湿纸巾试染色辣椒面等

湿纸巾试染色辣椒面

好的辣椒面红中带黄，松散干燥，没有杂质，因为辣得厉害，离得近了，鼻子、眼睛都会不舒服。

染色辣椒面恰好相反，红得浓艳，辣味却淡。有一个小窍门介绍给大家：

事先准备一张湿纸巾，买辣椒面的时候，可以捏一点儿辣椒面放到湿纸巾上，等一会儿，再把湿纸巾上的辣椒面弄掉。如果纸巾被染红了，就说明这辣椒面里加了人工染色剂。

何丽

清洗墙壁注意缝隙

如果是瓷砖铺设的墙壁，可将卫生纸贴在瓷砖上，待油垢被吸附到卫生纸上后将其撕掉，再用干净的湿抹布擦一两次就可以了。瓷砖缝隙等较难清洗的地方可用旧牙刷来刷洗。

炉具趁热清洁

炉具上的油渍，可在污处涂煤油，一擦就干净了；陈迹也可喷洒油污清洁液，然后用报纸或湿布擦拭。新油迹可趁热用干布擦拭。

烹饪时，在炉具旁边放一块湿布，随时擦去炉具上的脏物，因为炉具在受热时较易清洁。

抽油烟机要及时清洁

抽油烟机使用后用干抹布蘸中性清洁剂擦拭机体外壳。集油杯达八分满时应倒掉，以免油溢出，同时定期用去污剂清洗扇叶及内壁。有油网的抽油烟机油网应每半个月用中性清洁剂浸泡清洗一次。开关及油杯内层可用保鲜膜覆盖，清洗时只要直接更换保鲜膜即可。

排气扇被油烟熏脏后，可用抹布蘸醋擦拭。

玻璃上画“X”字

清洁厨房窗户的玻璃时，可先在整块玻璃上用清洁剂画上一个大大的“X”字，玻璃就会很容易擦拭了。如果有油污，用柠檬、萝卜或洋葱等切片来擦拭，即刻就焕然一新了。

清洁纱窗用面粉

厨房油腻的纱窗令人发怵，不妨取一铝盆，放入100克面粉，加热水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面并抹匀，过10分钟后用刷子反复刷几次，再用水冲洗，油腻就没有了。

清洁地板巧用醋

处理厨房地板上的油渍，可以先把面粉撒在油渍上，把面粉扫走后再用清洁剂擦拭。或者在拖布上倒一点醋，地板上的油渍可以被轻松除去，又没有清洁剂滑腻腻的感觉。

清洁切菜板注意杀菌

将两勺醋与200毫升温水混合，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上，放置15分钟，切菜板上的黑垢和臭味都会消失得无影无踪。

清洁锅、壶用柠檬片

水壶和锅（铝制的除外）内附着的黑垢，可将一两个柠檬切片后放在锅、壶中，加水到盖过黑垢的位置，然后用小火煮15分鐘，就可清除黑垢了。

铝制锅、壶则可用苹果皮如法“炮制”。

牙刷对付塑料篮、筐污渍

塑料篮、筐的网眼里如果积存了污秽和油污，不易冲洗干净，可用旧牙刷蘸一点醋、肥皂水轻轻刷洗网眼，然后用水冲洗，便相当干净了。

杜学峰