进食速度过快，易患脂肪肝

韩国高丽大学医学院LEE 等近日完成的一项研究表明，成人进食速度过快，尤其是体质指数(BMI)＜25 kg/m2者，与非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的发生风险及疾病分级有关。

研究者强调，进食过快的习惯也与胰岛素抵抗有关，可增加成人罹患NAFLD 的风险，已经成为重要的健康问题。由于超重或肥胖可能覆盖了进食过快的危害，所以，尤其是BMI ＜25 kg/m2的进食过快者，更应注意适当控制进食速度。