规模化畜牧养殖对生态环境的破坏及防治

2015-02-23于云东杨显东

畜牧兽医科技信息 2015年8期

关键词：规模化环境污染畜牧

于云东，杨显东

（山东省莱州市畜牧兽医站，山东莱州 261400）

规模化畜牧养殖对生态环境的破坏及防治

于云东，杨显东

（山东省莱州市畜牧兽医站，山东莱州 261400）

随着我国经济的不断发展，各行各业也都得到了良好的发展。由于社会的需求增大，畜牧养殖已经由原来的分散养殖转变为规模化养殖。规模化养殖能够大大提高养殖效率，在同样的单位时间内，能够为养殖者带来更多的经济效益。规模化养殖逐渐成为现代畜牧养殖的一种主要方式。文章主要针对规模化养殖对生态环境的破坏以及防治进行详细的探究，以期全面地了解因为规模化养殖产生环境污染的原因，并针对性地采取措施，进而保障我国的畜牧业实现可持续发展。

规模化养殖；生态环境；防治措施

自从改革开放以来，由于畜牧产业发展和市场的需要，我国的养殖业实现了跨越式的发展。由传统的分散养殖转变为规模化养殖，养殖的规模化一方面在一定程度上保障了人们对肉制品的需求，提高了人们的生活质量；但是另一方面也给环境带来了巨大的危害。目前，人们需要在环境的保护和畜牧养殖发展之间找到一个平衡点，将畜牧业向技术集约型产业发展，在保障畜牧业发展的同时又可以保护环境不受到污染。尽管进行规模化养殖产生了巨大的经济效益，但是也因为规模化养殖所产生的各种污染物对环境造成了极大的污染，不管是对养殖场周围的空气、土壤以及各种生物都产生了影响。除此之外，在畜牧业规模化养殖的过程中，由于各种动物需要的药物消毒和治疗残留的和代谢的药物都会以尿、粪等方式排出，进而进入到食物链中，影响到植物和微生物的正常生长，严重的甚至会影响到人类的健康。因此，在进行规模化养殖的同时也要管制生态的变化。

1 规模化畜牧养殖对生态环境的破坏主要原因

1.1 畜牧业的经营方式和饲养规模发生了根本转变

原来我国的畜牧业大多都是以分散养殖的形式出现，所饲养的动物不多，养殖所产生的废弃物就地就能够得到良好的处理。但是随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，对肉制品的需求量也越来越大，传统的分散型的养殖方式显然不能够满足人们的需求。在市场的需求下，养殖业逐渐变为规模化生产，在同样的单位时间内能够获取更多的经济效益，。加之科技的发展，很多操作都已经实现了机械化，动物的粪便也由原来的垫圈或是半固体状态转换为液态，大规模的粪便排放造成了当地水资源的污染进而波及到周围的土地，通过自然生态循环系统形成公害。

1.2 养殖场地的变化以及化学药物和化学原料对生态环境的影响

养殖场所生产的产品归根到底都是要流向消费者的手中。随着我国社会的发展和城市化进程的加快，城市人口越来越多而且也越来也集中，这样的消费群体为养殖者的产品销售提供了极大的便利。同时，消费者对养殖者所生产出来的产品质量要求也越来越高，比如很多消费者都希望肉制品、乳制品以及各种蛋类越新鲜越好。为了满足消费者的需求，方便产品运输，用最快的时间把产品送到消费者的手中。原本远离城市的养殖基地开始向城市的周边聚集，而城市周边的种植业逐渐减少，原本出现在远离城市的污染出现在了城市的周边，对城市居民的影响变得更大。同时，很多养殖产品需要化学原料和药物进行制作，而化学原料远比有机肥便宜许多，造成了有机肥无法有效的利用，所使用的化学原料和药物流入环境中也造成了环境的污染。

