果园豆菜轮茬增肥保墒促授粉

路树国 刘光东 贺春祥 郝建辉 石 洁

果园豆菜轮茬增肥保墒促授粉

路树国 刘光东 贺春祥 郝建辉 石 洁

陕西延安果区属半干旱地区，年降雨量分布不均，特别是冬春易出现干旱。该区域虽从上世纪90年代就开始推广果园种草技术，但一直没有取得突破性进展。原因是三叶草等草种根系浅，抗旱抗寒性差，对水分依赖大，干旱时与果树争水矛盾十分突出，造成年年种草不见草。我们采用豆菜轮茬覆盖方式解决了上述问题。

1 豆菜轮茬覆盖的优点

1.1 提高土壤有机质含量 油菜、黄豆是当地种植多年的作物，适应性好，营养丰富，生长量大，只要人为控制好，与果树争肥争水矛盾相对较小，提高半干旱地区果园土壤有机质、保持土壤水分、改良土壤结构效果非常明显。

油菜根为肉质根，一般纵深30～50 cm，细根多集中在30 cm左右土层中，横布40 cm左右。根系干物质中含氮1.18%，含磷0.11%；鲜草中含氮0.266%，含磷0.039%，含钾0.607%。油菜还有激活土壤磷活性、提高土壤磷吸收利用率的作用。

大豆根有主、侧根之分，呈钟罩状，多数分布在地表至地下20 cm左右土层中，生有根瘤和根瘤菌，具有较好的固氮作用。大豆鲜草中含氮0.577%，含磷0.063%，含钾0.368%。

经试验调查，每年果树行间实施豆菜轮茬覆盖，平均每亩的产草量分别为油菜鲜草2 133 kg、豆草1 037 kg，覆于树盘腐熟分解，连续3年可提升土壤有机质含量1.69 g/kg。同时，果园豆菜轮茬可以改善土壤理化性状，活化被土壤固定的养分，提高土壤养分吸收利用率。

1.2 保墒保水减少蒸发 利用黄豆（油菜）刈割后的鲜草覆盖树盘，极大地减少了果园土壤裸露时间和面积，减少了水分蒸发。黄豆、油菜覆盖后，0～20 cm土层含水量分别增加2.2%和2.6%；20～40 cm分别增加 1%和 1.5%；40～60 cm分别增加0.5%和1.2%。同时，还可以有效保蓄自然降雨，减少水土流失。

1.3 促进果实授粉 实行豆菜轮茬，油菜花期与苹果花期基本一致，油菜花提供了大量蜜源，可招引更多蜜蜂等传粉昆虫，有效提高了果树授粉受精质量，降低了果实偏斜率，对提高产量和品质起到了极大的作用。苹果自花坐果率为7.5%，清耕区自然坐果率为11.2%，果园种植油菜后自然坐果率为13.7%，比对照清耕区高2.5%，比自花授粉高6.2%。经试验点调查，实施豆菜轮茬覆盖后，平均亩产可增加171 kg，果实偏斜率降低10.8个百分点，可溶性固形物、硬度、果形指数有所提高，果实内外在品质得到明显改善。

1.4 提高果品质量安全水平 黄豆具有固氮作用，可以促进土壤微生物活动，利于土壤团粒结构形成。油菜根系可以分泌大量有机物，激发土壤微生物数量增加，促进生化过程，提高土壤中酶的活性，使土壤有机态养分向有效态养分转化，减少化肥施入量。

实行豆菜轮茬后，果园小气候条件得到明显改善，为瓢虫、草蛉等自然天敌提供了必要的食物来源和栖息环境，有利于天敌的生存和繁殖，每年可减少农药防治1～2次，提高了果品质量安全水平。

2 豆菜轮茬覆盖技术要点

2.1 品种选择 选择白菜型油菜品种，如延油2号。该品种抗旱抗寒能力较强，具有一定的越冬能力。黄豆应选择有限结荚的中、早熟品种，如中黄13、郑长交14、郑9007、福豆234等，不宜选用无限生长和亚有限结荚的晚熟品种，以免生长过高而影响果树生长。

2.2 园地整理 黄豆、油菜宜种植在果园行间或果园反坡梯田梯面上。播种前全园浅耕翻1次，耕翻深度20～25 cm，打细土块，耱平整匀。

2.3 适时播种 油菜的播种时间，延安北部地区应在8月上中旬，南部地区应在8月中下旬。播种过早，上冻前容易抽薹，不利于越冬；播种过晚，根茎达不到一定粗度，不能安全越冬。次年春季土壤解冻后镇压。黄豆播期以4月下旬到5月上旬为宜。

采用条播和撒播。亩播种量黄豆8～10 kg，油菜0.25～0.5 kg。油菜播种前用过筛沙子与种子以5∶1的比例混合均匀，以保证播种密度相对一致。①撒播。将黄豆或混沙的油菜种子均匀撒于行间播种带内，然后用扫帚扫，用铁锨镇压。②条播。行距20～30 cm，开5 cm深的沟，在沟内撒上黄豆或混沙的油菜种子后，覆0.5 cm厚的细土压实，使土壤与种子紧密接触。

2.4 播后管理 黄豆分枝期亩施尿素7～8 kg，油菜在第2年返青期遇雨及时亩施尿素7～8 kg，促进产草，减少因种草对果树的营养竞争。

2.5 刈割覆盖 黄豆以8月中旬割除较好，一般在黄豆收割前将油菜套种在黄豆行间，待油菜全苗后再割除黄豆。为了辅助苹果授粉受精，油菜收割应适当推迟至苹果盛花后。割除的油菜鲜草直接覆盖于树盘，待秋施基肥时将腐烂的草随基肥一并翻入土中。

路树国，刘光东，贺春祥，郝建辉，石洁，陕西省延安市果业管理局，邮编716000。

2015－10－16