果树磷素营养综合管理

杨杰

1杨喜珍2王丽娟1闻寅1达瓦扎西1

(1西藏日喀则市农业技术推广服务中心·西藏日喀则·857000)

(2 西藏日喀则市农业科学研究所·西藏日喀则·857000)

摘　要：在果树生产过程中，磷素营养直接关系到树体的生长发育和果实的产量与品质。本文综合分析关于果树生长年周期内需磷规律的相关研究，认为在果树的磷素营养综合管理中应做到：根据土壤理化状况合理选择磷肥种类；综合考虑营养元素的平衡，施足底肥，配合追肥；注重在果实膨大期之前对果树喷施磷肥，以满足年周期中后期植株对磷的需求；合理选择新型高效磷肥或添加剂、解磷微生物菌剂等，以提高磷肥利用效率，实现节本增效。

关键词：果树　磷　管理

果树磷素营养综合管理

杨杰

1杨喜珍2王丽娟1闻寅1达瓦扎西1

(1西藏日喀则市农业技术推广服务中心·西藏日喀则·857000)

(2 西藏日喀则市农业科学研究所·西藏日喀则·857000)

摘要：在果树生产过程中，磷素营养直接关系到树体的生长发育和果实的产量与品质。本文综合分析关于果树生长年周期内需磷规律的相关研究，认为在果树的磷素营养综合管理中应做到：根据土壤理化状况合理选择磷肥种类；综合考虑营养元素的平衡，施足底肥，配合追肥；注重在果实膨大期之前对果树喷施磷肥，以满足年周期中后期植株对磷的需求；合理选择新型高效磷肥或添加剂、解磷微生物菌剂等，以提高磷肥利用效率，实现节本增效。

关键词：果树磷管理

作者简介：杨杰(1987-)，男，助理农艺师。主要从事农业技术推广服务工作。联系电话：13659562396

Abstract：Phosphorus is directly related to not only the growth of the fruit trees but also the yield and quality of the fruits in the production process. This paper focus on the phosphorus requirement in the annual growth cycle of fruit trees ,and we think something should be done in the phosphorus management of fruit trees as follows: Selecting the types of phosphorus reasonably according to the physical and chemical condition of soil; Considering the balance of the nutrient elements comprehensively and applying full base fertilizer assisted by topdressing; Pay attention to the spraying of phosphorus to fruit trees before the expanding stage to meet the phosphorus demand of the plants in the Middle-Later Period of annual cycle; Choosing the new high-effective phosphate fertilizer、additives or phosphate-solubilizing microorganism agent reasonably to improve the use efficiency of phosphate fertilizer and increase benefit with low cost.

Phosphorus Management of Fruit Trees

Yang jie1Yang xizhen2Wang lijuan1Wen yin1Dawa zhaxi1

(1.Shigatse Agricultural Extension and Service Center, Shigatse 857000,China)

(2. Shigatse Institute of Agricultural Sciences, Shigatse 857000, China)

Key words：Fruit trees；Phosphorus；Manage

磷是植物生长发育必须的重要生命元素,也是植物合成磷脂、核酸、ATP和某些辅酶等重要生命物质的主要原料，能促进作物光合作用，有利于碳水化合物的合成运转[1]，有助于果树抗旱、抗寒、抗病等能力的提高。在磷的作用下，细胞结构的水化度和胶体束缚水的能力能得到明显改善，从而减少植物细胞的水分损失，同时增加原生质的粘性和弹性，使之适应各种不良的环境条件。在低温条件下，磷的存在可使植株仍能保持较高的化合物合成水平，增加体内可溶性糖类、磷脂等物质的浓度水平，以提高其抗寒能力。因为有无机磷的存在，植物细胞液的缓冲性能得到了明显改善，细胞原生质pH值因此可以保持在相对稳定的状态，有效保证了细胞生命活动正常进行。同时，有机磷对于果树花芽分化也起着十分重要的作用[2]，它能通过影响花芽分化的数量和质量进而影响果树的果实产量[3][4]。当磷素缺乏时，植株首先表现为新陈代谢迟缓，物质合成减少，植株矮小，生长不利，分枝稀少，成熟延迟等症状，还可造成根系发育不良、落叶提前、落果落花、果皮着色差，糖与维生素C等物质含量减少，果品质量降低等问题。若磷施入过量，植株的生长发育也会受到抑制，同时还会妨碍锌、铜、铁等其他微量元素的吸收转运，造成营养失衡，影响产量和品质[5][6]。何鹏等[7]就通过研究证实了磷元素缺乏会显著降低植株氮和钾的吸收效率，同时在重度缺磷条件下，即使供给了足够的氮和钾，仍会导致N/K失调，N素相对缺乏。

