辽中地区稻鸭共作模式效益分析

徐佳

摘要：为探讨稻鸭共作模式在辽中地区的应用效果及效益，采用对比试验的方法，研究稻鸭共作模式对水稻穗部性状及产量、稻鸭体重的影响。试验结果表明：与对照区相比，稻鸭共作区的千粒质量高1.59 g，稻穗实粒数多49.5粒，有效穗数多18穗，产量也相对提高62 kg/667 m2；稻鸭在3周龄体重增加明显，超过理论值的最高值，且7周龄和9周龄的体重均在理论值的上限水平。

关键词：稻鸭共作模式；田间试验；产量；体重；千粒质量

中图分类号：S834+.81 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2014）01-0005-02

稻田养鸭是一种新型稻作方式，在生产过程中不使用或较少使用化肥、农药及除草剂等化学物质，能确保稻米及肉鸭（蛋鸭）绿色、无公害、优质，是一项投资少、产出高的环保农业模式。近年来，农药、生长调节剂等农用化学品的大量、长期使用，使自然生态系统遭到严重破坏，生活环境和食品污染日趋严重。报道显示：在世界每年患癌症的500多万人中，有近一半与食品污染有关。在此情况下，无公害农业悄然兴起。我国于20世纪90年代末引进稻鸭共育技术，并在江苏、湖南、浙江、安徽等地率先推广，后又逐步扩展到广东、云南、四川、江西、海南、吉林、黑龙江等省。稻鸭共作技术有利于生态农业、现代农业、效益农业和市场农业发展，值得大力推广。

辽中地区属中温带、半湿润大陆性气候，适应水稻生长。且其位于沈阳1 h经济圈内，交通条件得天独厚，具备稻鸭共作技术推广的潜在条件。近年来，辽中地区通过水稻和鸭子共栖，实现稻、鸭生长优势互补，生产无农药残留的稻米和鸭产品，且通过降低成本和提高产量提高单位面积的产值和效益。为探讨稻鸭共作模式在辽中地区的应用效果及效益，采用对比试验的方法，研究稻鸭共作模式对水稻穗部性状及产量、稻鸭体重的影响，为推广稻田养鸭技术提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

水稻品种选用高产、优质、多抗的中晚熟水稻品种辽星3号。

鸭子品种选用北京白鸭，其具有成熟早、生长发育快、肉鲜美、地区适应性强的特点。

1.2 试验地选择

试验地点设在辽中县牛心坨镇瓜茄村，其位于台安、黑山、新民三市交界处。试验地块为水稻高产稳产区，土地肥力中等，阳光、水源充足，周边生物具有多样性，能够代表该地区稻田基本情况。试验田周围用高度为60 cm的尼龙网圈出试验场地，防止鸭群乱跑。

1.3 试验方法

试验共设2个区域，分别为对照区和稻鸭共作区。2个区域的水稻品种、插秧方法、行株距均相同。试验地块为735 m2（长35 m×宽21 m），放养北京白鸭20只。在水稻田外围田埂放置鸭舍，供鸭群栖息和补料。

在插秧前，在稻鸭共作区施1 kg农家肥，作为底肥；在对照区施过磷钙25 g、尿素20 g、硫酸钾10 g，作为底肥。2013年5月27日，进行水稻插秧作业。移栽后8 d，在对照区施用除草剂、杀虫剂0.5 kg。2013年6月2日购买5日龄雏鸭25只，并于6月12日选取20只放入（24 h）稻田，每天19∶00为鸭群补喂饲料，补料值为理论给料值的25%，主要饲喂鸭全价饲料、青菜、玉米面等。8月22日水稻抽穗灌浆后，将鸭群与水稻分离。10月17进行水稻收获。

在稻鸭共作期间，定期调查田间杂草、病虫害情况，并随机在稻鸭共作区和对照区进行5点取样，对水稻进行室内指标测定。收获时水稻取样进行考种，并记录实际产量，结合市场价计算经济效益。

