健康

春节巧吃，免胖三斤

又是一年新春到，不少人开始担心“每逢佳节胖三斤”的现象发生在自己身上。日前，中国疾病预防控制中心营养与健康所有研究员给出了一些“挑食”小技巧。

1、选择烹饪方式健康的吃。比如尽量不要吃油炸、油煎的食物，吃一些清蒸的、凉拌的菜。比如在外面点鱼，尽量避免松鼠鱼这种炸的，可以点清蒸鱼。

2、多吃蔬菜。比如家里做一个红烧肉，别全是肉，加一些根茎、果实类的食物。在外面吃饭，建议素菜要多一点。

3、喝汤用吸管。喝汤的时候尽量不喝上面的那一层油，可以在汤不太烫的时候用吸管喝下面的汤，就可以避免吃油。

4、品种丰富。尽量吃新鲜的食材，品种可以杂一些，什么都吃一点，什么都不要多吃。

“如果能做到这些，在大鱼大肉的同时你会比别人吃得健康一些。”专家说，“如果你还能迈开腿，春节期间维持锻炼的话，别人可能长了三斤肉，你还维持原状。”

最后，专家还送给大家一首自编的营养均衡顺口溜：

营养均衡食多样，米面杂豆和粗粮；蔬菜水果绿红黄，薯类也要多尝尝；肉禽蛋类要适量，鸡鸭鱼虾较优良；常吃豆类和牛奶，有利促进骨健康；食盐六克油半两，饮食清淡寿命长；经常活动勤喝水，控制体重免肥胖；戒烟限酒心态好，吃动平衡身体康！