浅谈现代酒店财务管理现状与发展

摘要:随着我国经济的增长，我国的酒店服务业开始步入黄金时期，在新时期的发展环境下，酒店服务业要想更快的发展，就必须要重视酒店管理的核心内容，即财务管理。根据当前我国酒店管理的现状为出发点，本文重点研究了新时期酒店财务管理现状，并对其中存在的问题进行深入分析，并给出了相应的解决策略，最后探讨了酒店财务管理发展的趋势，希望能够给酒店管理带来一定的帮助。

随着我国经济的快速发展和人们收入的增加，并且人们的消费观念也有了巨大的改变，旅游业开始快速发展，伴随着酒店服务业也获得了巨大的进步，但是其中存在着重大的问题，现代酒店财务管理中有着诸多的障碍，严重影响酒店业的发展。根据我们国家一段时期的酒店服务业发展情况来分析，可以看出如何提升自己的优势成为其发展的关键。财务管理在现代酒店管理中有着重要的作用，它的合理运行能够直接影响到酒店的健康运作，可是目前很多酒店对财务管理不重视，使得财务管理在酒店中不能很好的运行，导致财务管理意识低下，内部结构不科学，预算管理存在漏洞，并且在关键的成本控制上有着显著的不足。对现代酒店财务管理现状和其中存在的问题，怎样解决财务管理的现状，纠正酒店财务管理的错误发展方向是目前最为重要的问题，酒店财务管理发展方向正确才可以使的酒店服务业符合现代经济发展的规律。

一、现代酒店财务管理现状

(一)现代酒店对财务管理意识不强，结构不科学

现代酒店财务管理中的关键问题就是财务总监的任命，可是在此项工作中有着巨大的问题，很多酒店都步入到财务管理作用的误区中，不能将之很好的解决，在任命中领导没有给予足够的重视，不会安排有真才实学的财务人才，并且在体系内部也没有足够的财务管理专业型人才，让现代酒店中的财务部空具一个空壳，不能够真正实现其应有的功能。在现代酒店财务管理中必须对所有的进账和出账实施严格的管理，可是许多现代酒店却将采购部分完全排除于财务管理部门之外，让财务部门不能真实的了解当前酒店的实际出账情况，并且使得在采购方面不能够进行有效的监督和管理。可是从某一方面来分析就能够发现酒店财务管理意识薄弱，会让酒店在财务管理中越来越没有规范性与科学性，使得酒店不能很好的对财务进行有效的监督，让酒店在财务方面缺乏必要的监督，这就使得现代酒店在发展的过程中出现了很多问题，让内部的所有部门没有相应合理的协调性。

(二)现代酒店在预算管理方面存在很多问题

酒店预算在酒店经营过程中有着巨大的作用，不仅在财务规划方面发挥着难以想象的作用，而且对于酒店日常的资金周转和运行经营项目有着巨大的作用，因此我们必须要加以重视。可是当前许多酒店管理在抓酒店预算工作的时候重视程度不够，没有给予相应的关注。科学合理的酒店预算体系能够极大的促进酒店的发展，可是酒店预算机制在目前的很多酒店都不健全，不能够符合现代酒店发展的需要，并且在酒店日常管理过程中有着巨大的阻碍，不能正常开展经营项目。一些酒店在财务预算和实际出账方面有着很大的不同，造成的结果就是财务预算体系不能发挥其独自的效力。发生此种情况的重要因素就是酒店管理者把财务预算体系孤立于财务管理之外，让酒店每一个收支预算工作都开始脱离酒店财务管理的范畴，让所有的职能单位在日常工作中不能够形成一个整体，而是犹如一盘散沙一般各顾各的，使得财务管理部门不能实现其协调功能。

(三)资金和人力资源管理方面的不足

当前酒店服务业发展受到巨大阻碍的重要因素就是因为酒店日常营业额不能正常满足酒店的开支，通常将酒店支出称之为酒店成本。从酒店的采购项目来分析，根据当前现代酒店管理的现状，酒店的重要开支一般都有采购部门来实施，可是在实施的过程中因为各种原因，使得采购费用全部都要根据采购发票来实施报销，这就导致采购员为了私利是发票和物品的实际价值不符，造成酒店巨大的资金流失。在人员管理上因为没有科学的制度，用人不当，而且闲置人员众多，薪水分配不科学情况比较普遍。而人员超标使得责任不清，在日常工作的时候经常推脱任务，没有工作积极性。从以上分析中可以看出因为酒店在资金和人力资源管理方面存在着很多问题，使得现代酒店在成本控制方面有着许多不足。

二、现代酒店财务管理的发展方向

根据现代酒店财务管理的现状，以及其中存在的诸多不足，根据我国经济发展的实际情况，提出了现代酒店在未来一段时期内的发展方向。

(一)创新财务管理的运营理念

随着经济全球化的到来，现代酒店财务管理必须要改变传统的运营理念，要不断学习国际领先成熟的财务管理理念，提升资金流动和资本利用率，最大程度的实现资金的使用效率。现代酒店财务管理需要实施成本差异化与低成本战略，根据目前的资源尤其是无形资产，要符合市场经济的发展规律逐步发挥自身的优势，最终可以实现规模化与多元化的连锁酒店，最终向着跨国酒店的目标发展，经过不断的竞争和本身的管理优势获得规模效益。而要实现发展与进步，现代酒店财务管理就必须要运用主动的财务战略成本管理，能够在成本管理组织上进行详细的研究，进而做出最为合理科学的选择，把酒店财务管理的成本信息融入到管理之中。

(二)要不断提高现代酒店财务管理团队素质

当前因为酒店服务业中各酒店发展程度和创业规模有着很大的差异，每个酒店中管理者能力更是存在着巨大差异。我们知道酒店管理者对于酒店的发展和财务管理起着至关重要的作用，所以我们必须要求酒店管理者具备较高的素质，在酒店管理与财务管理方面有着突出的能力。现代社会是不断发展的，因此要不断进行财务管理人员的业务培训工作，要重视财务管理团队的素质，通过培训不断吸收国际先进的管理理念，明确现代酒店财务管理发展的目标，能够不断完善酒店财务管理体系，提高自身业务熟练程度和增加工作经验，整体提升酒店的工作效率，让酒店获得最大的经济效益。

三、结束语

现代酒店财务管理水平能够体现出一个酒店的发展潜力和未来的市场竞争力，因此重视酒店财务管理是实行酒店经济效益的重要基础。在当前市场经济条件下酒店必须要正视财务管理的现状，了解其中存在的不足，加强酒店财务管理的力度，使酒店走向可持续发展的健康道路。