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常德市经济型酒店发展的SWOT分析

2015-02-28严姣蓉彭保发吴云超

时代农机 2015年2期
关键词:经济型常德市常德

周 兴,严姣蓉,彭保发,吴云超,黄 佳

(1.湖南文理学院资源环境与旅游学院,湖南 常德 415000;2.深圳市旅游规划设计院,广东 深圳518000;3.常德长麓(茂林)培训学校,湖南 常德 415000)

常德市经济型酒店发展的SWOT分析

周 兴1,严姣蓉2,彭保发1,吴云超1,黄 佳3

(1.湖南文理学院资源环境与旅游学院,湖南 常德 415000;2.深圳市旅游规划设计院,广东 深圳518000;3.常德长麓(茂林)培训学校,湖南 常德 415000)

经济型酒店在全国各地目前的发展是如雨后春笋般崛地而起,发展势头惊人,在大城市得到较好发展后,现在中小城市遍地开花,而因“水土不服”等各方面的因素而发展受挫,出现了一系列混乱竞争、恶性定价等现象。以及各大连锁品牌酒店的入驻,加上本地原有的中、低星级酒店及本土经济型酒店,使得经济型酒店在中小城市的竞争日趋激烈,如何能在新市场中立于不败之地,这是经济型酒店在发展过程中亟待解决的重要问题。此次研究以常德市经济型酒店发展的为例,运用SWOT方法对发展常德市经济型酒店发展的优势、劣势、机遇及威胁进行了分析,并提出常德市经济型酒店发展的对策和措施。

常德市;经济型酒店;SWOT分析

进入21世纪,各种经济型酒店品牌如雨后春笋般迅速发展起来。目前北京、上海、广州等经济发达的中心城市或重点旅游城市已经被外资酒店占据了50%以上的高端酒店市场,而传统旅游目的地生命周期的衰退以及持久新鲜度的缺乏,已经不能满足旅游者求奇、求新的心理动机,人们的目光开始逐渐转向新兴的中小旅游城市。同时中小城市具有广阔的市场需求、良好的政策环境和低廉的劳动力成本,因此“转战中小城市”将成为经济型酒店的下一个利润角逐目标。

作为国内中小城市的代表——常德市早已被各大连锁品牌酒店强势入驻,加上本地原有的中、低星级酒店及本土经济型酒店,使得经济型酒店在常德市的竞争日趋激烈,如何能在新市场中立于不败之地,这是经济型酒店在发展过程中亟待解决的重要问题,也正是文章研究的最主要的目的。

国外大部分学者认为经济型酒店式相对全面服务的豪华酒店而言之提供有限服务的酒店,最典型的特征是侧重于提供核心的酒店产品(客房服务),而其他非核心业务则采用外包的形式。另外Mark V.Lomanno通过研究得出经济型酒店的产品,在性能方面较落后于一般性酒店。

国内学者甄红线(2004)从制度安排、运营管理、组织形式和人力资源缺失等方面分析了我国经济型酒店对市场环境变化不适应的原因,并提出了相应的策略。舒伯阳(2006)指出了我国经济型酒店的发展机遇,提出了经济型酒店的成长战略框架。周德胜(2011)对石家庄地区的经济型酒店进行了SWOT分析研究,提出了三大发展策略:政府引导、内部整顿、外部沟通。段琼(2011)对南昌市经济型酒店进行了全面的定性、定量SWOT分析。邓小菊(2010)对常德市的经济型酒店,对常德市的经济型酒店进行了问卷调查,并进行了定性与定量分析,对常德市的经济型酒店提出了建议。

由此可以看出,国外对经济型酒店的研究大部分处于对其的特征、成功因素、市场需求与营销等方面,对中小城市的研究分析较少。国内对经济型酒店的研究较多,且有一部分开始了对中小城市的经济型酒店的研究与探讨,但还处于较浅的层面。