一、果树的磷素营养

果树磷素吸收以根系土壤吸收为主，而土壤中可直接利用的磷素往往不能满足植株正常生长的需要，因此生产中需要根据果树的需磷规律合理补充外源磷肥。在果树栽培中，适量及时供应磷素营养，能有效促进各类代谢过程顺利进行，促使体内的物质分解和合成、累积和移动协调一致，使作物根深、杆壮，发育完善，同时有助于作物提前成熟，以达到产量提高、品质改善的目的[8][9]。张春胜等[10]对莱阳茌梨增施磷肥研究表明，增施磷肥处理，其果实的可溶性固形物总糖、糖酸比等指标均高于对照，且酸度有所降低。而随着施磷量的增加，果实的含糖量相应降低。谢海霞等[6]研究也表明施用磷肥可以提高葡萄浆果含糖量，其总酸度也随磷肥施用量增加而降低，但施磷过多时，植物体的呼吸作用会强烈增强，进而消耗大量的糖分，使浆果的含糖量下降。由此可见，施用适量的磷肥有助于提高浆果品质，但过量施磷则会降低果品品质。

二、果树的需磷规律

在果树的生命周期中：幼龄期(即开花结果之前)，树体需肥量较少，对肥料敏感，需要施足磷肥，以促进根系生长，同时要适当配合氮、钾肥。初果期(即开花结果后到形成经济产量之前)，果树开始从营养生长向生殖生长转化，是果树生长的关键时期，施肥需根据树体生长状况区别对待。若营养生长旺盛，就要以施用磷肥为主，配施钾肥，少施氮肥，在适度控制树体营养生长的同时，也为树体后期生殖生长提供营养基础；若树体营养生长未达到挂果的树势要求，其施肥策略则是需要以磷肥为主，配施氮、钾肥，兼顾生殖生长和营养生长，重点培养健壮的树势，为挂果促产奠定基础。盛果期(即大量结果期)，当以优质丰产、提高果品品质、维持健壮树势为目标。施肥应采取氮、磷、钾配合施用的策略，同时还要根据结果多少和树势进行侧重性施肥。更新衰老期(即结果减少，树势衰老的时期)，果树以维持树势、延长胜果期为目标，应偏施氮肥，促进树体更新复壮。

在果树生长年周期内，从萌芽展叶期到果实膨大期，根系从土壤吸收磷素较少，生长发育所需磷素营养主要依靠上年树体根系和枝叶内储存的磷素供应，即养分再利用[11-14]。叶片养分再吸收是养分循环的重要环节，在叶片衰老的过程中，叶内大量的化合物(如：蛋白质、核酸等)经水解、转移、运输至植物体其它的组织器官内，从而提高植物适应养分贫瘠环境的能力[15][16]。而在果实膨大期至成熟期之间，树体则会从土壤中吸收大量的磷素，进而满足果树生殖生长的营养需要[17]。

三、磷肥利用现状

(一)磷肥的种类

各种方法生产的磷肥中，按磷酸盐不同的溶解情况可分为三种：难溶性磷肥、弱酸溶性磷肥、水溶性磷肥。难溶性磷肥的主要成分能溶于强酸，但不溶于水，在弱酸中呈微溶态，主要品种有磷矿粉、骨粉和磷质海鸟粪等。弱酸溶性磷肥也称之为枸溶性磷肥，其含磷成分不溶于水，能溶于弱酸。在生产应用中，枸溶性磷肥要靠植物根系分泌的酸性物质或土壤以及肥料中的酸性物质逐渐溶解后，才能被植物根系吸收利用，主要品种有钙镁磷肥、脱氟磷肥、沉淀磷肥、钢渣磷肥、偏磷酸钙等。水溶性磷肥的主要成分能溶于水，生产中普遍应用的有过磷酸钙、重过磷酸钙、氨化磷酸钙等[18]。

(二)磷肥施用中存在的问题

1、土壤的固定

土壤的磷素行为主要表现为吸附与解吸、沉淀与溶解的过程。土壤的磷总量很高，但其中1 /3的有机磷和2 /3的无机磷都为无效态磷[19]。据估算，我国约有1 /3~1 /2的土壤处于缺磷水平。即使通过施用磷肥，因磷肥利用率低，尤其是水溶性磷肥施入土壤后，会很快转化为溶解性较小的磷酸盐，或是被土壤粘粒、Al和Fe氧化物及腐殖酸类化合物吸附。有研究表明，在施肥过程中，至少有70%~ 90%的磷在进入土壤后，会因固定吸附而成为难以被作物吸收利用的固定形态，成为固定态磷[20][21]。正是由于磷肥溶解性低，易被固定或吸附，故而无法满足一般作物的生长需要，在遗传学上称这种土壤磷素缺乏现象为“遗传学缺乏”[22]。