2 结果与分析

2.1 水稻穗部性状及产量

鸭群在稻田里活动时，不停地用嘴觅食，鸭掌及身体接触稻株，起到了中耕浑水的作用，能增加稻田里的含氧量，增强稻苗之间的通风，有利于水稻根系生长。同时，鸭粪便排泄到稻田里，起到了一定的施肥作用。稻穗部性状考种和产量测定结果见表1。

从表1可看出，构成水稻产量的3个主要因素中，与对照区相比，稻鸭共作区的千粒质量多1.59 g，稻穗实粒数多49.5粒，有效穗数多18穗，产量也相对提高了62 kg/667 m2。

2.2 鸭子成长情况

在稻田里，鸭群捕食稻田里的昆虫、杂草及水里的浮游生物，且经常在田间活动，有利于鸭子成长（见表2）。

从表2中可以看出，鸭初生时的质量与理论值相差不多，偏于理论值的最低值；在3周龄体重增加明显，超过理论值的最高值；7周龄和9周龄的体重均在理论值的上限水平。由于鸭群生长在水田里，因此鸭肉的品质也相对较高。

2.3 经济效益分析

按照2013年10月辽宁沈阳地区大米价格，出米率70%以上、水分含量17%的辽星水稻收购价格为3.16～3.20元/kg，稻鸭共作区增产62 kg/667 m2，则增加收入195.92～198.40元/667 m2。稻鸭共作区未使用农药、化肥和除草剂，共节约42.00元/667 m2，其中过磷酸钙（20 kg）9.60元，尿素（10 kg）15.50元，硫酸钾（10 kg）14.90元，除草剂（0.5 kg）2.00元。稻田养鸭可节约饲料费用58.12元/667 m2，且稻田鸭的售价比普通鸭高30%～40%。至8月22日收鸭子时，鸭子为9周龄，平均体重2 784 g，按市场价格2.50～4.00元/kg计算，养鸭收入为556.00～891.00元。

3 结论与讨论

试验结果表明，稻田养鸭技术在辽中地区的应用，是对传统耕作方式的创新和发展，有利于农业可持续发展。稻鸭共育技术利用水稻和鸭子两种不同生态位动物的互利共生，既能降低稻田有害化学物质的使用，又能减少鸭饲料的投入，社会效益和经济效益良好。稻鸭共作对提高水稻产量、生产符合环保要求的“绿色稻米”、提高经济效益、增加农民收入具有积极作用。

试验过程中发现，传统的简易鸭舍不能够防止狗、黄鼠狼等对鸭子的侵害。若正式推广此技术，应加强硬件设施研究，研制具有自动喂料功能、适合鸭外作业的鸭舍。另外，应积极探索先进适用的相关配套技术，如适宜鸭子品种的选择。同时，根据当地情况选择株高中上、分蘖较强、抗逆性好的优质水稻品种，对提高稻鸭共作模式效益有着十分重要的意义，也是今后研究的重点内容。

摘要：为探讨稻鸭共作模式在辽中地区的应用效果及效益，采用对比试验的方法，研究稻鸭共作模式对水稻穗部性状及产量、稻鸭体重的影响。试验结果表明：与对照区相比，稻鸭共作区的千粒质量高1.59 g，稻穗实粒数多49.5粒，有效穗数多18穗，产量也相对提高62 kg/667 m2；稻鸭在3周龄体重增加明显，超过理论值的最高值，且7周龄和9周龄的体重均在理论值的上限水平。

关键词：稻鸭共作模式；田间试验；产量；体重；千粒质量

中图分类号：S834+.81 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2014）01-0005-02

稻田养鸭是一种新型稻作方式，在生产过程中不使用或较少使用化肥、农药及除草剂等化学物质，能确保稻米及肉鸭（蛋鸭）绿色、无公害、优质，是一项投资少、产出高的环保农业模式。近年来，农药、生长调节剂等农用化学品的大量、长期使用，使自然生态系统遭到严重破坏，生活环境和食品污染日趋严重。报道显示：在世界每年患癌症的500多万人中，有近一半与食品污染有关。在此情况下，无公害农业悄然兴起。我国于20世纪90年代末引进稻鸭共育技术，并在江苏、湖南、浙江、安徽等地率先推广，后又逐步扩展到广东、云南、四川、江西、海南、吉林、黑龙江等省。稻鸭共作技术有利于生态农业、现代农业、效益农业和市场农业发展，值得大力推广。

