大力发展农产品加工业促进农业现代化

湖南省农业委员会总农艺师刘年喜

大力发展农产品加工业促进农业现代化

湖南省农业委员会总农艺师刘年喜

发展农产品加工业是促进湖南省农业转型发展的重要举措，是培育农业新型经营主体的重要载体，是提升农业市场竞争力的重要途径，是促进农民就业增收的重要保障。因此，各级各部门都应高度重视，形成推进合力，拓宽融资渠道，提升创新能力，加大市场开拓力度，确保质量安全，全面提高湖南省农产品加工品的质量安全水平和市场竞争力。在农产品加工业发展中，应积极做好如下工作。

1.建设原料基地坚持以市场为导向，把建设加工专用原料基地作为大力发展农产品加工业的第一要务来推进，在确保湖南省300亿公斤粮食安全的前提下，积极研发、引进、推广农产品加工专用品种，在宜种宜养地区建设专业化、规模化、标准化农产品生产基地，夯实加工原料源。

2．优化产业结构湖南省应重点打造“三大千亿(元，下同)产业”和“三大特色产业”。“三大千亿产业”就是全力打造粮食、肉食(畜、禽、水产品)、果蔬三大千亿产业，充分发挥三大千亿产业对湖南省现代农业发展的支撑带动作用。“三大特色产业”：就是做优做强油料(菜籽油、茶油)、茶叶、生物制药等三大特色优势产业，不断提升产业整体市场竞争力。要坚持市场主导、政策引导，不断提升湖南省农业整体市场竞争力。

3．培育龙头企业以实施“百企千社万户”现代农业发展工程为抓手，选择“百企”中市场前景好、发展潜力大、带动能力强，在“三大千亿产业”和“三大特色产业”中排名靠前的企业作为重点培育对象，培育行业领军企业，打造湖南农业标志性企业。通过强强联手，尽快形成一批在全国同行业有影响的大企业大集团。每年重点确定100个左右的大型加工项目，列入农业产业化“百企”推进重大发展专项，在资金和用地等方面予以重点支持。

4．延伸产业链条紧紧围绕“初加工、精深加工和资源综合利用”3个层次做文章，特别是精深加工和资源综合利用，着力提高加工装备、技术水平，充分挖掘市场新需求，开发精、优、特新产品，实现农产品加工增值最大化，力争到“十三五”末湖南省农产品加工业产值与农业产值之比由目前的2∶1提高到3∶1以上。

5．搞活产品流通加快发展农产品加工业，必须要有现代农产品物流体系作支撑，实现产品供求信息对称，采摘、贮存、保鲜、初加工、运输的全程科学化。把农产品产地初加工搞上去，以果蔬等农产品为重点，加大财政投入，增强分级、贮存、保鲜能力，达到延长加工期和销售期的目的。建立发达的农产品冷链物流系统，鼓励生产企业与超市、社区、酒店对接，加快产品进入市场速度。

6．推进产业融合着力发挥重点产业龙头企业的带动作用，与农民、种养大户、合作组织合作建立加工原料基地，同时利用基地发展休闲农业，形成一片基地就是一个农庄的立体式开发格局。着力发挥农产品加工专业园区的产业聚集作用，吸纳新型工业化成果的运用，吸引工商资本、社会资本的投入。着力发挥农产品加工企业在信息化成果运用上的主体作用，促进“互联网+”信息技术向农业渗透，促进农村一二三产业协同发展。