鲁北地区部分猪场母猪生产性能情况调查报告

李 峰李书光姚春阳刘吉山张文通高 峰汪 洋

(1.山东省滨州畜牧兽医研究院,山东滨州 256600；2.山东绿都生物科技有限公司,山东滨州 256600)

鲁北地区部分猪场母猪生产性能情况调查报告

李 峰1李书光1姚春阳1刘吉山1张文通2高 峰2汪 洋2

(1.山东省滨州畜牧兽医研究院,山东滨州 256600；2.山东绿都生物科技有限公司,山东滨州 256600)

鲁北地区地处黄河三角洲腹地，是《黄河三角洲高效生态经济区发展规划》规划实施生态畜牧区的重要组成部分[1]，拥有发展生猪养殖得天独厚的优势。为了解当前该区域猪场母猪生产性能情况，我们对区域内部分自繁自养的猪场进行了问卷调查，并就有关指标进行了梳理和分析，为该区域经济“新常态”下做好生猪产业发展科学谋划提供了基本素材。

1 调查方法与范围

1.1 调查方法

设计调查问卷，主要包括猪场基本信息、能繁母猪存栏量、每胎平均产仔数、每胎平均出栏数、年出栏数、疫苗免疫情况及猪场年内发病情况等项目。采用随机选定猪场，走访或电话方式进行调查。

1.2 调查范围

鲁北地区滨城、利津、高青、惠民、无棣、邹平6个县、区，共发放调查报表94份。

1.3 统计分析

对采集信息进行登记，采用EXCEL进行数据统计处理。

2 调查结果与分析

2.1 调查报表收集情况

发放的调查报表全部收回，其中6份资料信息不全没有进行资料录入，有效统计表88份，占发放资料的93.62%。

2.2 猪场规模分布及能繁母猪数量分布情况

调查的88个不同规模猪场全部为自繁自养模式，能繁母猪存栏最少为7头，最多为356头。按照能繁母猪数量少于30头，30～100头，100头以上3个区间进行了统计。有关数据详见表1，猪场规模及能繁母猪数量分布区间统计表。

表1 猪场规模及能繁母猪数量分布区间统计表

统计发现，鲁北地区自繁自养猪场能繁母猪存栏规模以100头以内为主导，占到调查场数的95.5%；同时，养殖量最少的也有7头能繁母猪，10头以下的仅有3家，说明该区域生猪养殖规模化程度在不断提升，高于全国规模化猪场比例[2，3]。特别是能繁母猪介于30～100头之间的猪场数量和存栏能繁母猪数量占比均达到50%上下，成为该区域养猪生产的中坚力量。这与近2年生猪养殖盈利情况较差，散养户退出、部分大型养殖场资金链断裂，适度规模养殖场自我调整能力较强及成本控制优势等因素相关。

2.3 母猪生产性能情况

2.3.1 平均每窝产仔数 对每个猪场提供的场平均每胎产仔数进行了统计，产仔最多达到平均每窝14头，最少为8.5头，88个猪场3 519头母猪平均每窝产仔数为10.52头。与发达国家相比还有一定差距，与全国平均指标相比较，处于相对较好的水平[4]。调查发现，产仔数较多的猪场一是地方品种杂交，母猪具有高产优势；二是引进猪种品质有保障，且猪群结构合理，2～3年母猪占比较高。详见表2，平均每窝产仔数统计表。

表2 平均每窝产仔数统计表

2.3.2 平均每胎出栏数 对每个猪场提供的场平均每胎出栏数进行了统计，88个猪场3 519头母猪平均每窝出栏生猪8.99头，最多的为12头，最少的为6头。按照平均每窝产仔数10.52头计算，该区域仔猪从初生到出栏，存活率仅为85.46%，较生猪养殖发达国家甚至国内生猪养殖先进地区差距较大。详见表3，平均每窝出栏数统计表。

表3 平均每窝出栏数统计表

分析主要原因：一是能繁母猪猪群结构不甚合理，仔猪体质不均；二是营养性问题存在，特别是由于猪价较低因素的影响，粗粮等投入较多，母猪、仔猪不同程度的存在营养缺乏；三是疫病因素的影响，疫苗免疫不到位，猪瘟、伪狂犬、腹泻等疾病造成较高的病死率[5-7]。

2.3.3 平均每头母猪年出栏数（PSY） 对88个猪场年出栏商品

猪数量进行了统计，根据相应能繁母猪的数量，计算得出各场平均每猪年出栏数，即PSY。其中最高为21.43头，最低为8.33头，88个猪场3519头母猪平均每头母猪年出栏商品猪15.40头。介于国内15～17头的区域之间，与生猪养殖发达国家比较，具有较大差距[8]。详见表4，平均每头母猪年出栏数（PSY）。