辽中地区属中温带、半湿润大陆性气候，适应水稻生长。且其位于沈阳1 h经济圈内，交通条件得天独厚，具备稻鸭共作技术推广的潜在条件。近年来，辽中地区通过水稻和鸭子共栖，实现稻、鸭生长优势互补，生产无农药残留的稻米和鸭产品，且通过降低成本和提高产量提高单位面积的产值和效益。为探讨稻鸭共作模式在辽中地区的应用效果及效益，采用对比试验的方法，研究稻鸭共作模式对水稻穗部性状及产量、稻鸭体重的影响，为推广稻田养鸭技术提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

水稻品种选用高产、优质、多抗的中晚熟水稻品种辽星3号。

鸭子品种选用北京白鸭，其具有成熟早、生长发育快、肉鲜美、地区适应性强的特点。

1.2 试验地选择

试验地点设在辽中县牛心坨镇瓜茄村，其位于台安、黑山、新民三市交界处。试验地块为水稻高产稳产区，土地肥力中等，阳光、水源充足，周边生物具有多样性，能够代表该地区稻田基本情况。试验田周围用高度为60 cm的尼龙网圈出试验场地，防止鸭群乱跑。

1.3 试验方法

试验共设2个区域，分别为对照区和稻鸭共作区。2个区域的水稻品种、插秧方法、行株距均相同。试验地块为735 m2（长35 m×宽21 m），放养北京白鸭20只。在水稻田外围田埂放置鸭舍，供鸭群栖息和补料。

在插秧前，在稻鸭共作区施1 kg农家肥，作为底肥；在对照区施过磷钙25 g、尿素20 g、硫酸钾10 g，作为底肥。2013年5月27日，进行水稻插秧作业。移栽后8 d，在对照区施用除草剂、杀虫剂0.5 kg。2013年6月2日购买5日龄雏鸭25只，并于6月12日选取20只放入（24 h）稻田，每天19∶00为鸭群补喂饲料，补料值为理论给料值的25%，主要饲喂鸭全价饲料、青菜、玉米面等。8月22日水稻抽穗灌浆后，将鸭群与水稻分离。10月17进行水稻收获。

在稻鸭共作期间，定期调查田间杂草、病虫害情况，并随机在稻鸭共作区和对照区进行5点取样，对水稻进行室内指标测定。收获时水稻取样进行考种，并记录实际产量，结合市场价计算经济效益。

2 结果与分析

2.1 水稻穗部性状及产量

鸭群在稻田里活动时，不停地用嘴觅食，鸭掌及身体接触稻株，起到了中耕浑水的作用，能增加稻田里的含氧量，增强稻苗之间的通风，有利于水稻根系生长。同时，鸭粪便排泄到稻田里，起到了一定的施肥作用。稻穗部性状考种和产量测定结果见表1。

从表1可看出，构成水稻产量的3个主要因素中，与对照区相比，稻鸭共作区的千粒质量多1.59 g，稻穗实粒数多49.5粒，有效穗数多18穗，产量也相对提高了62 kg/667 m2。

2.2 鸭子成长情况

在稻田里，鸭群捕食稻田里的昆虫、杂草及水里的浮游生物，且经常在田间活动，有利于鸭子成长（见表2）。

从表2中可以看出，鸭初生时的质量与理论值相差不多，偏于理论值的最低值；在3周龄体重增加明显，超过理论值的最高值；7周龄和9周龄的体重均在理论值的上限水平。由于鸭群生长在水田里，因此鸭肉的品质也相对较高。

2.3 经济效益分析

按照2013年10月辽宁沈阳地区大米价格，出米率70%以上、水分含量17%的辽星水稻收购价格为3.16～3.20元/kg，稻鸭共作区增产62 kg/667 m2，则增加收入195.92～198.40元/667 m2。稻鸭共作区未使用农药、化肥和除草剂，共节约42.00元/667 m2，其中过磷酸钙（20 kg）9.60元，尿素（10 kg）15.50元，硫酸钾（10 kg）14.90元，除草剂（0.5 kg）2.00元。稻田养鸭可节约饲料费用58.12元/667 m2，且稻田鸭的售价比普通鸭高30%～40%。至8月22日收鸭子时，鸭子为9周龄，平均体重2 784 g，按市场价格2.50～4.00元/kg计算，养鸭收入为556.00～891.00元。

