坚持“五化”并重着力打造现代畜牧业“升级版”

李 巍 樊新林

湖北省襄阳市动物卫生监督所，湖北襄阳 441021

坚持“五化”并重着力打造现代畜牧业“升级版”

李 巍 樊新林

湖北省襄阳市动物卫生监督所，湖北襄阳 441021

近年来，襄阳畜牧兽医部门紧紧围绕建设畜牧强市目标，勇于在全省畜牧业行业中争位、在全市经济发展中谋位、在畜牧产业升级中提位，坚持规模化、标准化、产业化、信息化、生态化“五化”并重，着力打造现代畜牧业“升级版”，推动畜牧业发展由副业到主业的蝶变，为襄阳实现由农业大市向农业强市跨越提供有力支撑。主要做法如下。

1 以规模化养殖提升畜牧业综合实力

规模化是发展现代畜牧业的基础和前提，没有规模化就难以形成畜牧业现代化。对此，我们从科学规划和政策激励上采取了有力措施。

一方面，坚持科学规划，形成规模化发展布局。根据襄阳地域特点，确定了沿汉江流域发展生猪、鄂北岗地和丘陵发展肉牛、山区发展肉羊、平原发展家禽的产业布局，构建六大产业带：以宜城襄大、正大集团、枣阳神力为龙头的优质三元猪、肉鸡产业带；以樊城海信隆、襄州金牛为龙头的肉牛产业带；以谷城荆山源为龙头的生态土鸡产业带；以河口奔月为龙头的肉兔产业带；以保康绿源为龙头的肉鸭产业带；以丽波奶业为龙头的奶牛产业带。目前，“六大产业”带猪、牛、羊、禽出栏（笼）量分别占全市总量60%、88%、90%和93%，畜产品商品化率达到90%以上。

另一方面，坚持激励引导，实施规模化政策举措。从土地、资金、政策入手，切实解决制约养殖业发展遇到的瓶颈问题。积极协调有关部门，解决养殖用地办理土地证难、养殖发展融资难的问题。除每年从国家、省里争取上亿元资金外，市县两级每年还配套1 000多万元用于扶持畜牧业发展，特别是2013年H7N9禽流感出现后，襄阳市及时出台了《关于积极应对H7N9禽流感、稳定家禽产业发展的通知》每套种禽在省补贴8元的基础上，市县按照6元标准补贴；对市级以上禽产品加工龙头企业，参照工业投资的优惠政策，给予家禽加工企业收购资金5%贴息，共补贴资金2 000万元。同时，积极探索育肥猪保险、能繁母猪保险机制，补贴养殖户3 000多万元。

2 以标准化生产打造畜牧业品牌竞争力

实施标准化生产是提高畜产品市场竞争力的关键所在。在提高标准化生产水平上，襄阳市突出抓住三个关键环节。一是以新的养殖模式推进标准化。按照房舍标准化、品种优良化、喂养自动化、管理信息化的标准，大力推行生猪“150”、蛋鸡“153”、养羊“1235”、养牛“165”养殖模式，特别是生猪150模式获得省政府创新二等奖。二是以质量认证体系保障标准化。引导畜牧加工龙头企业推行ISO9000等质量保证体系，全市畜产品无公害认证57家，2家畜产品获得地理标志认定，15家土鸡养殖场获得生态鸡认定。加强硬件投入，全市建成8个兽医实验室，市级投资1 000多万元建成了畜产品安全检测中心，投资240万元购买高效液相色谱、质谱仪，大大提高了畜禽疫病及产品的监测水平，实现了畜产品从产地到餐桌的全过程监测监控。三是以打造品牌提升标准化。目前全市培育畜产品品牌121个，其中国家级1个，省级16个。“襄大牌”成为全国驰名商标品牌，“荆山源牌”正在申请全国驰名商标。襄阳正大100万头生猪产业化项目2012年开工建设，2015年竣工投产后年产值将达到105亿元。襄大，丽波牛奶、李方忠皮蛋、郭胖子酱板鸭、煜婷肉兔等一大批“襄阳造”畅销全国，有的已经远销海外。