1 经济型酒店在常德市发展的现状

1.1 我国经济型酒店的定义

“经济型酒店”又称“有限服务型酒店”,在《现代酒店及餐饮业管理百科全书》中,对经济型酒店的定义是:一般为通常只经营客房的廉价酒店,酒店本身没有餐饮管理或仅有十分有限的餐饮服务,价格低廉。其服务模式为“B&B”,即“Bed&Breakfast”只提供床(bed)和早餐(breakfast),满足顾客外出商务或旅游的基本需求,而摒弃了星级饭店豪华的游泳池、康乐中心等娱乐设施。最大特征就在于其“经济型”,它面向的消费群是家庭、政府职员、自助旅游者、受出差经费限制的商务及会议客人。

1.2 我国经济型酒店发展概况

2000年后,随着各地经济沟通、信息沟通频繁,旅游“黄金周”的开放,我国酒店业开始蓬勃的发展。从图1可以看到经济型酒店的快速扩张的转折点是2004年,是由于2005年,国家商务部在北京召开了“全国服务业工作会议”,明确提出要大力发展经济型饭店,并且表示将采取措施鼓励发展经济型酒店。至此,我国经济型酒店迎来了高速发展时期:新品牌不断出现,已有品牌高速扩张。以其蓬勃之势走过了整整10年的第一个阶段——急速萌发崛起期,目前正在发展它的第二阶段——整合拓展壮大期。

图1 2002-2013年我国经济型酒店规模增长

1.3 国内中小城市酒店业发展现状

我国经济型连锁酒店的发展起步较晚,1998年,锦江之星连锁酒店成立后,才是我国真正意义上经济型连锁酒店发展的开始。经过了10年的快速发展,目前国内的快捷酒店数量已经接近万家,如家、7天、汉庭等在内的国内主要品牌经济型酒店均已进入“千店”时代。对于2014年经济型酒店市场可以说是众说纷纭,“经济型酒店拐点到来”、“大城市市场已经饱合”等说法此起彼伏,各品牌之间的竞争仍然相当激烈。如图1所示,(注:根据经济型酒店网站资料整理)。

1.4 常德市酒店业发展现状

顺应全国旅游市场的大气候,常德市的假日旅游市场十分红火,旅游团队客源市场继续向外拓展,并成功开通了南京至常德的旅游包机航线,入境市场逐渐拓宽,占到了游客总数的30%。尤其是常德市中高档次的旅游住宿接待设施,这个比例达到了35%。星级饭店经营状况平稳增长,全市星级饭店平均客房出租率约为85%。

常德市现有各类旅游住宿接待单位近300家,标准客房近万间,星级酒店46家,包括五星级1家,四星级4家,三星级饭店22家,具体比例分布如图3所示,床位14000多张,年接待能力达到260多万人。(注:数据来源于常德市旅游综合服务网)。

图2 2014年经济型酒店分店数量

相比于大城市而言,虽然常德经济型酒店起步较晚,但近几年却有了较快的发展,规模逐渐壮大,整体水平也有所提高。2004年,自第一家经济型酒店“亚米108”连锁酒店开业以来,常德市经济型酒店才开始缓慢发展。近几年常德市各类经济型酒店、商务酒店达到47家(据到到网 www.daodao.com资料统计),也已经有了国际型品牌的连锁经济型酒店——7天,发展势头迅猛。

图3 常德市星级酒店比例分布图

2 常德市发展经济型酒店的SWOT分析

2.1 Strength(优势)分析

(1)成本优势。针对常德市现有经济型酒店物业,调查显示现有各酒店的物业大多属于改造或通过租赁取得经营权,基本不建新的物业,这样不仅缩短了建设周期,减少了酒店的前期成本投入(根据调查,常德市经济型酒店每间客房的成本投入约在4~5万,相对于高星级酒店大大减少),加上经济型酒店的硬件产品功能配置体现实用性,不需要多余浪费的摆设,节省了初建成本。

