蜂胶在畜禽养殖生产中的应用研究进展

（山西省阳泉市郊区河底畜牧兽医中心站山西阳泉045000）

蜂胶在畜禽养殖生产中的应用研究进展

蔺润斌

（山西省阳泉市郊区河底畜牧兽医中心站山西阳泉045000）

蜂胶作为一种绿色、环保的新型饲料添加剂，具有提高动物生产性能、改善肉品质、提高机体免疫力等优点，可广泛应用到畜禽养殖生产中，本文对蜂胶在畜禽养殖生产中的应用进展做一简要综述，以期为广大养殖户的饲养与生产提供参考。

蜂胶；畜禽；养殖生产；应用

蜂胶是工蜂通过吸食植物幼芽或破损的树干采集树脂，同时混合上颚腺分泌物和蜂蜡加工而成的一种胶状固体物，具有芳香气味、抗病原体、提高动物生产性能等多种生物学功能[1]。蜂胶营养含量高，作用广泛，在畜禽养殖生产中已经得到了广泛应用，将其替代抗生素作为饲料添加剂具有纯天然、绿色环保、无污染、无残留、无毒副作用等优势，可解决因抗生素大量滥用而产生的耐药性和药物残留等危害。

1 蜂胶在猪养殖生产中的应用

李香子等[2]研究蜂胶对猪胴体品质及肉品质的影响，表明饲料中添加蜂胶可以提高瘦肉率，改善猪肉中的脂肪酸分布，减少胆固醇含量，提高猪肉蛋白质含量，提高猪肉营养价值，改善猪肉风味，改善肉品质，促进人类健康。

通过对断奶仔猪饲喂含有蜂胶制剂的饲料，30 d后相较于饲喂未添加蜂胶制剂饲料的对照组，平均日增重提高19.8%（p＜0.05），料重比降低15.34 %（p＜0.05），腹泻率下降21.74%（p＜0.01）差异显著。郭冬生等[4]进一步研究蜂胶对母猪生产性能的影响，试验自母猪妊娠81 d进产房开始，至仔猪21日龄断奶后7 d结束，表明母猪日粮中添加蜂胶可将仔猪在哺乳和断奶前7 d的腹泻率分别降低1.37 %（p＜0.05）和2.96%（p＜0.01），蜂胶对提高母猪生产性能有较大促进作用。樊兆斌等[5]研究表明断奶仔猪基础日粮中分别添加0.06%、0.08%和0.10 %的蜂胶均能够显著提高仔猪的抗病力，使排粪异常率和呼吸异常率下降，成活率提高，且可显著提高血清中总蛋白、白蛋白和球蛋白的质量浓度，降低血清中三酰甘油的水平，还可以明显改善仔猪肠道结构。

2 蜂胶在家禽养殖生产中的应用

Durate等[6]研究蜂胶对肉鸡肠道形态和消化酶的影响，表明饲料中添加蜂胶可以提高7日龄肉鸡肌胃和大肠的相对重量，提升21日龄肉鸡肠道隐窝深度和增强淀粉酶的活性。肖本贤等[7]研究表明基础日粮中添加蜂胶提取物粉100 ppm、200 ppm、300 ppm能够分别将铁脚麻肉鸡的料肉比提高4.3%、4.7%和14%，蜂胶200 ppm和300 ppm的添加剂量还可以显著提高肉仔鸡的胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数和血清中SOD的活性，显著提高铁脚麻肉鸡的生产性能。郭冬生等[8]研究表明康乐仔鸡中添加蜂胶可将仔鸡成活率提高2.50%，平均日增重提高6.14%，料重比降低6.64%。蜂胶能促进仔鸡生长，减少疾病，提高成活率，提高家禽养殖经济效益。

3 蜂胶在反刍动物养殖生产中的应用

巴西Aguiar等[9-10]研究发现日粮中添加蜂胶提取物可以改善乳品质，增加乳中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量，降低饱和脂肪酸比例，提高牛奶抗氧化能力，增进瘤胃消化功能，提高瘤胃微生物蛋白质代谢率。Itavo等[11]研究表明4月龄羔羊基础日粮中添加蜂胶可明显减少羊的反刍，增加休息时间，提高饲料利用率，降低料肉比，提高羔羊的生产性能。蜂胶可以提高牛奶的保存期，还可以作为奶牛乳房炎的治疗药物。赖利兄等[12]利用蜂胶产品治疗患有隐性乳房炎的奶牛，结果牛奶产量平均提高1 kg，乳脂率和乳蛋白率同时提高。

4 结语

蜂胶营养成分含有钙、铁、硅、锰、镍、铅、铝、锌、铜等微量元素及维生素B、维生素A及多种氨基酸、酶、多糖类，是具有广泛生物学活性的纯天然营养与保健物质，目前蜂胶在动物生产中的应用还处于试验研究与初步应用阶段，随着对蜂胶药理作用研究的进一步深入，蜂胶中有效成份分离纯化技术、制备流程与工艺的优化、添加剂量与添加方式的确定等方面研究的不断成熟，蜂胶在畜禽养殖生产中将会得到进一步开发和推广应用。相信在不久的将来，蜂胶在饲料添加剂、疫苗佐剂、兽药制剂等方面均会广泛应用到畜禽的养殖生产中，为畜禽的营养和健康保驾护航。■（编辑：赵晓松）

[1] 程瑞,王燕.蜂胶的生物学功能及其应用前景[J].畜牧与饲料科学,2012,33(8):60-62.

[2] 李香子,张敏,李成云,等.蜂胶对蛋鸡生产性能、蛋品质和血液生化特性的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2011,(4):68-70.

[3] 郭冬生,丁松林.基础日粮添加蜂胶对断奶仔猪生产性能的影响[J].畜牧与饲料科学,2010,31(9):18.

[4] 郭冬生,丁松林.基础日粮添加蜂胶对母猪生产性能的影响[J].畜牧与饲料科学,2011,32(12):3-4.

[5] 樊兆斌,李立山,王春强.蜂胶对断奶仔猪抗病力、血液生化指标及肠道结构的影响[J].饲料研究,2013,(1):54-56.

[6] Duarte C R A,Eyng C,Murakami A E,et al.Intestinal morphology and activity of digestive enzymes in broilers fed crude propolis[J]. Canadian Journal of Animal Science,2014,94(1):105-114.

[7] 肖本贤,肖光明.蜂胶提取物对肉鸡生长性能影响的探讨[J].中国畜禽种业,2012,(7):133.

[8] 郭冬生.添加蜂胶饲喂仔鸡的应用效果实验 [J].中国蜂业, 2011,62(7-9):54-55.

[9] Aguiar S C,Cottica S M,Boeing J S,et al.Effect of feeding phenolic compounds from propolis extracts to dairy cows on milk production, milk fatty acid composition,and the antioxidant capacity of milk[J]. Animal Feed Science and Technology,2014,(193):148-154.

[10] De Aguiar S C,De Paula E M,Yoshimura E H,et al.Effects of phenolic compounds in propolis on digestive and ruminal parameters in dairy cows[J].Revista Brasileira De Zootecnia-Brazilian Journal of Animal Science,2014,43(4):197-206.

[11] Itavo C C B F,Morais M C,Costa,et al.Addition of propolis or monensin in the diet:behavior and productivity of lambs in feedlots[J]. Animal Feed Sci technol,2011,165(3):161-166.

[12] 赖利兄,王世玉.蜂胶产品在防治奶牛隐性乳房炎的应用研究[J].今日畜牧兽医,2012,(2):79-80.