生物制药工艺学课程教学内容和教学方法的改革探索

2015-03-18叶勇，方菲

卫生职业教育 2015年4期

叶勇，方菲

（华南理工大学，广东广州 510640）

生物制药工艺学是生物技术制药、制药工程等专业的重要专业课，是从事各类生物药物研究、生产和制剂的综合性应用技术学科。该门课程的教学重点在于各类生物药物的制造原理以及操作工艺过程[1]。本课程以生物化学、微生物学、生物工艺原理、下游提取分离技术、生物工程分析、基因工程和免疫学为基础，是研究生物药物生产原理、工业生产过程、生产工艺规程、制药生产过程优化，实现安全、经济、高效生产药物的一门学科[2]。该课程教学既包括基本原理的讲授，又涉及原理在实际中的应用，内容覆盖面广，难度较大，学生仅仅掌握书本上和教师讲授的内容远不能满足将来工作的需要。要让学生学会学习，掌握自主学习必备的各项能力，包括如何获取自己所需的专业知识，如何将这些知识系统化、组织化，进而为自己所用等。如何将这些基础知识内容融合在一起，通过教学加强学生的认识能力及理解能力、提高学生思考问题和解决问题的能力，从而真正将知识、能力、素质融为一体，这是生物制药工艺学需要解决的问题[3]。笔者选择制药工程专业本科生进行教学改革尝试，探索创新课程的教学模式。

1 教学内容改革

生物制药工艺学课程的任务是使学生了解生物药物的来源及原料药物生产的重要途径和工艺过程，掌握生物药物的一般提取、分离纯化的原理与方法，了解各类生物药物的结构、性质、用途和生产方法、生产工艺原理与过程[4]。笔者探索的具体教学改革内容主要包括以下几个方面：（1）构建符合教学大纲要求，具有内容精炼、信息量大、能反映本学科新成果特点的课程内容体系；（2）制作多媒体课件并建设课程教学网站，实现课程教学信息化，丰富学生自主学习的资源；（3）有机结合各种教学手段，进行课程教学手段与方法的改革，构建以学生为主体、教师为主导的教学模式；（4）改革考试方式和成绩评价体系，综合评价学生的课程成绩，促进考、教、学之间的互动；（5）增加实验教学课时，并通过学生课外科技活动和本科毕业论文设计来突出培养学生理论联系实际和灵活应用所学知识的能力，努力培养学生的综合能力、创新能力和科研能力[5]；（6）采用案例教学，以提高学生对知识的领悟能力[6]。

2 教学方法改革

2.1 改进教学方法

首先，根据教学内容的系统性和学生的认知状态认真备课，设计一些具有启发性、具有承前启后作用或能体现教学重难点的问题。然后，在课堂上适时提问，鼓励学生认真思考、相互讨论，让学生大胆发言；接着，教师对答案加以补充或纠正。同时，针对学生的实际情况，部分章节由教师事先布置，提出重难点，然后由学生上台讲授。这样能激发学生的学习兴趣和主动学习的欲望，充分调动学生的学习积极性，培养学生分析问题和解决问题的能力。

2.2 充分利用教学仿真软件和多媒体等使教学内容形象生动

我们从专业的软件公司引进一套制药工程教学仿真软件，结合我们自制的多媒体教学课件，在学习完一章内容后，使用多媒体播放仿真软件中的相关内容，形象生动地将工艺原理以及设备的结构特点动态展现出来，实现教学仿真软件与多媒体教学的有机结合[7]，在工艺学教学过程中形成理论知识与形象感受的交叉互动，从而使课堂气氛活跃，达到了非常满意的教学效果。

2.3 以综合实验为载体，与科研实践相结合

开展研究性实践教学是大学培养创新型人才的根本要求[8]。我国高等教育需要培养创新型人才，而创新型人才仅靠课堂理论教学是培养不出来的，必须借助实践教学并且需要强化实践教学。实验前，将学生分成若干实验小组，每个小组按实验教师的整体实验设计写出各小组的实验方案，获得教师同意后，各小组成员共同协作完成实验。根据实验内容，实验操作可分为课时内实验和课时外实验。在课时内实验过程中，教师进行巡回指导，纠正学生的某些错误操作，引导学生分析和讨论实验中出现的问题。课时外实验由学生根据事先设计好的实验方案进行操作，由实验室助教跟踪实验过程，及时解决学生的疑问。

2.4 生产与教学相结合，努力做好工学交替

采用工学结合、工学交替的培养模式，使制药工程专业的学生都有机会到生物制药相关企业去顶岗实习。在顶岗实习期间，除了有企业的相关技术人员和工人师傅进行指导外，专业教师也跟踪指导、现场授课。经过工学结合、工学交替的锻炼，能够真正强化学生的理论知识、锻炼学生的实践技能、提升学生的综合素质，从而缩短学生从学校到工作岗位的过渡期。通过工学结合、工学交替，可以增加学生对行业和社会的认识、增强学生的专业技能和综合素质，最终实现培养目标[9]。

2.5 考核方式

教学考核包括基础知识的掌握和基本技能的训练[10]。在期末总评成绩中，笔试成绩50分，平时成绩50分。平时成绩包括实验内容调研与汇报、课后文献综述与专题报告、课堂问题讨论等内容，课程设计单独计算学分。通过完善考核体系，使得综合成绩能够全面反映学生的学习效果，避免学生“平时不来听课、期末搞突击却能得高分”的现象发生。学生在课上课下的学习效果均反映在总评成绩中，从而保证了学生的学习积极性。