中药瑰宝——桑树

湖南省蚕桑科学研究所(410127) 何君

中药瑰宝
——桑树

湖南省蚕桑科学研究所(410127) 何君

现代药理学研究表明，桑叶、桑果、桑枝和桑白皮等都可入药，这些部分富含生物碱、黄酮、多糖等多种生物活性物质，能有效控制血糖水平、抑制糖苷酶活性、降低糖化血清蛋白含量、修复胰岛β细胞、促进胰岛素分泌，对糖尿病有明显的降血糖及治疗功效。

1.桑叶是桑树的主要产品。《本草纲目》中记载：“桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。”中医临床上常用它来治疗外感风热导致的咳嗽发烧、咽肿喉痛以及肝经实热引发的目赤、涩痛、多泪等症状。桑叶与夏枯草、菊花配伍，可以降热消暑。现代药理学研究显示，桑叶具有抑制α-葡萄糖苷酶活性、降低血糖水平、修复胰岛细胞、保护肝脏与肾脏等治疗糖尿病的功能。

2.桑椹是桑树的果实。桑椹富含黄酮、多糖类物质，除了具有抗肿瘤、抗氧化等生物活性外，还具有降血糖的生物活性。桑椹本身就是一种优质水果，有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

3.桑枝是桑树中生物产量最高的部位，其木质部与桑枝皮均可入药。《本草图经》记载桑枝可以治疗“遍体风痒干燥，水气、脚气、风气，四肢拘挛，上气眼运，肺气咳嗽”，并可以“消食利小便。疗口干及痈疽后渴，用嫩条细切一升，熬香煎饮，亦无禁忌。久服，终身不患偏风。”现代中医临床上常选桑枝制剂用于降低糖尿病患者的血糖水平，缓解因糖尿病引起的关节病变和周围神经病变症状。

4.桑白皮又名桑根白皮、桑根皮，可于秋末落叶至次春发芽前采挖桑树根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干即得。用于治疗肺热喘咳、小便不利之症。现代研究表明桑白皮具有降血糖、抗氧化等生物学功能。近年来还发现桑白皮有降血压、抗肿瘤的作用。桑白皮中含有的某些成分还具有相当神奇的皮肤美白功效。