名优鲜食彩色甘薯品种推介

肖利贞　河南省农业科学院粮食作物研究所450002王裕欣　河南省汝阳县农业技术推广中心471200

名优鲜食彩色甘薯品种推介

肖利贞河南省农业科学院粮食作物研究所450002
王裕欣河南省汝阳县农业技术推广中心471200

目前鲜食彩色甘薯品种有很多，但优良品种应具有如下特点：外观好，熟食味佳，纤维少，薯皮光滑、色泽鲜艳，结薯早，商品薯率、鲜薯产量较高，可溶性糖、胡萝卜素、维生素C、蛋白质含量高，抗灾、抗病性能强等。

1.优质鲜食型红心薯、熟食味粉（面）甜的品种。此类甘薯品种有徐薯34、浙薯259、广薯87、徐薯23、苏薯16、浙薯6025、浙薯70、浙薯132、岩薯5号、遗字138、冀薯4号、秦薯8号等。

2.优质烘烤型、熟食味软甜品种。此类甘薯品种有烟薯25、龙薯601、北京553、济薯22、西农431等。

3.优质水果型高产、红皮、红心、脆甜甘薯品种。此类甘薯品种有鄂薯3号、郑166-7以及台湾水果型甘薯品种TN69等。

4.优质黄心、熟食味面甜品种。此类甘薯品种有日本红东、济薯27、心香、鲁薯8号、徐55-2、金玉、郑红22等。

5.优质鲜食型、淡黄肉（白肉）、熟食味面甜品种。此类甘薯品种有栗子香、徐薯32、济薯26、秦薯5号、秦薯10号、浙薯13、豫薯12号、商薯19等。

6.优质鲜食型紫薯。此类甘薯品种有宁紫薯1号、徐紫薯4号、宁紫薯4号、浙紫薯1号、渝紫7号、烟紫薯1号、渝紫263、京薯6号、济薯18、广紫薯1号、紫菁2号等。

7.品质较好、高产、早熟鲜食型品种。红心品种有广薯87、浙薯70等，黄心品种有普薯23号等，高产紫心品种有渝紫7号、紫罗兰等。

8.品质一般（熟食味软、甜度较低）、早熟、鲜食型红心品种。此类甘薯品种有龙薯9号、郑薯21、宁选1号、郑薯20、苏薯8号等。

9.特高产、特早熟、品质一般（熟味软、甜度低）红心品种。此类甘薯品种有豫薯10号等。