在酸性土壤环境中，磷肥施入后，由于铁、铝在酸性条件下溶解度大，形成游离态离子，易与磷结合形成沉淀，生成磷酸铝铁化合物，经过进一步水解，最终转化成晶质磷酸盐，造成磷肥肥效受到限制。例如磷铁矿和磷铝石，在进一步转化为闭蓄态磷酸盐后,即成为植物难以吸收利用的磷[23][24]。而土壤磷的吸附强度和吸附量主要由土壤有机质、质地、磷素水平等因素制约[25]。有机质含量较高以及作物根际的土壤中，低分子有机酸含量较为丰富，低分子有机酸作为有机质分解过程的中间产物和动植物代谢产物的组成部分,因其具有较强的络合能力,并与阴离子竞争吸附点位,能够减少磷素的土壤固定,从而提高土壤中磷的有效性[26-28]。

2、不合理施肥

在生产实际中，大多数果农施肥还停留在凭经验或盲目施肥的水平上，施用方式也较为传统，缺乏科学指导，存在盲目过量施肥的现象，一定程度上造成了土壤养分失调、资源浪费和环境污染等一系列问题[29][30]。自1980年以来，随着磷肥的大量投入，我国农田土壤中的磷素含量不断增加，多处于盈余水平。在1990年初期和末期分别达到23.8和33.7 kg P/ hm~2。在一些经济作物种植体系中，磷盈余现象更为普遍。如有些设施菜田每年磷盈余多达1 801 kg P/ hm~2[31]。过量的磷素投入不仅不能进一步提高作物的产量，大量的磷素积累反而会引发土壤磷素向水体迁移，造成水体富营养化等环境问题[32][33]。王燕玲等[34]认为当土壤全磷含量低于某一水平时，作物将不能正常生长，甚至不能立苗。而当土壤磷酸盐数量远高于植株正常生理所需的量时，再施入的外源磷就很难被植株吸收利用，极易流失或释放，造成资源浪费。同时，长期不合理施用化肥不但对土壤环境会造成严重的不利影响，还会导致果实品质的下降[35][36]。

四、果树施磷建议

(一)科学选肥

一般认为，土壤对磷的固定是磷肥利用率低的主要原因。即在施入大量磷肥的同时，就有相当部分的磷被土壤固定，而这些被固定的磷因为失去了生物活性，基本上不能为作物生长发育提供养分，于是造成了作物生长缺磷和土壤累积大量无效态磷的不良现象[37]。研究表明，磷肥的有效性不仅与磷肥本身的物质组成和形态有关，而且也取决于其与土壤反应产物的形态和有效性[38][39]。因此，依据土壤条件选择适当的磷肥对于提高磷肥利用率至关重要。在石灰性土壤环境，水溶性磷肥施入土壤后，会很快与土壤固、液相发生一系列物理化学反应，转化为另一种形态的磷酸盐[40][41]。刘世亮[42]研究不同磷源对石灰性土壤供磷能力的影响结果表明，磷肥在石灰性土壤中的有效性顺序为磷酸二铵>重过磷酸钙>钙镁磷肥>氟磷灰石。因此，在石灰性土壤条件下，应该优先选择有效性更高，排序更靠前的磷肥。在酸性土壤中，水溶性磷肥施入土壤后，因土壤的固定吸附不易被植物吸收，肥效受到限制[43][44]。而枸溶性磷肥能在酸性环境缓慢溶解释放，其本身就是一种缓释型肥料，尤其是钙镁磷肥，作为一种碱性肥料，在酸性土壤上施用效果优于过磷酸钙和重过磷酸钙[45]，应在生产中依土壤条件合理选择。

(二)适时适量施肥

适量施用磷肥对于果树生产十分重要。李立平等[30]研究认为果园土壤因缺磷造成的P/Fe失调，是导致果树黄化的重要原因，强调缺磷的同时会造成其他元素的被动缺乏。陈钢等[46]的相关研究认为磷肥用量并非越大越好，当磷肥用量多到一定程度后，因为磷会影响氮的代谢，过量的磷会降低氮的同化，从而抑制植株吸收磷的过程，反而不利于植株的生长。不仅如此，磷肥过多投入而不被植株吸收利用，就会在土壤渗透和地表径流的作用下，进入土壤和水体，造成水体富营养化和土壤腐蚀，对环境造成不良影响[47]。大量的研究还表明，磷在土壤和植物体中易与微量元素发生作用[48-50]。如有研究者认为磷锌关系与土壤磷背景含量有关，低磷背景时呈协同关系，高磷背景时呈拮抗关系[51][52]。一般情况下，果树的施磷量由土壤含磷背景值和果树的需磷规律共同确定。有研究认为叶片作为树体对土壤肥力反应最敏感的器官，其营养状况可间接反应土壤肥力水平，由此可根据果树叶片中磷的丰缺情况确定补磷量[53-55]。果树施用磷肥应注重与其他元素肥料或有机肥进行配合施用。高超等[56]通过在盛花期进行营养素和植物生长调节剂的喷施试验，表明适宜浓度及配比的营养元素或植物生长调节剂物质组合对提高油茶坐果率效果比单因子试验更好。王奎良等[57]通过大樱桃“3414”试验得出氮、磷水平对樱桃产量影响较钾水平大。高磷钾处理对提升果品品质有显著作用。而将磷肥与有机肥一同施用，可利用有机肥中的有机酸促进土壤中磷素的缓慢释放，进而延长和提高磷肥肥效。但也有研究认为有机酸对土壤磷的活化作用是一个既持续又缓慢的综合动态过程，土壤磷的活化量既受有机酸类型、种类和浓度的影响，也与磷素数量和固定方式密切相关，需要进一步研究证实[58]。

