武汉市设施薯尖免育苗越冬栽培技术

刘立军 曾学军 王胜军 张媛

薯尖味道鲜美、绿色无污染，深受武汉市民喜爱，最近几年发展迅猛，面积逐年扩大，且向设施化栽培方向发展。武汉市4 669 万m2设施蔬菜基地建成投产后，薯尖设施栽培面积更是进一步扩大。但由于武汉市冬天寒冷，薯尖种苗无法正常越冬，大棚薯尖种植户一般外购工厂化穴盘扦插苗，于2 月下旬定植，5 月中下旬才开始采收，但存在两个缺点，一是外购种苗成本较高，每株0.5～0.7 元，密植667 m2用种量在1 万株左右，种苗成本5 000～7 000 元，占整个种植成本的70%以上；二是错失3～5 月薯尖单价最高时期，严重影响经济效益。为此，不断改进薯尖设施栽培技术，总结出薯尖免育苗越冬栽培技术，不但节省薯尖种苗费用，而且使初始上市期提前到3 月中旬，经济效益十分明显，现将该技术介绍如下。

1 设施准备

在常规8 m 宽钢架大棚内套建6 m 宽钢架大棚，6 m 宽钢架大棚无须发挥防风、防雪作用，杆间距可以加大，以节省管材。另准备小拱棚。

2 田块准备

每667 m2施商品有机肥200～300 kg、高氮高钾型复合肥50 kg，深翻20～25 cm；按厢宽1.2 m、厢高20 cm、厢沟宽30 cm 作畦。保持土壤湿润，厢面铺黑色地膜，整平畦面待栽。

3 定植

选用福薯10 号品种。于10 月下旬至11 月中旬，薯尖即将罢园时，选用茎蔓粗壮、叶片肥厚、无气生根、无病虫害的薯条，剪取15 cm 左右，留3～4 节，斜插入土2～3 节，行距20～25 cm，株距25～30 cm，每667 m2定植1 万株左右为宜。扦插之前，在生根剂和嘧菌酯的混合液内浸泡5～10 min，扦插时用粗细适当小棍打洞，扦插后浇水紧土。

4 管理技术

①苗期管理 栽后1 周，及时查苗补缺，保证全苗和均匀生长，弱苗定植后10 天，施用稀薄人粪尿1 000 倍液促早发。

②扣棚增温 11 月下旬，天气转冷后扣棚增温；寒冬时节，内棚、小拱棚均要逐步扣棚，确保薯尖安全越冬。

③摘心促发 薯苗移栽成活后（15 天左右），摘去植株顶心，促进地上部分3 节发芽分枝，待3 芽长出3 叶时，进行第2 次摘心，促生9 个分枝。待9个分枝各长节时再摘心。

④肥水管理 3 月上旬温度提升后，去除地膜，大肥大水促茎叶生长，转入常规管理。采收期间每隔15～20 天追肥1 次，每667 m2穴施活性有机肥100 kg 或三元复合肥15 kg。追肥本着少施勤施的原则， 可结合浇水进行； 每隔7～10 天叶面喷施0.3%磷酸二氢钾加5%尿素混合液1 次，一般全生育期喷4～6 次。