1.3 家禽对生态环境的影响

在畜牧养殖中，家禽占据很大的比重，而恰好家禽又是极容易携带病原体的动物。随着规模化养殖的出现，家禽的数量得到快速增加，也就导致了排出了粪便量在不断增加。由于粪便的处理不及时或是方法不当，导致土壤和周围的生态环境出现了污染，而受到污染的自然环境又会反过来危及到家禽的健康，家禽体内的病原体受到环境的刺激又会发生变化，甚至出现变异，形成了一个恶性循环，如果没有得到及时的处理对周边的居民的身体健康就会产生影响。

1.4 规模化养殖对土壤、空气以及水资源的压力

规模化的养殖由于牲畜较为集中，一次的水源、食物供给较大，同时，粪便的排放量也教大。大量的食物残渣和排泄物都会给环境造成巨大的压力。而在处理这些污染物，用水冲洗是最为直接便捷的方式，但是这不仅要耗费大量的水资源，同时也造成了水的污染。家禽排放出的气体和空气相融合，影响到空气质量，严重的会导致当地的居民肝脏肾的损伤；处理污染物的废水流入土壤中，也会改变土壤的pH值，造成土壤污染。所以，规模化的养殖不管是在哪一方面，都给生态环境造成了巨大的压力。

2 针对规模化畜牧养殖环境污染的防治措施

2.1加强畜牧养殖者的环境保护意识

随着市场经济的改革，很多养殖者一切以经济利益为上，根本不会考虑到规模化养殖对环境的危害，更不会着手制定相应的措施以减少规模化养殖对环境造成的污染。所以，要想在根本上解决规模化养殖造成的环境恶化，首当其冲的是要让养殖者提高自身的环境保护意识，在养殖的过程中用科学的手段采取一定的措施。加强养殖场相关领导人的工作监督，将规模化养殖造成的污染作为重点工作看待，把规模化养殖所带来的污染降到最低。同时，养殖者应该对自己养殖场的位置以及所使用的原料问题制定规范的处理制度，以环境保护为己任，减少养殖过程中污染物的外流和疾病的产生。地方政府相关部门要督促相关的养殖者学习《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物免疫法》以及《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，提高养殖者的思想觉悟。

2.2 对规模化养殖场进行科学的管理

与散户养殖相比，规模化养殖的生产效率更高，经济利益也更大，但同时所出现的问题也会更多。通过上文的叙述，可以充分了解到，如果对动物的粪便和食物的残渣处理不当，不仅会对生态环境造成严重影响，也会使动物本身产生疾病。所以，在规模化养殖的过程中，要对养殖场地和动物进行科学的管理。首先，对养殖场要进行科学合理的规划，尽可能低远离居民区，保障城市的生态环境安全；对动物的排泄物要根据相应的规定进行科学处理，并估算对环境的影响程度，才能够办理相关的养殖手续；其次，对已经建成或是正要扩建的养殖场，要尽可能地完善养殖场的排水排污系统，完善相应废弃物处理设施，保证整个养殖场正常有序的运行。

2.3 相关部门加大监管力度

规模化养殖造成的环境污染严重，在一定程度上是由于相关部门的不作为所造成的。基于我国畜牧业的快速发展，相关部门要做好相关的监管工作。比如环境监管部门要对养殖场所造成的环境污染进行估算，如果超标，应该责令其进行整改。同时，加强对养殖场的环境监测，对养殖场所造成的不利因素要进行仔细分析和研究，进而为养殖者提供一定程度的技术支持，从而最大程度地保障生态环境不受污染。

2.4 利用技术手段改善养殖造成的环境污染

首先，要对动物的排泄物和食物残渣控制在一定的范围，防止堆积。其次，对排放的污水要进行净化处理，加强水的循环利用，节约水资源。同时可以在养殖场的周围建造沼气池，利用食物的残渣和排泄物进行发酵，获取养殖所需的能源。建造多样化的养殖，比如充分理应沼气池所产生渣滓肥田养鱼，废物利用，将养殖的投入降到最低，获取更好的回报，进而减少环境污染，实现规模化养殖的可持续发展。