在果树生产中，磷肥既能够作为基肥施用为作物生长发育提供长效营养，也可以作为追肥在关键生理时期为作物生长提供速效营养。因果树树体中贮存的养分可长时间重复利用，将影响树体当年和以后几年的生长发育，所以施足基肥对于果树生命周期内的磷素持续利用十分重要[59]。当磷肥作为追肥施用时，对于幼年果树，以4月和7月施用为好，利于营养生长，以促进植株树形和树冠的形成，为丰产奠定树势基础。对结果期的成年果树，则应以产量和品质为主要目的，磷肥在2月施用为好[60]。生产实际中，磷肥多是与其他元素肥料配合作基肥和追肥施入根际土壤，或作根外追肥施用。肥料喷施作为生产上常用的一种根外施肥方法，是土壤施肥的补充或辅助手段[61]。在果树生产中，磷肥既可作为基肥施用，也可作为追肥于作物的特定生育期施用。一般而言，花期喷施磷肥不仅有利于提高果树产量，改善果品质量，也能减少土壤对磷的固定吸附，有助于提高肥料利用效率，是增收节支的有效途径[62]。如梁燕等[61]认为追施磷肥时，喷肥可以有效减少土壤对肥料养分的固定，有助于节本增效，强调了追肥方式对追磷效果的重要性。秋施基肥有助于树体贮藏营养，为果树安全越冬、次年前期生长发育提供物质基础，它直接影响果树叶、花原基分化、萌芽抽梢、开花坐果及果实生长，对下年树体的生长发育起着决定性作用。而在花期和果实膨大期进行追肥，则有助于果树产量和品质的形成[63-65]。马振强等[66]通过试验证明了磷肥应该施于果实膨大期之前，且浆果转色期到采收期这段时间植株几乎不再吸收磷素。陈开富等[65]通过对樱桃需磷规律的研究认为，樱桃叶片中磷元素含量在樱桃生育期呈现“降低—升高“的趋势，花期和果实膨大期对樱桃树进行喷施追肥，能有助于果实产量的形成。马文娟等[62]研究表明葡萄在果实膨大期吸收磷素量占总吸收量的47%，也验证了磷肥应该重点施于果实膨大期之前。由此可见，在花期追施适量磷肥有利于提高产量，改善果品品质。

(三)选用新型高效磷肥

针对常规磷肥施用存在的问题，一些研究认为可以通过研制新型高效磷肥来提高磷肥利用效率，减少资源浪费和污染。例如施用包膜缓释磷肥或缓效磷肥，以延长肥效，提高利用率。再如，刘可星等[67]关于高效磷肥技术的研究表明，华南农业大学新肥料资源研究中心开发的磷矿活化技术，通过活化剂的作用，促进了磷矿释放磷素，提高了磷利用率，且使作物增产明显，表现出了高效磷肥在技术上和成本上的特点和优势。

五、西藏地区果树施磷策略

根据测土配方施肥数据结果，西藏土壤pH值整体上呈碱性或强碱性反应，土壤全磷含量较为丰富，但有效磷含量的平均水平处于一般匮缺状态，由此可见，造成西藏土壤磷缺乏的主要原因是土壤偏碱造成的磷素固定。对此，建议果树生产中应选择根施磷酸二铵、磷酸二氢钾等溶解性较大的磷肥品种。注重基肥中磷肥的施用，同时要在花期或果实膨大期对果树进行磷肥叶面喷施，以减少磷肥的土壤固定损失，促进花芽分化和果实的形成。此外，鉴于西藏土壤较高的磷元素背景值，建议在生产实际中，适当选择施用具有解磷功能的微生物菌剂，利用微生物的生理活性，促进已被土壤固定的磷素分解活化，增加土壤磷的有效性。

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