沙湾县辣椒规范化育苗移栽技术

程芳

沙湾县农产品质量安全检验检测中心，新疆塔城832100

沙湾县辣椒规范化育苗移栽技术

程芳

沙湾县农产品质量安全检验检测中心，新疆塔城832100

本文针对沙湾县安集海镇辣椒规模化生产现状，总结辣椒生产过程中的品种选择、种子处理、苗床准备情况、适时适量播种、苗床管理、定植移栽及辣苗存在的问题和预防对策等技术要点，为沙湾县辣椒的生产栽培提供理论依据。

辣椒；规范化；育苗移栽

辣椒是沙湾县安集海镇的优势产业，是农业增产、农民增收的经济作物之一。辣椒栽培技术环节多，季节性强，现就辣椒规范化育苗移栽技术介绍如下。

1 品种的选择

以抗病高产辣椒为主，如近年推广的岐椒981系列“海明2号”、改良2003、陕椒2003、丰力系列等。

2 种子的处理

对辣椒种子消毒和催芽，主要有4个步骤：晒种：将准备好的种子在强光下暴晒2～3 d，利用阳光紫外线杀死附着在种子表面的病菌；精选：用20℃的温水或5%的食盐水除去秕子；温烫浸种：先用55℃的热水烫种15～20 min，并不停搅拌，待水温降到30℃时再浸泡12～20 h，也可在浸泡水中加复合营养液浸种，并搅动浸种液增加含氧量，以满足种子对氧的需求；药物消毒：用1%硫酸铜溶液浸种10 min，捞出后拌草木灰中和酸性即可播种。也可用50%多菌灵或50%的福美双WP拌种，用药量为种子量的0.3%[1]。

3 苗床的准备

苗床精细整理，土壤疏松肥沃，保水性能良好，排灌方便，畦间留排水沟兼人行道，畦向因地制宜，畦粱做直踏实，深度15 cm为宜，忌同科作物和重茬连作。苗床配肥一般每畦（10 m×1.3 m）施有机肥500 kg、草木灰5 kg、尿素0.5 kg、磷肥5 kg或复合肥1 kg，另备过筛的盖籽肥200 kg，并用多菌灵对床土进行消毒处理，然后反复耙耕，混匀土肥，整平床面待灌水。

4 适期适量播种

辣椒是喜温作物，5 cm地温12℃以上时，为辣椒育苗的最佳播期。适期精量早播，适当延长苗龄，做到大苗定植，可促进花芽分化，有利于培育适龄壮苗，提早开花坐果，增加有效结果天数，提高辣椒产量[2]。其中需注意：播前灌足底水，覆土厚度一致，双膜覆盖（穴盘移栽不需要双膜覆盖）等。

5 播后管理

播后发芽出土期一般不通风，晴天中午勤弹膜内凝结的水珠，以利透光提高床内温度。苗床初期保温防寒，提高床温促使尽快齐苗；中期适时适量通风，调节床内温湿度，防止烧苗。

由播种到出苗保持床温25～30℃，促使尽快齐苗；当70%幼苗出土时应及时通风降温；辣苗出齐后适量通风换气，使床温白天控制在20～24℃，夜间保持在15～17℃为宜；长出两片真叶后，温度白天保持25～28℃，夜间15～20℃，以促进辣苗均衡建壮生长。

齐苗后必须及时疏苗，间去“撮撮苗”、“靠肩苗”，2～4真叶期定苗，苗距4～5 cm，等距点播床只需取掉多余苗即可，每穴留2～3株，并注意去弱、小、病、畸形和受损苗，结合间苗拔除杂草。

辣椒属高N、中P、高K型茄果类蔬菜，在生长过程中需要供应充足的N、P养分，从四片真叶开始每隔7～10 d喷一次0.2%～0.4%的磷酸二氢钾和0.4%～0.6%尿素混合液或磷钾动力800～1 000倍液。在四片真叶期结合灌水每标准床追施颗粒尿素150 g。

在苗床灌足底水的情况下，4叶期避免浇水，以控为主；6～8叶期不能缺水，以促为主；后期控制灌水，加强锻炼，防止徒长。

苗期病害主要有猝倒病、立枯病、炭疽病及沤根等，播前对种子进行消毒和土壤药剂处理相结合，并加强通风管理，应在病害发生初期交替喷施70%代森锰锌500～600倍液，也可用甲霜灵、疫霜猛锌800倍液等防治，其次床土过湿时可撒干细土拌草木灰降低床内湿度[3]。辣椒苗床以蝼蛄危害最盛，其次是小地老虎、蛴螬、金针虫等，一经发现应及时配制2%～3%敌百虫毒饵诱杀。此外，定植前可用吡虫啉防治苗期蚜虫。

6 定植移栽

起苗前1 d浇1次透水。4月中下旬～5月上旬开始定植，定植于双垄沟内，穴距为30～40 cm，每穴2株，坐水栽苗。穴窝内栽苗后，分二次浇水，每穴0.5 mL水量，待水完全下渗后用穴窝旁和垄间细湿土封严移栽穴口。辣椒种植密度要适宜，并进行田间管理，如中耕、施肥、病虫害防治和除草浇水等。

7 辣椒苗期存在的问题及预防对策

“戴帽苗”形成原因是床土过干或盖籽肥太簿。预防办法；一是浇足底水，二是覆土要适当加厚，三是播种后腹地膜保湿。

“高脚苗”形成原因：一是播种量偏大，出苗过稠、拥挤使幼苗徒长；二是床温偏高引起幼茎加速伸长。预防办法：一是稀播种子早间苗；二是齐苗后通风降温，以延缓胚抽伸长，应把床温严格控制在25℃左右，少施氮肥、控制灌水、及时通风排湿。

闪苗、风溜苗和烧苗。床温超过40℃易烧苗，通风管理不善及方法不当使幼苗生长环境突变，易引起生理失常。预防办法；一是适时适量通风；二是不过捂不猛揭，防止闪苗和风溜苗。若发现烧苗现象，可及时苗床遮荫，并立即浇水迅速降温，增加苗床内土壤湿度，可防止烧苗继续发生。

僵苗又叫老化苗，形成原因主要是苗床肥力不足，尤其是氮肥缺乏或肥效单一，后劲不足，床土局部干旱及长时间低温等所致，预防应采取一是床土营养要求全面、有机肥要充分腐熟；其次追施速效氮肥并适量灌好促苗水；二是调温保湿避免长时段低温缺墒，促进地上和地下部分协调生长。

[1]王桂兰,李登峰.辣椒育苗移栽高产栽培技术[J].农技服务,2013,30(2):117.

[2]李秋兰.旱地线辣椒全膜双垄沟育苗移栽技术[J].农村科技与信息,2014(20):23.

[3]王书英,何青.辣椒育苗与移栽技术[J].特色农业,2009(3):29.

[4]刘发万,杨敏杰,钟利，等.不同育苗移栽方式对辣椒经济性状的影响[J].北方园艺,2007(12):8-10.

程芳（1976年10月-），新疆沙湾人，本科学历，农艺师，主要从事农业技术推广工作。

2014-12-25