黑山羊偷吃马铃薯中毒的诊疗报告

张桂芬，李文富，杨新义

(澄江县动物卫生监督所，云南 澄江 652599)

马铃薯中毒主要是由马铃薯中含有龙葵素等有毒物质引起的，若马铃薯发芽、变质、腐烂，其中有毒物质龙葵素含量更高。龙葵素直接刺激胃肠黏膜，吸收后损害中枢神经系统，破坏红细胞，导致胃肠炎、神经麻痹、溶血等一系列症状，死亡率较高。笔者诊治了一起黑山羊偷吃马铃薯中毒，除1只重症羊死亡外，其余全部治愈，疗效显著，现将诊疗经过报告如下。

1 发病情况

云南省澄江县九村镇温水河村养殖户张某饲养黑山羊54只，2013年12月24日突然死亡6只，另有22只发病，其中急性发病重症羊9只，轻症羊13只，死亡羊和发病羊均属羊群中壮年羊。主诉:羊群是因为发病前一天放羊比平时晚约2 h，羊只把羊圈门拱开后偷吃了堆放在圈外的马铃薯后发病的。查看后发现吃剩的马铃薯碎屑因为潮湿，已经发芽、变质，有的发生腐烂。

2 临床症状

重症羊，主要呈现神经症状，病羊表现兴奋不安，乱跑乱撞，不久陷于沉郁，全身肌肉震颤。走路摇摆，共济失调，口唇颤抖，附有泡沫，呼吸微弱，喘气，可视黏膜发绀，心脏衰弱，痉挛抽搐，四肢麻痹卧地不起。轻症羊，主要表现胃肠炎症状，精神沉郁，食欲废绝，步态不稳，口腔黏膜肿胀、流涎，腹胀，疼痛呻吟，排稀便，便内混有黏液和血丝，无毛处可见湿疹或水疱性皮炎。

3 病理剖检

剖检死羊，胃内容物中发现尚有未完全消化的马铃薯残物，胃肠黏膜充血、潮红，有出血点，黏膜触之即脱，有出血性炎症变化;胸腔有大量黄色液体，心内、外膜有散在出血点，心腔内充满凝固不全的暗黑色血液;肝脏肿大并有瘀血，脾稍肿大，脑充血水肿。

4 诊断

根据发病情况、临床症状、病理剖检变化，初步诊断为马铃薯中毒。随即检验采食剩余的马铃薯，将采食剩余的马铃薯切开，在芽附近加l滴浓硝酸，呈玫瑰红色，为阳性反应，确诊该群黑山羊为马铃薯中毒。

5 治疗

5.1 将羊群隔离分为三群

假定健康群、重病群、轻症群，分别处理。密切观察假定健康羊，一旦发现羊群中有羊只发生中毒症状，立即并入为病羊，亦采取相应的中西医结合治疗措施。

5.2 重病群

兴奋不安的病羊，肌肉注射氯丙嗪镇静，待安静后，用中药三黄解毒汤给病羊内服，以促进其排毒解毒。三黄解毒汤的方剂组成:黄连、黄柏、黄芩各30 g，知母、连翘、山栀、蒲公英、龙胆草、板蓝根、生地、茵陈、牵牛子、木通、泽泻、茯苓各25 g，滑石、麻仁各100 g，甘草15 g，煎水取汁，候温后每只羊1次灌服500 mL，早晚各1次。并配合用10%葡萄糖注射液500 mL、10%苯甲酸钠咖啡因注射液2 mL、维生素C注射液20 mL、硫酸镁注射液20 mL，混合静脉注射，每天早晚各注射1次，以改善病羊的血液循环，从而加速解毒功能。同时，肌肉注射维生素B12注射液每次0.5 mL，每天1次，连用3 d。

5.3 轻症群

清除胃肠道有害毒物，中和毒物，防止吸收，制止有毒物质的吸收扩散。用2.5%高锰酸钾溶液每只羊250 mL灌服，同时5%鞣酸溶液1 000 mL给病羊灌肠，以清除病羊胃肠道内的有毒物质，再对症治疗。

5.4 其他

对马铃薯中毒引起病羊发生皮肤湿疹、水疱性皮炎的部位，先剪去患部的被毛，清除污垢物，并用20%鞣酸溶液或30%硼酸溶液进行洗涤，然后涂擦30%龙胆紫溶液，以对患部起到防腐、收敛和制止渗出的作用。有胃肠症状病羊用痢特灵、鞣酸蛋白、药用碳等消除胃肠炎症，加强饲喂调理，酌情应用利尿药，结合对症治疗。

采用以上中西医结合综合救治后，22只发病羊除1只重症羊死亡外，其余临床症状逐渐好转，3 d后全部治愈康复。

6 讨论

(1)这一起黑山羊偷吃马铃薯中毒的救治取得了较好疗效，一方面可能是由于山羊偷吃的马铃薯变质程度不严重，龙葵素含量不高，另一方面是诊断准确，及时采取中西医结合救治的结果。

(2)黑山羊耐粗饲，食口好，喜吃马铃薯，应加强饲养管理，做到定时放牧，圈舍门窗固定牢。腐烂变质、发芽变绿的马铃薯毒素含量增加，毒性增强，家畜只食少许就易引起中毒。所以应注意马铃薯的保存，用马铃薯作饲料时，应煮熟或加醋熟透再喂，饲喂量宜逐渐增加。妊娠母羊不应喂马铃薯，防止发生流产。

(3)马铃薯的主要有毒成分是龙葵素，在马铃薯各部位中的含量差异很大，完整良好的薯块含微量的龙葵素，一般不会引起畜禽中毒。但贮存时间过长或因保存不当而引起发芽变绿、变质腐败时，龙葵素的含量显著增加。若马铃薯用做饲料，喂量不宜过多，每只羊日喂量不能超过2 kg，且要与其他饲料搭配，最好和青绿饲料混合青贮。

(4)马铃薯中毒目前尚无特效解毒药物，饲喂时应注意观察马铃薯是否发芽变绿，遗弃的马铃薯应妥善处理，防止畜禽误食致病。发现牲畜马铃薯中毒后，应立即停止饲喂有毒马铃薯，及时采取中西医结合治疗措施。