农产品直销店值得发展

宁乡县农业技术推广中心(410600) 许晓玲

三农论坛

农产品直销店值得发展

宁乡县农业技术推广中心(410600) 许晓玲

党中央和国务院特别关注蔬菜产业发展，2010年国务院出台了3个文件，对加强蔬菜生产流通、保障市场供应等工作提出了一系列要求。2014年，长沙市农业局下发了《农产品直销配送工程项目申报扶持办法》的通知，明确了农产品直销店的扶持方式和办法，为农产品直销店的建设提供了有力的政策支持和依据。截至目前，宁乡县已经建成了农产品直销店25家，主要由蔬菜基地自营和专业配送公司承建。

农产品直销店的建立有着明显的现实要求：由于城镇化速度的提升，城镇人口越来越密集，城镇周边地区蔬菜种植面积越来越少，蔬菜是广大人民日常生活中必不可少的食品，加上当前绿色、环保的安全理念不断深入人心，消费者想吃上放心蔬菜的迫切要求，为农产品直销店的建立奠定了良好的现实基础和市场需求。同时，也是商家和消费者的共同愿望。蔬菜从农田到餐桌一般会经历“基地－收购商－批发市场－摊贩－餐桌”等5个流程，每增加一个流程，成本就会增加30%～50%。而直销店直接从产地跨越到餐桌，既减少中间交易环节，又能够把控质量安全，在降低流通成本同时能够确保蔬菜的品质，以物美价廉的方式给市民最大让利。

但农产品直销店在经营过程中仍然存在不少问题：①经营风险高。蔬菜属于快进快出不易储存的快消产品，同时又是投入大、周期长、回报慢的项目，直销店增加了公司的门面租金和运营成本，同时经营回报受市场影响大存在一定的经营风险。②人力要求高。“种植基地－物流配送－直营店销售”这样的运作流程的确比传统的销售模式减少了几个中间环节但是直销店需要一个庞大、完整的体系来维系其正常运转。严格监管标准生产，严格检测上市蔬菜，严格统一店内销售，高标准下对人员数量和质量都有更高的要求。农产品直销店任重道远。