经济型酒店由于酒店规模小,配套简单,员工可以一人多岗(亚米的员工与客房的比例仅为0.4),从而大大节约了人工成本,常德市大部分经济型酒店的人事结构如图4所示。

(2)价格优势。经济型酒店最大的优势在于质优价廉,性价比高。其为客人提供有限的服务,能够满足旅行者最基本的需求。据笔者调查常德市部分经济型酒店的价位,通过整理如表2所示(注:根据经济型酒店网站资料整理)。

(3)区位优势。常德市位于湖南省西北部,东滨洞庭湖,南通长沙,西连黔川,北临鄂西,目前已形成了公路、铁路、航空、水运相互配套的立体交通网络,随着综合运输体系的逐步完善,常德将成为连接湘、鄂、川、黔、渝五省(市)的交通枢纽,中心城市和流通中心,成为西部大开发的前沿阵地。作为长株潭向西北辐射桥头堡、呼应西三角的中心城市,邻近张家界及、凤凰、长沙等旅游目的地城市,常德市作为湘西北地区的会客厅,随着这些城市游客流量的增加,也提升了常德市的游客接待率及客房入住率。

图4 常德市经济型酒店人事结构图

表2 常德市部分经济型酒店的价格

表3 邻近城市2013年旅游人次与收入对比表

如表3所示,因此结合这些数据看来,常德市邻近城市旅游业的繁华发展,也使得常德旅游人次的进一步提高,而且常德作为大湘西的“游客中心”,长沙的“后花园”,也分得一部分游客来往常德入住,提升常德酒店业的入住率。

(4)客源优势。客源是酒店赖以生存的重要基础,有客源就有了市场,有了市场才有发展。归根到底,酒店的优势在于其对客人的吸引能力。常德市经济型酒店作为一个整体,在于星级酒店相竞争时,一个非常重要的就是客源优势;常德市属于中小城市,经济发展水平比不上发达的大城市,湖南2013年的人均消费水平仅为12947元,就注定了经济型酒店将获得普通旅游者、一般公务、商务客人的亲睐。

且常德市拥有是全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家园林城市、国际花园城市等称号,境内拥有两个国家4A级景区,年接待游客达到1770万人,旅游客源市场广泛,为常德市的酒店业,餐饮业带来了客流量。

(5)观念优势。如今,人们外出经商、出游的频率增多,人们外出时在选择住房时观念有所改变,不再盲目的追求档次,而更加注重实用性。而经济型酒店良好的性能价格比,使得他们在享受优质的服务的同时而且节约了费用。这样,常德市的经济型酒店就赢得了社会大众、普通商务人士、中小企业和普通自费旅游者的青睐。

2.2 Weakness(劣势)分析

由于我国长期的计划经济体制的约束,我国至今还没有把经济型酒店纳入旅游行政管理部门的管辖之下。而我国酒店业执行的标准是星级标准,对经济型酒店则没有统一的标准,酒店业很难做到统一管理、统一步伐和资源的合理配置及市场的有效调节,因此经济型酒店市场较为混乱,严重阻碍了我国经济型酒店的发展。常德市经济酒店业亦是面临这样的难题,遇到诸多瓶颈。

(1)人才匮乏、流动量大。经济型酒店需要的是复合型人才,一专多能,本身对人才的需求就存在着较高的要求,但市场条件有决定了不能提高较高的薪水和良好的职业规划,以及社会对服务行业的偏见,致使常德市经济型酒店的管理专业人才出现短缺。

并且,常德为中小城市,高水平人才大量外流,根据2013年中国旅游信息网调查显示,旅游专业本科毕业就业率为29.3%,专科为10.25%,而毕业生进入行业以后,按照上海、广州等地的统计数据,第一年流失率达到15%,第二年高达78%。从现有的大中专院校的旅游与酒店专业的学生就业流向来看,大都流向了高星级酒店及大城市。

