如此，很多当地人也一样。大大小小的咖啡馆，还分摊了公共洗手间的社会责任。当然了，你也可以不点咖啡直接进去蹭，但要是碰到比较势利的服务生阻拦就有点难堪了，付一欧元的小费给他也是不错的选择。

巴黎的咖啡馆也是分地段的，我个人比较偏爱左岸的咖啡街，这也是小资们最喜欢的地段。可别小瞧这些不起眼的咖啡馆，说不定哪位印象派大师，或者诺贝尔文学奖获得者，就曾经是这里的常客呢，不分白天黑夜“猫”在角落里，孜孜不倦地创作。而在香榭丽舍大街的两旁，则云集了高端咖啡馆，很多社会名流、高官政要都喜欢来这里。

巴黎的咖啡馆，有很多座位都是面朝大街的，你可以一边喝咖啡，一边看着外面来往的行人。对了，别以为坐在街上喝咖啡就比在室内便宜，实际上露天咖啡要贵得多。在巴黎，站在室内吧台前喝咖啡最便宜，假如这样是1欧元，那坐到沙发座椅上喝就是2欧元，要是再端着咖啡跑到街头的座椅上喝，就得3欧元了，呼吸新鲜的空气，欣赏流动的风景也是需要埋单的。很多当地人都喜欢三三两两地扎堆坐在外面，不管是闲聊还是自己一个人，一杯咖啡总要慢慢地品上半天。就算到了冬天，巴黎的露天咖啡也依然流行。因为聪明的咖啡店老板会用透明的篷布将座椅围起来，再支上取暖炉，大家照样可以坐在街上看风景。咖啡馆里也是有葡萄酒的，天气冷的时候，来一杯蒸汽加热的，调入柠檬和蜂蜜的红酒也不错。

旅居巴黎的6年里，泡咖啡馆占据了我业余生活的一大部分。透过它，我接触了当地人生活的脉搏，也拍到了很多大家所不知道的巴黎。现在，我还会怀念那段闲暇的日子，怀念到咖啡馆点一杯咖啡，然后消磨一整个下午时光的美好。