3 结论与讨论

试验结果表明，稻田养鸭技术在辽中地区的应用，是对传统耕作方式的创新和发展，有利于农业可持续发展。稻鸭共育技术利用水稻和鸭子两种不同生态位动物的互利共生，既能降低稻田有害化学物质的使用，又能减少鸭饲料的投入，社会效益和经济效益良好。稻鸭共作对提高水稻产量、生产符合环保要求的“绿色稻米”、提高经济效益、增加农民收入具有积极作用。

试验过程中发现，传统的简易鸭舍不能够防止狗、黄鼠狼等对鸭子的侵害。若正式推广此技术，应加强硬件设施研究，研制具有自动喂料功能、适合鸭外作业的鸭舍。另外，应积极探索先进适用的相关配套技术，如适宜鸭子品种的选择。同时，根据当地情况选择株高中上、分蘖较强、抗逆性好的优质水稻品种，对提高稻鸭共作模式效益有着十分重要的意义，也是今后研究的重点内容。

摘要：为探讨稻鸭共作模式在辽中地区的应用效果及效益，采用对比试验的方法，研究稻鸭共作模式对水稻穗部性状及产量、稻鸭体重的影响。试验结果表明：与对照区相比，稻鸭共作区的千粒质量高1.59 g，稻穗实粒数多49.5粒，有效穗数多18穗，产量也相对提高62 kg/667 m2；稻鸭在3周龄体重增加明显，超过理论值的最高值，且7周龄和9周龄的体重均在理论值的上限水平。

关键词：稻鸭共作模式；田间试验；产量；体重；千粒质量

中图分类号：S834+.81 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2014）01-0005-02

稻田养鸭是一种新型稻作方式，在生产过程中不使用或较少使用化肥、农药及除草剂等化学物质，能确保稻米及肉鸭（蛋鸭）绿色、无公害、优质，是一项投资少、产出高的环保农业模式。近年来，农药、生长调节剂等农用化学品的大量、长期使用，使自然生态系统遭到严重破坏，生活环境和食品污染日趋严重。报道显示：在世界每年患癌症的500多万人中，有近一半与食品污染有关。在此情况下，无公害农业悄然兴起。我国于20世纪90年代末引进稻鸭共育技术，并在江苏、湖南、浙江、安徽等地率先推广，后又逐步扩展到广东、云南、四川、江西、海南、吉林、黑龙江等省。稻鸭共作技术有利于生态农业、现代农业、效益农业和市场农业发展，值得大力推广。

辽中地区属中温带、半湿润大陆性气候，适应水稻生长。且其位于沈阳1 h经济圈内，交通条件得天独厚，具备稻鸭共作技术推广的潜在条件。近年来，辽中地区通过水稻和鸭子共栖，实现稻、鸭生长优势互补，生产无农药残留的稻米和鸭产品，且通过降低成本和提高产量提高单位面积的产值和效益。为探讨稻鸭共作模式在辽中地区的应用效果及效益，采用对比试验的方法，研究稻鸭共作模式对水稻穗部性状及产量、稻鸭体重的影响，为推广稻田养鸭技术提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

水稻品种选用高产、优质、多抗的中晚熟水稻品种辽星3号。

鸭子品种选用北京白鸭，其具有成熟早、生长发育快、肉鲜美、地区适应性强的特点。

1.2 试验地选择

试验地点设在辽中县牛心坨镇瓜茄村，其位于台安、黑山、新民三市交界处。试验地块为水稻高产稳产区，土地肥力中等，阳光、水源充足，周边生物具有多样性，能够代表该地区稻田基本情况。试验田周围用高度为60 cm的尼龙网圈出试验场地，防止鸭群乱跑。