(2)缺乏高水平管理者及专业化管理。常德市酒店业一直就十分缺乏具有酒店管理能力的职业经理人。作为酒店业较为低档的经济型酒店,更难以聘任到合适的酒店管理者。据调查,常德市经济型酒店很大一部分由中小私营业主经营,许多酒店更是以家族化经营,缺乏有效的管理者和管理措施。在经营模式上,不仅达不到专业化标准,甚至缺乏起码的规范,大多数店面仍是传统的经验型管理,未走出传统的招待所式的经营模式,这极大限制了经济型酒店的发展。

(3)“价格战”现状严重。由于常德市经济型酒店的管理不够专业,在不少中小业主随着经济发展而满目投资经营的情况下,明显出现了僧多粥少的现象,各大经济型酒店为了获得盈利,开始了削价竞争的竞争手段,打乱了酒店的管理,扰乱了酒店业的竞争次序,在宏观上面更是降低了常德市酒店业的总体效益,也在一定程度上剥夺了其他酒店的边际效益。“价格战”的结果是是的经济型酒店在竞争市场中两败俱伤,如表4所示(注:数据来源于常德实地调查)。

表4 2014年4月常德市经济型酒店门市部价格与折扣价对比

(4)经济型酒店品牌、集团严重缺乏。常德市相对于其他中小城市而已,经济型酒店发展起步较晚。目前,常德市仅有国际性经济型连锁酒店品牌—七天连锁酒店(步行街店、芙蓉广场店、郎州路店、桥南大市场店),两个国内经济型酒店品牌,分别是今天连锁酒店(步行街店)和常德亚米连锁酒店,这两家连锁酒店在国内的影响力较小。其中亚米连锁酒店为常德本土连锁酒店,目前在常德有12家分店,经营档次较低。但相对于其他同在内陆的中小城市——岳阳市,经济型酒店品牌是明显不足的,如图5所示。

(5)经营思路同质化、市场定位模糊、竞争不足。要规避酒店业的激烈竞争,酒店就必须采取异质化的经营思路,根据自身特点形成与众不同的市场定位,为顾客提供差异化的产品或者说服务内容、管理方式等。然而,常德市的经济型酒店,其本质上没有任何区别,并没有根据酒店自身的环境、人文等特色而产生不同的经营特色。这样同质化的现在,使得市场的竞争强度恶化,不利于城市的服务特色发展。

国际上将经济型酒店主要定位在提供基本住宿服务的酒店,但事实上,常德市的经济型酒店虽然在名字上叫做经济型酒店,但实际在经营方针上并没有真正体现出经济型酒店的根本要素,在提供了住宿服务时,部分酒店还提供了餐饮、娱乐、休闲等产品服务。

2.3 Opportunity(机遇)分析

(1)旅游业的持续升温。改革开放以来,特别是进入21世纪以来,常德市市委、市政府十分重视旅游业的发展,明确提出了“工业强市、文化名城”的经济发展战略,把建设文化名城作为打造旅游强市的战略措施,加快了文化名城的建设步伐。全市各级党委和政府根据这个指导思想,统一认识,加强领导,制定过硬措施和优惠政策,积极招商引资,增加旅游业投入,加大宣传力度,常德市旅游业得到了较大的发展。近十年,常德市旅游业投入近10多亿元,比前四十年投入的总和还多。

据统计,2013年,常德市接待国内外游客1770万人次,同比增长25.6%;接待入境过夜游客12.7万人次,同比增长24.5%;接待团队总人数75万人次,同比增长21%,其中旅行社团队39万人次,同比增长41.2%。且旅游团队客源市场继续向外拓展,并成功开通了南京至常德的旅游包机航线,入境市场逐渐拓宽,占到了游客总数的30%。星级饭店经营状况平稳增长,全市星级饭店平均客房出租率约为85%。(注:数据来源于2014年常德市统计公报)