3 以产业化经营提高畜牧资源整合力

一是抓龙头，增强畜牧产业化带动力。重点培育壮大一批产值超过50亿元、100亿元的“畜”字号龙头企业和畜产品深加工园区，促其上规模、上档次、上水平。襄大农牧150万头生猪、5 000万只肉鸡屠宰，5万t熟食、65万t饲料加工为一体的加工园区已建成投产，预计该公司2014年产值达到100亿元并有望上市。襄阳正大投资40亿元，集100万头生猪养殖、屠宰、50万t饲料、10万t熟食加工为一体襄阳“正大百万头生猪”项目已在建设之中，樊城海信隆着力创建“雪花”牌牛肉，建成后年总产值将达到20亿元。通过壮大龙头企业，全市畜牧产值与加工值之比达到1∶2。

二是抓基地，夯实产业化经营基础。目前，襄阳市形成了以襄大为核心的生猪生产基地、以襄阳正大为核心的种猪生产基地，以枣北黄牛为核心的肉牛生产基地、以荆山源为核心的土鸡生产基地、以富襄为核心的生态鸭生产基地、以明涛为核心肉羊生产基地。这些基地的建成，夯实了产业化经营发展基础，襄阳正在成为全国重要的优质畜产品生产基地。

三是抓合作组织，形成产业化的利益联结机制。全市共成立了450家畜牧专业合作组织，以合作社为纽带，形成了较为稳定的产业化利益联结机制，实现了统一供种、统一供药、统一供饲料、统一防疫、统一销售的格局，通过大力推行“市场+企业+合作组织+基地+农户”的畜牧业产业化经营模式，提升产业化水平，促进畜牧产业发展。

4 以信息化交易激发畜牧业市场活力

主要是搭建“三个平台”。一是搭建电子交易平台。2013年3月28日，全省首家地市级农畜产品电子交易平台在襄阳市揭牌运行，运行以来，立足襄阳、十堰，面向全国全省，畜产品“买全国、卖全国”，涵盖生猪、鸡蛋等畜产品，开户数量300余户，交易量达到1个亿。二是搭建现货交易平台。形成了以襄大农牧为核心，通过网上发布价格、信息指导，年交易生猪200万头、肉鸡2亿只、交易额50亿元，辐射鄂西北及周边地区的现货交易平台，宜城襄大与大连农交所合作，并在襄大设立了全省唯一一家万吨鸡蛋交割库。三是搭建融资平台。形成农交所与龙头企业、银行机构、农户相对接的融资体系。以养殖户与龙头企业签订的交易订单做质押，借助电子交易平台作信用保障，银行机构对客户进行资金扶持，解决了养殖户发展资金不足难题，保护了养殖户生产积极性，激活了畜牧业发展驱动力。

5 以生态化保障，增强畜牧业可持续发展能力

要确保畜产品安全，确保“舌尖上的安全”，必须从生产的源头抓起，从管理环节防控。在生产环节，襄阳市做到“三个强化”，即强化投入品监管，强化“瘦肉精”等违禁药品监测，强化动物疫病防控。在管理环节，严格执行“三个准入”制度。我们在全省率先制定并落实了生猪、饲料、兽药准入制度，加强了监管。多年来，我市没有发生一起畜产品质量安全事故。

在优化畜产品生态环境上。探索实施立体生态种养模式。全市形成了以襄州建恒生猪养殖合作社为代表的“养殖-沼气-种植”、以襄阳喜旺旺生态农业有限公司为代表的“养殖-水产（藕、泥鳅）-种植-旅游”、以谷城五山为代表的“养殖-沼气-茶叶”为代表的生态种养模式。同时，大力发展草食畜牧业，充分利用襄阳市山地面积大、冬闲田多的特点，结合土地流转和冬闲田开发利用，种草养畜。

2014-12-23

李巍，男，1977年生，兽医师。