1.3 试验方法

试验共设2个区域，分别为对照区和稻鸭共作区。2个区域的水稻品种、插秧方法、行株距均相同。试验地块为735 m2（长35 m×宽21 m），放养北京白鸭20只。在水稻田外围田埂放置鸭舍，供鸭群栖息和补料。

在插秧前，在稻鸭共作区施1 kg农家肥，作为底肥；在对照区施过磷钙25 g、尿素20 g、硫酸钾10 g，作为底肥。2013年5月27日，进行水稻插秧作业。移栽后8 d，在对照区施用除草剂、杀虫剂0.5 kg。2013年6月2日购买5日龄雏鸭25只，并于6月12日选取20只放入（24 h）稻田，每天19∶00为鸭群补喂饲料，补料值为理论给料值的25%，主要饲喂鸭全价饲料、青菜、玉米面等。8月22日水稻抽穗灌浆后，将鸭群与水稻分离。10月17进行水稻收获。

在稻鸭共作期间，定期调查田间杂草、病虫害情况，并随机在稻鸭共作区和对照区进行5点取样，对水稻进行室内指标测定。收获时水稻取样进行考种，并记录实际产量，结合市场价计算经济效益。

2 结果与分析

2.1 水稻穗部性状及产量

鸭群在稻田里活动时，不停地用嘴觅食，鸭掌及身体接触稻株，起到了中耕浑水的作用，能增加稻田里的含氧量，增强稻苗之间的通风，有利于水稻根系生长。同时，鸭粪便排泄到稻田里，起到了一定的施肥作用。稻穗部性状考种和产量测定结果见表1。

从表1可看出，构成水稻产量的3个主要因素中，与对照区相比，稻鸭共作区的千粒质量多1.59 g，稻穗实粒数多49.5粒，有效穗数多18穗，产量也相对提高了62 kg/667 m2。

2.2 鸭子成长情况

在稻田里，鸭群捕食稻田里的昆虫、杂草及水里的浮游生物，且经常在田间活动，有利于鸭子成长（见表2）。

从表2中可以看出，鸭初生时的质量与理论值相差不多，偏于理论值的最低值；在3周龄体重增加明显，超过理论值的最高值；7周龄和9周龄的体重均在理论值的上限水平。由于鸭群生长在水田里，因此鸭肉的品质也相对较高。

2.3 经济效益分析

按照2013年10月辽宁沈阳地区大米价格，出米率70%以上、水分含量17%的辽星水稻收购价格为3.16～3.20元/kg，稻鸭共作区增产62 kg/667 m2，则增加收入195.92～198.40元/667 m2。稻鸭共作区未使用农药、化肥和除草剂，共节约42.00元/667 m2，其中过磷酸钙（20 kg）9.60元，尿素（10 kg）15.50元，硫酸钾（10 kg）14.90元，除草剂（0.5 kg）2.00元。稻田养鸭可节约饲料费用58.12元/667 m2，且稻田鸭的售价比普通鸭高30%～40%。至8月22日收鸭子时，鸭子为9周龄，平均体重2 784 g，按市场价格2.50～4.00元/kg计算，养鸭收入为556.00～891.00元。

3 结论与讨论

试验结果表明，稻田养鸭技术在辽中地区的应用，是对传统耕作方式的创新和发展，有利于农业可持续发展。稻鸭共育技术利用水稻和鸭子两种不同生态位动物的互利共生，既能降低稻田有害化学物质的使用，又能减少鸭饲料的投入，社会效益和经济效益良好。稻鸭共作对提高水稻产量、生产符合环保要求的“绿色稻米”、提高经济效益、增加农民收入具有积极作用。

试验过程中发现，传统的简易鸭舍不能够防止狗、黄鼠狼等对鸭子的侵害。若正式推广此技术，应加强硬件设施研究，研制具有自动喂料功能、适合鸭外作业的鸭舍。另外，应积极探索先进适用的相关配套技术，如适宜鸭子品种的选择。同时，根据当地情况选择株高中上、分蘖较强、抗逆性好的优质水稻品种，对提高稻鸭共作模式效益有着十分重要的意义，也是今后研究的重点内容。