(2)环洞庭湖经济生态区的崛起。“洞庭湖生态经济圈”概念兴于2012年3月,在当时的政协会议期间,湖南省政协主席胡彪联合在湘政协委员就此做集体提案,并被全国政协作为2012年的重点协商办理提案。2014年底《国务院关于洞庭湖生态经济区规划的批复》(国函[2014]46号)正式批准成立环洞庭湖生态经济区。据资料显示,环洞庭湖生态经济区湖南部分涵盖湖南的岳阳、益阳、常德三市及长沙望城区,总面积4.64万km2,其中常德市占到1.82万km2。

“环洞庭湖生态经济区”的组建,加强了环洞庭湖区三市的经济交流,促进了三市的经济快速发展(如图6所示,注:数据来源于到到网www.daodao.com),有利于益阳、岳阳、常德三市的旅游资源整合发展,利于这个区域的旅游业兴旺,也给三市带来了可观的旅游人数,给常德市的经济型酒店带来机会。

(3)长株潭“3+5”城市群旅游区的建立。在《中国旅游业“十二五”发展规划纲要》中,提出了大力培育一批旅游功能区的建议,长株潭“3+5”城市群旅游区(长株潭三市、岳阳、益阳、常德、娄底和衡阳)也包涵在内。在湖南省“十二五”长株潭城市群发展规划纲要中又提出将长株潭都市区与4个外围城市圈整合一体,形成“一区、四圈、四轴”的城市群空间布局框架。其中常德市依托特殊区位优势对接成渝城市群,打造成“3+5”城市群的第二级城市化重点地区之一。在空间拓展上,以常德市作为整个城市圈的中心,各城市沿主要交通线路以及沅水、澧水两岸集聚发展,强化常德与石门、津市、澧县之间的联系,形成点轴发展态势。可见常德市在这个城市群中的重要地位。

图5 常德市与其他中小城市的经济型酒店品牌对比

图6 环洞庭湖区2009-2012年地区生产总值增长图(单位:亿元)

注:数据来源于2006-2012年湖南省统计年鉴和统计公报

可从表5看到“3+5”城市群的第三产业增加值占全省比重的72.6%,由此可以看到第三产业在“3+5”城市群的发展前景十分可观,从而对常德经济型酒店业的机会效益有十分明显的作用。

表5 “3+5”城市群主要经济指标完成情况及占全省比重(2012年)

(4)信息技术的蓬勃发展。随着信息技术在旅游消费中进一步普及,游客可以通过网络,更加全面地了解目的地的资讯进行预订;通过电子地图、电子导览设备等,辅助进行游览观光;通过电子支付系统进行结算。这些信息技术的运用都极大提高了旅游活动的便利性。目前,常德市的常德信息港、多媒体通讯网、常德市旅游综合服务网、尚一网及一些团购网站还有媒体都为常德市的经济型酒店提供了良好的技术环境,也为酒店远程管理和网络预订提供了方便,为酒店实现连锁化经营创造了便捷的条件。

(5)交通网络格局的完善。常德是湖南的西北大门,区位优越,其北通湖北,南临省内最大的客源市场——长株潭,西接省内最大的旅游目的地——张家界。区内外交通类型齐全,通达性较好,水运、空运、公路、铁路交织成网,四通八达。

长石铁路、黔张常铁路、常岳九铁路等多条铁路,以及常德站、石门站两个站台,还有常德“十二五”规划中的常德至张家界城际铁路、益阳至常德城际铁路构成常德市四通八达的铁路交通格局。航空有桃源机场,常德桃源机场已开通至广州、深圳、北京、海口、上海等多条航线。根据湖南省“十二五”规划,常德市共有10个水路交通建设项目进入规划笼子,码头建设项目7个,未来常德市的水运状况将得到极大的提高。

