提高育肥猪生长速度的技术

2015-02-23马孜琪

畜牧兽医科技信息 2015年8期

关键词：驱虫圈舍猪只

马孜琪

（江苏省新沂市畜牧兽医站，江苏新沂 221400）

提高育肥猪生长速度的技术

马孜琪

（江苏省新沂市畜牧兽医站，江苏新沂 221400）

生长速度是评定生长育肥猪的主要经济指标，通常用日增重表示，影响生长速度的因素较多，比如品种因素、营养、环境等等，因此，要提高生长育肥猪生长速度，需要采取综合的技术措施，才能收到满意的效果。

生长育肥猪；生长速度；技术

生长育肥猪指的是仔猪断奶经过保育后到出栏这段时间的猪，在此阶段猪只生长最迅速，而影响生长育肥猪生长速度的因素较多，不是采取某一单一技术措施就能达到的，只有通过品种选择、营养、管理等多种措施才能确实提高生长育肥猪的生长速度，获得成本低，质量好的猪肉。

1 品种及杂交方式

我国地方猪种的生长速度不如长白猪、大白猪等国外瘦肉型猪种快，中国地方猪种育肥期平均日增重大多在300～600g，而国外品种往往超过800g/d。东北民猪母猪240日龄体重90.3kg，而原产于英国的大白猪母猪240日龄体重可达125kg。

不同品种间的杂交，可以获得杂种优势，是提高生长育肥猪生长速度的有效措施。在我国，大多饲养二元和三元杂种育肥猪。二元杂交大多采用国外品种公猪和我国品种母猪交配，如杜洛克公猪与民猪母猪杂交，后代达到90kg体重的时间为205日龄。三元杂交是目前我国多数猪场采用的杂交方式，如杜×长×大，是利用长白公猪与大白母猪交配，后代的母猪再与杜洛克公猪交配，后代称为三元杂交商品育肥猪，其生长速度可提高10%～20%，效果显著。

2 提高仔猪的初生重

俗话说：“出生差一两，断奶差1斤，出栏差10斤”，说的就是仔猪的出生重与生长育肥猪生长速度的关系，仔猪初生体重大，生活力强，生长速度快，后期的增重也快。现代养猪中，要求仔猪初生重最好在1.5kg为好，这就要求做好妊娠期母猪的饲养管理工作。

3 适宜的营养和饲喂方式

适宜的营养是保障猪生长的基本条件。俗话说“小猪长骨，中猪长肉，大猪长膘”，因此，生长初期供给幼猪生长骨骼所必需的营养物质，即矿物质丰富的饲料；中期必须供给足量的蛋白质和各种必需氨基酸，促进肌肉的生长；后期供给形成脂肪所需的能量饲料，如玉米、脂肪等。按照猪的饲养阶段提供适合的全价的营养，目前有很多养殖户为了让猪长得更快，将生长阶段的饲料一直喂到猪只出栏。或者有的养殖户为了降低成本，将育肥阶段的饲料提前使用，喂给较小的生长猪，这都是不科学的。

没有特殊情况一般在饲养过程中不要轻易更换饲料品牌，阶段性换料应做好过渡，每天以新料顶旧料的1/4，用4d时间全部换完。其方法是：第1天新料1/4、旧料3/4，第2天新料1/2、旧料1/2，第3天新料3/4、旧料1/4，第4天全部为新料。在采用过渡法换料时，要经常注意猪的采食、排便情况，最好每顿只喂七八分饱。另外还要精心饲养，减少其他应激。

自由采食是获得较高生长速度的饲喂方式，如果既要求生长速度快还要求瘦肉率高，则可以在育肥前期采取自由采食，让猪充分发育，育肥后期（55～60kg）采用限量饲喂，限制脂肪过多沉积。比如双汇屠宰场采用设备探测育肥猪瘦肉率后区别定价，瘦肉率高，毛猪价格就会高一些。采用区别定价，优质的生猪能够卖出更高的价钱，猪贩与批发市场和大屠宰企业合作哪种更划算，还是要看自己的猪。

配合饲料的饲喂形态对生长育肥猪的增重也有影响，我国多数猪场使用干粉料喂猪，而一般来讲，颗粒饲料的对猪的生长效果优于干粉料，因为颗粒饲料是经过熟化制粒，饲料更容易消化，便于投食，损耗小，不易发霉，适口性好，采食量大。干粉料适口性差,粉尘大，容易引起猪呼吸道疾病。但颗粒饲料加工成本高，饲料单价会高一些。湿拌料对猪也有利，一般料水比例1:0.9～1.8较好，现拌现喂。湿拌后可以提高适口性好、增加采食量、减少粉尘和呼吸道疾病发生。

