有机水稻高产栽培技术

有机水稻高产栽培技术

有机水稻是指不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生长过程种植出来的水稻。笔者多年从事有机水稻栽培研究工作，现将技术要点总结如下，供农民朋友参考。

一、品种选择

要选择抗逆性好、分蘖较强、偏大穗、富营养、商品性好、品质达到或超过国标一级优质米标准，并且适宜有机富硒水稻栽培模式的优良品种，要求种子发芽率在95%以上、纯净度在99%以上，做到早熟与中晚熟品种合理搭配。在沿黄稻区，适宜作为有机水稻栽培的品种有原稻1号、黄金晴、新稻22、原稻109、水晶3号等。

二、播种与插秧

播种前，趁晴好天气把选好的稻种晾晒1～2天，再用1%石灰水溶液浸种2～3天（预防水稻恶苗病、干尖线虫病），沥水后进行催芽，待种子露白即可播种（在5月5日左右）。一般采用湿育秧法，秧龄35～40天，在秧苗具5～7片叶时控制株高、及时插秧。麦收后及时整地插秧，采用宽行窄穴模式，尽量边起秧、边插秧，要求浅插、插直、插匀，一般每667平方米插2万穴，常规稻每穴3～4株，每667平方米基本苗8万株左右。一旦发现缺苗，应及时进行移苗补栽，以确保苗全、苗齐、苗匀、苗壮。

三、施肥

种植有机水稻只能施用有机肥，主要是饼肥、鸡粪（必须发酵腐熟）等。基肥应在插秧前翻耕土地时施入，一般每667平方米施发酵好的鸡粪2 000千克，要求均匀施入，避免烧苗。对于苗床，可结合整地每667平方米施鸡粪1 000～2 000千克和腐熟饼肥50千克作基肥。播后，可在秧板上覆盖商品有机肥，覆肥量为每667平方米2 000千克，以保湿、保温、防露子、防雀害，提高成秧率。在水稻秧苗期，可每667平方米施入腐熟饼肥5千克，促分蘖早生。在水稻生长期，可每667平方米施入腐熟饼肥100～200千克。在有机水稻的整个栽培过程中，严禁使用化肥，底肥要质优量足，追肥要少量多次，关键要追好分蘖肥、调节肥、穗粒肥。

四、灌溉

栽培有机水稻必须选择水源条件好的地块，要求水量充沛、水质清洁，禁用生活污水和工业用水灌溉，用井水灌溉的必须设晒水池提高水温，同时应做到单排单灌。稻田水层管理原则为“以浅为主、以水增温、以水促控、以气养根、以根保叶”。具体灌溉方法：水稻移栽至返青分蘖初期深水灌溉，水层深5厘米左右，严防脱水；返青后保持2～3厘米水层，以提高地温、水温，促进分蘖；有效分蘖结束时，生长繁茂的地块应立即排水晒田7～10天，以控制无效分蘖、促进根系发育，晒田程度达到田面发白（有裂纹）、池面见白根、叶色变淡挺直为宜；此后采取干湿交替灌溉，以根保叶、养根保蘖；后期如夜温低于17℃，应深灌15厘米左右，可有效防御障碍型低温冷害；孕穗期浅水勤灌，抽穗后浅水灌溉，黄熟期停止浇水。

五、除草

栽培有机水稻除采用人工拔草外，还有以下几种较为可行的除草方法。

1.插秧前诱草灭草。在插秧前40～50天开始对地块进行持续灌水，保持土壤湿润，诱使杂草生长，并通过数次耕翻来减少杂草基数，以达到灭草目的。在插秧前10～15天，再采用人工拔除的方法除去遗留下来的杂草。双穗雀等恶性杂草以及水稻生长期间的高龄杂草，必须进行多次人工拔除。

2.水稻生长期的以苗压草、以水压草。这种除草方法主要是通过合理密植和科学的水浆管理等措施，抑制杂草生长。

3.养鸭除草。选择体型适中、活动能力较强的鸭子品种，与水稻栽植进行同步培育，通过鸭子活动抑制稻田中的杂草生长。一般来说，每667平方米稻田养殖10～15只鸭子较为合适。

六、病虫害防治

1.病害防治。水稻病害主要有恶苗病、稻瘟病、纹枯病和稻曲病等。在有机水稻栽培中，主要采用农业措施防治以上病害，如培育壮秧、合理密植、科学调控肥水等。

2.虫害防治。危害水稻的害虫主要有稻象甲、稻蓟马、稻飞虱、稻纵卷叶螟、螟虫等。①农业防治。通过健身栽培，增强植株的抗虫性。②物理防治。安装频振式杀虫灯（约每2公顷安装1台）诱杀田间趋光性害虫，使用时间以6月中旬以后每晚18：30开始较为合适。③生物防治。在健全害虫测报系统，准确掌握虫情的基础上，选用经有机认证机构认可的生物农药和植物性农药（如Bt粉剂、0.5%苦参碱水溶剂等）进行防治，重点抓好1～2代螟虫、2代纵卷叶螟和2代飞虱的防治，也可利用天敌（如蜘蛛、寄生蜂、蛙类等）控制害虫的种群数量。④养鸭控虫。通过稻、鸭共育来控制田间害虫，特别是飞虱等中下部害虫的发生数量。●

李兴领 张培杰 河南省原阳县农业科学研究所 453500