在加上常长高速、常张高速、岳常高速等高速公路以及区域外的武广高铁、黄花机场等畅通无阻的交通脉络,使得常德市与国内各大城市的连接更加紧密,来常德旅游的交通问题得到解决,为常德经济型酒店的提升带来机会。

2.4 Threat(挑战)分析

(1)替代产品的增加。常德市交通格局的便利在带来更多的游客的同时,也显著缩短了人们出行的时机,扩大了一日游的范围,越来越多的旅游、商务人员可以再当天完成往返,这在很大程度上降低了人们在外驻留的概率,从而影响了经济型酒店的客源。另外,随着我国汽车行业的发展,我国人均拥有汽车数量将不断上升,自驾车短途游将更为广泛,房车住宿和汽车旅馆将会成为经济型酒店的替代产品,必然会分流一部分客源,这会对常德市的经济型酒店客源产生一定程度的冲击。

(2)物业、人力等成本上涨的压力。常德市经济型酒店大部分为在繁华地段租赁的建筑,近年来,随着房地产的泡沫经济,常德市的房价也随之飙升,同时,酒店员工的工作也随着大幅度提高,不断增长的租赁成本、人工成本,变化不大的酒店住宿价格,最终导致了经济型酒店的经营成本增加,经营压力增大。

(3)品牌连锁酒店抢滩本地经济型酒店市场。近年来,常德市经济型酒店发展较快,外来品牌连锁酒店纷纷抢占常德本地市场,同时利用其资金优势,大力进行网络营销,使得常德本地的亚米连锁等其他经济型酒店的发展受到较大幅度的影响。

(4)行业竞争更加激烈。首先,目前越来越多的酒店经营形态层出不穷,如公寓式酒店、家庭旅馆、青年公寓、城市客栈等,将来常德市的市场上肯定也会出现他们的身影;其次,在经济型酒店进入常德的同时,一部分高星级酒店因竞争压力而提高了对产品的促销力度,在某些产品和服务上定价较低,如推出每日特价房,对团队客人给与大幅度的优惠(如常德市共和大酒店对旅游团队客人就曾推出298元/晚的价格)等;再者,一些未改造的设备简陋的社会旅馆和招待所,依旧吸引了大批学生群体和低收入的旅游者。

(5)网络营销带来的危机。先今,网络营销已经成为市场营销重要的营销工具之一,但是常德市目前没有一家酒店设有网络营销经理这样的职位,而且招聘这样的人才也是非常困难。现在,常德市的网络营销仅处于和网上预订、团购网站合作营销阶段,就连拥有12家连锁分店的亚米连锁酒店,也没有开设自己的网站,网络营销市场空白。

3 常德经济型酒店发展的策略和建议

3.1 重视经济型酒店人才培养

(1)充分整合当地的教育资源。常德市要想从根本上解决人力资源短缺的问题,可从当地的教育资源入手,酒店方可与常德市的高职院、环球旅游学校等专科院校签订委培协议:由酒店方和校方一同对学生进行面试和选拔,与学生、学校和酒店三方签订合同,酒店给与学生一定的学习费用补助,而学生学习期满,在酒店进行顶岗实习,实习合格者则根据入学时签订的合同就业;另一方面,与常德市的湖南文理学院和湖南文理学院芙蓉学院这两所本科院校合作,参与该校的招聘会,吸引部分基层管理人员,提升酒店的专业化管理水平。

在此之外,还要利用有效方式,如高薪、高福利等优惠措施,积极吸引外来的优秀酒店管理人才来到常德市,刺激常德市的酒店高层管理需求,在常德市经济型连锁酒店的高层管理平台上发光发热。

(2)建立完善的人才培养规划。当今世界酒店所面临的最激烈的竞争莫过于人才的竞争。常德市经济型酒店应树立“以人为本”的管理理念,其核心就是对人才的培养和发展围绕个人的职业生涯计划展开,注重员工的职业培训,采取集团内实习和外部专家授课相结合,实践和学术相结合,高中低层均有各自的培训内容和形式,让员工通过培训提高技能、更新观念,定期对员工进行培训考核。并且对员工进行明确的职业规划,这样即为酒店节约招聘成本,又保持了人力资源的可持续性发展,还为酒店员工未来的职业计划指明了方向,使酒店员工更加努力地为酒店效劳。

