山区养牛方式分析

新晃侗族自治县畜牧水产局(419200) 姚锴民

山区养牛方式分析

新晃侗族自治县畜牧水产局(419200) 姚锴民

新晃县位于湖南省最西部，境内以山地为主，山地面积达12.7万公顷。全县有各类草场8万公顷，可食性牧草400余种，耕地面积1.39万公顷，年农作物秸秆40万吨，理论载畜量30万个黄牛单位，发展草食牧业具有得天独厚的的资源优势。近年来，新晃县养牛分为3种饲养方式：一是养殖能繁母牛进行自繁自养。二是外购架子牛进行短期育肥。三是饲养能繁母牛与短期育肥相结合。

1.自繁自养方式 就是指养殖业主从能繁母牛饲养开始，自繁自养，出售架子牛或将犊牛育成后出售。它的优势：一是可以杜绝外购牛带来的疾病，保障饲养安全；二是在外购架子牛成本高时可降低成本，降低养殖风险；三是可保证犊牛的品种纯正，提高养殖效益；四是知根知底，可针对性地预防疾病发生；五是可根据市场行情自由选择出售架子牛或者育成牛，以获得最大经济效益。不足之处：一是饲养能繁母牛周期较长，一般3～5年才能产生经济效益，前期投入较大；二是对养殖技术要求较高，掌握母牛的发情时间、配种时期、品种选择等需要丰富的饲养经验。

2.短期育肥方式 指养殖业主外购架子牛进行短期集中育肥。它的优势：一是可根据市场行情自由控制养殖规模；二是养殖技术要求不高；三是养殖周期短，一般最短3个月可出栏，最长不超过1年。不足之处：一是外购牛一般都是从交易市场或农户家中收购，来源众多，疾病防控压力较大；二是需要养殖业主具有相当丰富的经验来判断架子牛的后期长势及当时购牛价格；三是养殖规模受牛源限制，当前肉牛产业发展迅速，全国基础母牛存栏量偏低，牛源已经满足不了市场需求。

3.养能繁母牛与短期育肥相结合方式 这一方式综合了自繁自养与短期育肥的优点，在前期利用短期育肥资金周转快的特点弥补能繁母牛饲养周期长的缺陷，经过3～5年的时间，逐渐发展到自繁自养方式。这一方式对资金要求较高，需要大量资金投入。