4 添加促生长剂

如在饲料中添加土霉素、杆菌肽锌、微生态制剂、酶制剂等在一定程度上可以提高日增重。胡忠泽等的试验结果表明，添加酶制剂（主要成分为木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶等）能显著提高生长猪的生产性能，日增重提高8.29%。

5 合理分群

合理利用圈舍的面积，确定适宜的饲养密度。一般60kg前的生长猪每头需要圈栏面积约为0.6～1.0m2，60kg后的育肥猪每头1.0～1.2m2。在分群时，每个圈栏的猪数量最好按育肥猪每头1.2m2计算，避免中途重新调圈，而每群以10～20头为宜。同时，冬季适当提高饲养密度，夏季适当降低。分群时，应以来源、体重、体况、性情和吃食等相近的猪合群饲养，以保证各类猪得到正常的生长发育。

并群方法。并群的关键是避免合群初期相互咬架。根据猪的生物学特点，可采用方法有（1）留弱不留强：把较弱的猪留在原圈不动，较强的猪调出；（2）拆多不拆少：把猪只少的留原圈不动，把头数多的并入头数少的猪群中；（3）夜并昼不并：晚上进行合群。合群时向猪舍喷洒来苏儿或酒精，减少咬斗。一般合群后一周左右新的秩序重新建立。

最好采用全进全出的饲养制度，全进全出制度可以将发病率讲到最低，有利于疾病的控制，减少疾病的发生率，促进猪的生长。

6 驱虫

对猪场危害较大的寄生虫主要有疥螨、鞭虫、蛔虫、圆线虫等，寄生虫不仅会夺取大量的养料，影响肠道吸收功能，引起宿主营养不良，寄生虫对所寄生的部位及其附近组织和器官可产生损害或压迫作用。

在猪场使用效果较好的驱虫药主要有多拉菌素、伊维菌素、芬苯达唑、阿苯达唑及新型的伊维菌素和芬苯达唑复方驱虫药等。

驱虫时间60～90日龄日龄时进行第一次驱虫，第一次用药结束后的10d，再投药1次，可将由虫卵孵化发育的幼虫杀灭。

驱虫的同时注意加强对猪栏舍场地的消毒、驱虫后应将驱虫后的粪便清扫干净堆积起来进行发酵深埋。注意仔细观察驱虫效果，驱虫药物对疥螨的药效并非立即起作用，一般须在投药后2周才可见到较明显的效果。给猪驱虫时，应仔细观察。若猪出现中毒如呕吐、腹泻等症状，应立即将猪赶出栏舍，让其自由活动，缓解中毒症状；必要时可注射肾上腺素、阿托品等药品解救。

7 环境适宜

提供猪只适宜的温度，如生长阶段为20～23℃，育肥阶段为16～20℃。夏季做好防暑降温工作，保持良好的通风，冲洗圈舍或淋浴，喂给青绿多汁饲料等。寒冷的表现包括拥挤成堆、颤抖、腹泻、采食量增加等，因此冬季做好防寒保暖，如加强建筑的保温性能，北方冬季农村养殖户可以在北墙外侧和南侧扣棚，保持圈舍干燥，关好门窗，铺设垫草，安装地热或暖气，空调等设备。

猪舍相对湿度以40%～70%为好，湿度过大，增加患皮肤病、关节病、寄生虫病的几率，影响生长育肥猪的生长。

8 加强调教

为便于饲养员管理，营造卫生的猪舍环境，在猪只分群后及时调教猪只在固定地点排便、睡觉、饮食的习惯。这样可以避免养成猪在睡觉的地方排便，甚至在食槽内排便的恶习，如此，既可以减轻清洁圈舍的劳动量，又可以保持圈舍干燥。食槽应放在干燥、饲养员容易接触的位置，不要靠近饮水器。把新圈打扫干净，在猪床垫少量垫草，食槽内放些食物，在指定排便地点洒些水，并堆放些猪粪，然后再把猪放进猪圈内。这样，猪便会在有垫草的地方休息，在有粪尿和水的地方排便，在食槽上吃食，在这样的布置下猪很快就会形成三定位的习惯。猪一旦形成习惯，一般就不会改变。另外，在开始训练时，如果有些猪不能在固定地点排便，应注意及时把拉在地面的粪便铲除，经常保持非排粪地点清洁，这样便会纠正这些猪的不良习惯。