3.2 重视经济型酒店制度管理

(1)加强酒店的专业化管理。对于经济型酒店来说,服务质量决定生命长度。从管理层、员工、客户三个方面进行有效的标准化、专业化管理,是提高酒店服务质量的关键。要想有效地完成专业化管理,需建立一个有效的中央控制平台,可借鉴“如家快捷”的中央平台:中央管理平台、中央采购平台、中央财务平台、中央信息平台,通过这些管理平台可以加强控制,达到控制成本、财务预警、加强沟通等,这样就把各地区、各家酒店的员工放在一个平台上沟通,保证专业化管理的效果,形成取长补短、相互促进、切实推进经济型连锁酒店的专业化管理,提高管理水平。常德市的酒店业可根据自身情况找到符合自身的酒店特色的管理方法,强化专业化管理。

(2)提升酒店的规范化服务。规范化服务是指酒店为了满足所有的住店客人都具有共性需求所提供的标准化服务,它对稳定饭店服务质量、提高工作效率具有重要的作用。就目前常德市的经济型酒店的来看,服务缺乏规范化,更多的则是情绪化,以至于远远达不到标准意义上的经济型酒店的要求。因此,常德市的经济型酒店要想得到更好更长远的发展,必须先解决好规划化服务的问题,这个规范化服务是要求酒店方根据自身的酒店特色和目标顾客群体需求制定切实可行的标准化服务。

根据经济型酒店专业提供客房服务的特色,我们可以集中力量做好规范化的客房产品和服务质量,对硬件产品和清洁、卫生、舒适、安全和软件服务的礼貌、周到、方便、快捷等要求都制定出规范的标准,按标准实施服务工作。当然,在做好共性的规范化服务的同时,还要努力创造个性化服务的条件,如可对会员客户,建立喜好档案,酒店内部联网共享,只要客户入住经济型连锁酒店其中的一家时,仍可享受到满足自己的个性化服务。

3.3 重视经济型酒店营销策略

(1)找准细分市场定位。纵观常德市的酒店市场,大部分还是属于旅游、商务、探亲等客源的入住情况,市中心和交通干线以商务客源为主;柳叶湖畔、桃花源等旅游景点和靠近张家界边界附近则以旅游客源为主;高校附近则是年轻的学生及其家长群体客源为主。常德市的经济型连锁酒店可针对不同地区的不同客源市场,进行市场划分,确定酒店的细分市场定位,抓住定位市场客源的特点进行有效的营销方式。

(2)利用先进的网络营销系统。常德市的经济型酒店可建立一个自身独立的酒店预订系统,既能降低销售成本,又能稳定分销渠道,控制客源,是经济型酒店取得竞争优势的关键因素之一。还要招聘既懂网络技术和又懂营销理论的专业人才,加大现有网络营销人员的培养力度,打造一支专业网络营销团队。同时,常德市经济型酒店还应培养一批线上、线下的营销团队,建立规范的工作流程,多渠道的销售酒店产品。常德市经济型酒店除了建立自身的网络平台外,还要加强与知名预订网站(如携程网、艺龙网)的合作通过他们的网络平台完成各项功能,充分利用网络营销成本低、覆盖面广、便利、见效快的特点。在网络经济时代,经济型酒店应主动利用网络这一传媒平台,关注顾客所追求的核心利益,策划网络营销方案,宣传自己的产品和企业文化,才能占有更多的市场份额。3.4重视经济型酒店品牌建设

