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美好往事

2015-03-18李岚晴

作文通讯·初中版 2015年2期
关键词:饺子馅下锅饺子皮

李岚晴

每当吃饺子时,我便想起那年春节一家人快快乐乐地在一起吃饺子的美好往事……

大年初五一早,全家人就忙活起来了。我们先准备好做饺子馅的原料:猪肉、鸡蛋、鲜虾、干贝、韭菜……真是种类繁多啊!爸爸自告奋勇:“我来和饺子馅儿,这是我的绝活!”妈妈连忙说:“我擀饺子皮儿吧!”妈妈擀的饺子皮又圆又薄,而且速度还快,她一个人擀的皮儿可以同时供几个人包呢!我和哥哥呢,就围着小姨学习包饺子。

“包饺子,其实很简单。”小姨不紧不慢地说着,“先把饺子皮放在手心,然后呢,在饺子皮中央放上一勺馅,随后把饺子皮两边从中间对捏,最后再捏紧两边。”小姨话音刚落,一个白白胖胖的饺子娃娃就在她手里诞生了。“呵,好简单啊!”我心想。于是,我急忙拿起一个饺子皮包了起来。可没想到,饺子皮总是捏不上,捏好了过一会儿又张开了。我急得直跺脚:“你怎么这么淘气呀!哥哥都包了好几个了!”最后,“淘气”的饺子终于被我“制服”了,可是那饺子扁扁的、歪歪的,好像饿着肚子,营养不良似的。小姨看看我包的饺子,笑着说:“哈哈,不错不错,扁扁的,宽宽的,是大耳朵饺子,新品种吧?”小姨的话引来一阵笑声。我转过头看了看哥哥包的饺子,笑了起来,说:“哈!看哥哥的饺子,细细长长的,改包春卷了。”又是一阵笑声

第一批饺子下锅了,它们在水中漂浮着,旋转着,就像一只只小白鸭在水中游弋。我兴奋地站在锅旁等待饺子出锅。“出锅喽!”饺子终于熟啦!我连忙从盘子里寻找“大耳朵”的身影,奇怪,没有哇。更奇怪的是,盘子里的每个饺子身上都沾了点馅儿。爸爸哈哈地笑着说:“你的‘大耳朵们见到锅里有许多伙伴,‘乐得合不拢嘴,把馅儿分给大家啦!”

看着大家吃着哥哥和小姨包的饺子,我很不服气,这时,妈妈告诉了我一个“秘诀”:“你先在饺子皮边上抹点儿水,这样易于粘牢。”我恍然大悟,连忙按这个方法包了一些饺子。果然,饺子不像上次那样淘气了,包得快多了。我的饺子又下锅了,我迫不及待地等着我的饺子“登桌”。最后,我终于吃到了自己包的饺子啦!虽然我的“小鸭”与上次一样“营养不良”,但是吃着自己包的饺子别提有多香了!小姨乐呵呵地边吃我的饺子边说:“这次你的‘大耳朵终于闪亮登场啦!”大家都会心地笑了

屋外鞭炮声声,屋里欢笑阵阵。全家人团团圆圆地围坐在一起吃着香喷喷、热腾腾的饺子,真是其乐融融。一家人忙忙碌碌了一年,能在辞旧迎新之际轻轻松松、快快乐乐地吃一顿饺子是多美好的一件事啊!

教师点评

“破五”包饺子,是许多家庭过年的风俗。本文小作者选取全家人包饺子这个素材,以自己学包饺子为主线,生动再现了家庭温馨快乐的场面。寥寥数笔的勾勒,家中每个人的形象就跃然纸上,和谐欢快的氛围洋溢在字里行间。这样的家庭生活场景当然会深深地印在小作者的心里、浮现在脑海里,成为美好的回忆。

(汪羿)

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