表4 平均每头母猪年出栏数（PSY）

2.3.4 母猪平均年产胎次 根据每头母猪平均年出栏商品猪数和平均每窝出栏数，计算各场母猪年均生产胎次。最好成绩为2.22胎，最差成绩为0.96胎，平均为1.81胎。低于全国1.9胎的平均水平。详见表5，平均年产胎次统计表。

分析原因，一是母猪群体结构不合理；二是母猪饲养管理粗放，特别是霉菌毒素、繁殖障碍性疾病导致的乏情、返情甚至流产等问题较为严重，有效产胎次数降低；三是仔猪适时断奶等技术运用不够系统，配种间隔时间增加等。

表5 平均年产胎次统计表

2.4 不同规模猪场部分繁殖性能指标情况

根据以上统计数据，对不同规模猪场部分繁殖性能指标进行了比较，其中养殖规模介于30～100头能繁母猪的指标最好，平均窝产仔数、平均每头母猪年出栏商品猪数、平均年产胎次均优于其他2个组别。详见表6，不同规模猪场部分生产指标统计表。

调查发现，该类猪场多为家庭养殖模式，多为一家2口或3口人员自行饲养。一是生产中亲力亲为，管理更为细致；二是注重品种改良和良种引进；三是能够接受并采用先进的生产技术如人工授精、早期断奶等。

表6 不同规模猪场部分生产指标统计表

3 对策与建议

3.1 强化有序发展和整体规划意识，鼓励发展适度规模养殖

我们要看到黄河三角洲高效生态经济区发展规划作为国家战略，政策、机遇、空间优势巨大。但同时也要看到，国家对农业生态治理的重视程度越来越高，在发展生猪产业上，要做好有序发展和整体规划的文章。既要持续不断的推进标准化、集约化、规模化养殖进程，鼓励发展规模养殖；又要充分考虑土地的承载力，控制适度规模。特别是从母猪繁殖性能等技术指标上看，存栏30～100头母猪的猪场各项指标优于其他组别，建议及时对该模式进行探索总结和复制推广。

3.2 强化农业科技创新驱动作用，继续推进畜禽良种化和饲养科学化工作

该区域母猪窝产仔数等指标还具有很大的提升空间，良种引进和改良工作要持续推进。建议充分利用国家、省、市出台的良种补贴政策，进行良种引进或品种改良，淘汰或减少因品种导致的产出不足，不断提升区域产品品质和市场竞争力。鼓励养殖场户与科研院所、高校建立合作，发挥科技创新的驱动作用，提高农业龙头企业带动作用和饲养科学化水平。

3.3 强化区域内的宽领域合作，推动全产业链协调发展

该区域平均年出栏数等指标等较差，可以说从品种、饲养管理技术、上下产业资源亟须整合等因素密切相关。建议鼓励养殖企业成立合作社组织或产业联盟，实现从良种供给、商品猪繁育和生猪销售、食品加工等宽领域对接；通过协会协调区域生产计划，组织科技培训，提高养殖场户的防疫和病死猪无害化处理意识，开展区域内疫苗免疫、血清学检测和疫病净化工作，提高疫苗免疫密度，有效减少疫病发生和抗生素滥用，推动生猪产业升级发展。

[1] 国家发展和改革委员会.黄河三角洲高效生态经济开发区规划. http：//www.gov.cn/zwgk/2009-12/23/content_1494695.htm，2009年12月2日

[2] 曾勇庆.母猪的细化管理与年生产力（PSY）提高的策略[J].养猪.2011（6）.20-22.

[3] 郭惠武，王珺，刘小红，等. 规模化猪场生产经营现状及市场预警分析[J]. 中国畜牧杂志，2015，06：56-61.

[4] 陈志林，张常明，叶超，等. 国外种猪繁殖技术进展[J]. 中国猪业，2015，03：37-41.

[5] 陈永.规模化猪场仔猪管理要点[J]. 农业开发与装备，2015，02：154.

[6] 宋思考，杨守凯，卢伟丁，等. 如何发挥管理在规模化猪场生产过程中的关键作用[J]. 猪业科学，2015，02：120-121.

[7] 任小明，何晶晶，张胜，等. 产后母猪保健技术对规模化猪场繁殖生产影响对比试验报告[J]. 畜禽业，2015，01：44-45.

[8] 搜猪网. 规模化猪场主要的几个生产指标[OL].：http：//www. soozhu.com/article/172452/，2014年09月10日.

李峰（1976-），男，汉族，山东邹平人，副研究员，硕士研究生，研究方向:畜禽疫病防治与生物制品研发。

：山东省现代农业产业技术体系生猪产业创新团队（SDAIT-06-011-14）。

致谢：本文得到山东省现代农业产业技术体系生猪创新团队郭建凤研究员、孙世民教授的悉心指导，特别表示感谢！