秋季合理饮食 助你延缓衰老

身体内的炎症，是凋零的细胞或者因病原体的入侵造成的，与其他季节相比，秋天会更加突出。而炎症是衰亡的开始，如果想要延缓衰老，在秋天必须要有一定的抗炎措施，来帮助身体抵抗炎症的侵袭。在自然界中，有许多这样的食物可以帮助我们对抗炎症。

蔬菜水果

因为含有丰富的维生素矿物质和膳食纤维，水果能够帮助抵抗慢性炎症，因此每天要确保这类食品的充足。一些新鲜的蔬菜水果具有不错的抗炎潜力，例如苹果、浆果（如柿子、草莓、越橘、枸杞等）、花椰菜、蘑菇、木瓜、菠菜等，都是不错的抗炎的蔬果。

绿茶

茶中的类黄酮有天然的抗炎功能，绿茶中的混合茶素还能减少身体的脂肪。

单一的不饱和脂肪

不饱和脂肪可以降低胆固醇，减少炎症，保护心血管健康。橄榄油、杏仁和鳄梨富含这种不饱和脂肪。

欧米珈-3脂肪酸

研究发现：炎症的减少都与高分比的欧米珈-3脂肪酸和低分比的欧米珈-6脂肪酸有关系。含有欧米珈-3脂肪酸的食物有核桃、亚麻仁、鱼类（比如深海鲑鱼）。

调味料

某些调味料，包括大蒜、姜黄、桂皮、生姜以及红辣椒，都有降低炎症的作用，因此，尽可能在膳食里加一些这样的调味料。

水

含水的物质对排出毒素，降低身体炎症是必不可少的。身体需要的水量是每天1500ml，如果运动则需要提升到2500ml左右。

全谷类

全谷类含丰富的膳食纤维，全谷物可以帮助控制身体的胰岛素，谷类食物里高含的B族维生素也能帮助降低体内的同型半胱氨酸水平。