育肥猪的营养需要及管理

育肥猪的营养需要及管理

刘金萍

(黑龙江省桦南县梨树乡畜牧兽医站154400)

1营养需要

能量是育肥猪十分重要的营养元素之一，一般能量水平越高，猪的日增重越快，饲料利用率就越高，应加强对能量饲料的添加，常用的能量饲料主要有玉米、大麦、高粱、燕麦等。蛋白质不仅是肌肉生长的营养要素，也是酶、激素和抗体的主要成分，对维持机体生命活动和正常生长发育有着重要的作用。一般瘦肉型猪日粮粗蛋白质水平前期以16%~18%，后期以14%~15%为宜。常用的蛋白质饲料有大豆、蚕豆、豌豆等豆科籽实。肉猪对矿物质的需要十分严格，在配合日粮时要考虑钙、磷和食盐的供给。育肥猪前期粗纤维的用量不能超过4%，后期不能超过8%。水是维持猪体生命不可缺少的物质，猪体水分占55%~65%。水分的功能是任何物质不能替代的，如调节体温，饲料的消化，营养的输送、吸收，体内废物的排除等都离不开水，因此肥育期间要保证有清洁的饮水供应。

育肥猪添加油脂提高代谢能水平，若控制好日粮中赖氨酸能量的比例，随日粮代谢能的提高而增加氨基酸添加比例，可提高背膘厚度。在能量值为13388.8 kJ/kg以上的日粮，代谢能每增加10%，赖氨酸水平应提高7%，其他必需氨基酸也相应提高。

2环境条件

猪是恒温动物，正常情况下，若气温不适，猪体可通过自身调节来保持体温的基本恒定，但需要消耗体能，从而影响猪的生长速度，降低饲料利用率。生长肥育猪的适宜温度是体重60kg以前为16~22℃，体重60~90kg为14~20℃，体重100kg以上为12~16℃。湿度温度不适时，湿度过高过低对生长肥育猪均有影响。当高温高湿时，猪体散热困难，加重猪只闷热感；当低温高湿时，猪体散热量显著增加，加剧猪只寒冷感，而且高湿环境有利于病原微生物的繁殖，猪只易患疥癣、湿疹等皮肤病；反之，空气干燥，湿度过低，容易诱发猪的呼吸道疾病。猪适宜的相对湿度为60%~70%。一般情况下，光照对猪肥育影响不大。肥育猪舍的光线只要不影响采食和便于饲养管理操作即可。不宜给肥育猪强烈的光照，以免影响肥育猪的休息和睡眠。噪声对生长育肥猪的采食、休息和增重都有不良影响。有害气体由于圈舍内清扫不及时，粪尿、饲料、垫草的发酵和腐败，产生大量的氨气、硫化氢等有害气体，猪体又会排出大量的二氧化碳。圈养密度若猪群体过大，密度过高，可导致猪只生活环境变差，猪只间冲突增加，采食减少，影响生长，且猪群发育不整齐。一般情况下，圈养密度以每头生长肥育猪占圈0.8~1.0m2为宜，猪群规模以每群10头左右为佳。

3饲喂方法

生长肥育猪常以20~35头为一群进行饲养。如果一个圈内的猪数较多，那么圈内的猪就会自行分为若干个小群，每一小群约20~35头。如果圈内只有一个采食或饮水位置，那么就会有一个小群的猪霸占住这一采食位置，并且力图排斥其他猪接近这一位置。因此，如果大圈群养，圈内必须设置多个相互分隔的采食和饮水位置。

在实行自由采食的情况下，所需的饲槽槽位就少得多，因为在这种情况下可以有许多头猪分享同一个槽位。猪能够调整自身采食所花的时间使之适合整圈猪的需要。最近的研究证据表明，猪在入圈后很快就会固定一个采食位置。采食位置的确定依据的是采食和清洁是否方便。

饲料可以干喂或湿喂，也可喂以液态饲料。液态饲喂系统有利于管理好猪的采食量，也有利于液态饲料成分的饲喂。干物质对水的比例通常为1∶3左右。湿喂不同于饲喂液态饲料，湿喂是将干饲料投入饲槽而在猪采食时将水加入其中。湿喂有两大优点。第一，采用湿喂，可以大大减少舍饲条件下舍内空气中的粉尘量，从而有利于猪的健康；第二，饲料利用率略有改善，但还不清楚这究竟是因为饲料的消化率提高了，还是因为饲料的浪费减少了。

4饲养管理

育肥前做好免疫、驱虫、洗胃和健胃。仔猪运回场内应免疫注射1次，常用猪瘟-猪丹毒二联苗；第二天驱虫，用左旋咪唑或丙硫咪唑片，按每千克体重25mg研细混入饲料中饲喂，以驱除体内寄生虫；用3%~5%的敌百虫液喷洒体表，以驱除体外寄生虫；第四天洗胃，连续2天；第六天健胃，按每10kg·w用大黄苏打2片，分3次拌入饲料中投喂。