(1)拓展新颖的经营理念。现在大部分地区的经济型连锁酒店的经营理念就停留在了“经济”二字上,常德市也不例外。“一星的墙、二星的堂、三星的房、四星的床”。这是当前网络上对经济型酒店的要求,足以体现经济型酒店的“经济”特色:把重点放在了“床”上。“如家快捷”酒店就抓住“床”的特色,有别于一般酒店惯常用的白色床单,而改用了粉色、红色、绿色等温馨如家的床单,给了客人如真回到了家般的温暖。常德市的经济型连锁酒店可根据常德市的诗词、桃花、隐逸等元素,抓住“桃花源里的城市”这一口号,拓展新颖的经营理念,在酒店装修风格、服务员的装束等方面做出改变,给入住的游客一个真实的在桃花源里度假的感受。

(2)创新经济型酒店连锁品牌。品牌是经济型酒店与其他同类产品相区别的关键所在,也是经济型酒店核心竞争力的体现。经济型酒店向连锁化、集团化方向发展,在很大程度上能降低其经营成本。常德市经济型酒店想要更好发展,必然要创建自己的连锁品牌。一要规划建立酒店的品牌识别系统,二要深入挖掘企业文化,精心塑造品牌的积极形象。品牌形象塑造是一项长期而艰巨的任务,常德市经济型酒店要全方位地精心塑造其积极形象,巩固其在常德市的地位。

3.5 重视经济型酒店市场规范———政策引导,市场调整

在我国,星级酒店评选标准是每年都在更新,而经济型酒店在业内没有一个固定的评选标准,造成国内经济型酒店标准不一,市场紊乱。常德市内号称经济型酒店的酒店家数达到47家之多,但实际上能真正称之为经济型酒店的少之又少。

因此,常德市政府应出台常德市酒店业相关政策和行业标准,调整常德市现在的竞争混乱,经济型酒店定级标准不一的现状。还要积极引导低星级酒店向经济型酒店发展,减少常德市“脏乱差”旅馆与招待所的存在;引导经济型酒店竞争市场向积极化、稳定化、正规化方向发展;严厉打击因混乱竞争而引发的“价格战”、“低房价,高消费”等不和谐现象的出现。

除了以政府引导发展之外,常德市还可组建经济型酒店协会,促进常德市内的经济型酒店的交流,完善酒店业内规则,起到市场调整的作用,进而达到常德市经济型酒店相互约束、相互监督、共同进步的效果。

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SWOT Analysis for the Development of Economy Hotels in Changde City

ZHOU Xing1,YAN Jiao-rong2,PENG Bao-fa1,WU Yun-chao1,Huang Jia3
(1.Department of Resources and Environment and Tourism,Hunan University Of Arts And Science,Changde,Hunan415000,China;2.Shenzhen Tourism Planning and Design Institute,Shenzhen,Guangdong 518000,China;3 Changlu Ttraining Sschool,Changde,Hunan 415000,China)

The economy hotels are mushrooming throughout the country and the developing momentum is amazing. Having gotten better development in big cites,it is springing up widely in small and medium cities now. .Because of various factors such as maladaptation,,the development is not so smooth and suffers some setbacks,A series of the phenomen have occurred,such as the chaotic competitions and vicious pricing.since there are original local medium and low starred hotels,with the entering of various big chain brand hotels into the markets,the competitions among economy hotels are becoming more vigorous,how to remain invincible in the new market,.that is an important problem the economy hotels have to solve in the process of development.This paper took the development of the economy hotels in Changde City for Example,it analyzed the advantages,disadvantages,opportunities and threats to the the development of the economy hotels in Changde City.with SWOT method and put forward countermeasures.

Changde city;economy hotel;SWOT analysis

F719

A

2095-980X(2015)02-0085-06

2015-01-15

湖南省重点建设学科(产业经济学)、湖南省旅游管理类校企合作示范基地资助。

周兴(1982-),男,湖北武汉人,硕士,主要研究方向:酒店管理、旅游管理和国际贸易。

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