回归常态

王溱

不光是对红酒价格的认识，包括房价，股票，甚至国外留学，移民等等。许多人回归到本来，进入到常态。这是进步，难得的反省和清醒。

酒对国人来说太熟悉了，尤其进入市场经济时代，酒的魅力和威力甚至在某种意义上超过了人的能量。

中国人喜欢喝白酒，这跟习俗和农作物的生长环境以及酿酒的技术有关。八大名酒，都是白酒，都出自粮食，都是用传统的酿酒办法酿造而成的。可能因为是“自家”的产品，也可能当时人们的收入确实有限，白酒的价格一直不高，基本控制在10块钱之下。就连最有名气的茅台，贵的时候没超出12块钱。记得上世纪80年代后期到茅台酒厂参观，当时茅台酒刚调价，一斤装的达到了80多块钱，大家听了都咋舌头，私下说，这还喝得起吗？

很快，人们发现酒场上确实有些人开始不喝白酒了，取而代之的是红酒。红酒是葡萄酒的统称，带一个红字，顾名思义就是红葡萄酿的酒。上世纪80年代，红酒基本都是从国外输入的，先是一些外商或者华裔一瓶瓶从境外带进来，当礼品送人，后来是外贸公司少量从国外进口。

当时，酒桌上喝红酒既新鲜又时髦，但价格相对白酒要贵得多。贵也要喝。一些人有种奇怪的心理，似乎喝了价高的红酒就上了档次。后来想想，这是孤陋寡闻的缘故。因为当时国人出国的机会还是相对少，对国外红酒的价格不甚了解，以为只要是国外进口的东西，都是钱堆起来的。

其实国外的红酒品种非常多，价钱区别很大。高的确实令人不可思议，低的令人不敢相信。在法国，5公斤小桶装的红酒折人民币不到100元，据说味道还很不错。然而，如果摆在国内酒桌上，100的后面再加一个零甚至两个零，也有人确信不疑。

迷信加盲目崇拜，让许多人根本弄不明白哪种红酒更好一些，哪种红酒相对差一些。只要是洋码子，只要是国外进口的，就视为好货。更不要说那些流传中的名品了。“拉菲”，是国人眼里最上档次的葡萄酒，无疑在价格上是“天文数字”。上世纪香港有部喜剧电影《赌神》，其中的一句台剧：“给我开一瓶82年的拉菲。”这句看似平常的台词，却给内地同胞提供了重要的信息：一定年份的拉菲葡萄酒，象征着财富和地位。

名酒的价格肯定高于一般的酒价，但并不是所有的名酒都价格不菲。同一品牌的名酒价格也不尽相同。人们一提拉菲，就觉得是天价的象征。实际拉菲酒庄每年出产的酒是有一定数量的，平均在30万瓶左右。这些货真价实的一手货，价格高于一般葡萄酒不假，但也并非高得离谱，折合起来每瓶差不多1000多元人民币。至于在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录，那只能看作一种游戏而已。如同前阵子拍卖茅台酒，几十万元一瓶，不是炒作又是什么？除非钱多得实在无聊，否则谁会大把大把为一瓶白酒一掷千金？

红酒在国内的价格肆无忌惮，跟公款吃喝密切相关。这点毋庸置疑。花的是公家的钱，才不管被人当孙子宰呢！一些官员虚荣心作祟，吃的要好，喝的要好，哪种酒贵要那种。其实许多人并喝不出好坏，光看名头。真拉菲假拉菲，根本辨别不出来。有关部门曾统计过，市场上流通的拉菲百分之九十九是假货。想想也是，30多万瓶酒分布全球，哪容得一场酒局就喝四五瓶？

最近《参考消息》载文，因反腐和厉行节俭运动而陷入低谷的红酒市场，目前正缓慢复苏，年轻一代和老年人已成为增长的新动力。

复苏的象征是原本离谱的酒价大幅度降低，日趋合理，而消费者也变得越来越理性起来，不再盲目消费。

这无疑是好事。起码说明，在像坐过山车般疯狂之后，人们已经冷静地思考和对待原本认识模糊的事物了。不光是对红酒价格的认识，包括房价，股票，甚至国外留学，移民等等。许多人回归到本来，进入到常态。这是进步，难得的反省和清醒。