《生态食品企业可持续发展评价准则》完成征求意见稿

黄家伟

2013年下半年欧盟项目“中国食品供应链中可持续生产与消费模型和认证工具研究”正式启动。该项目由西班牙电子信息技术行业协会（GAIA）、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所（IQSTAP）、中国商品学会（CSCS）、中国农业大学（CAU）、中国商业联合会（CGCC）、中国食品科学技术学会（CIFST）主要承担。希望通过该项目，对食品行业存在的诸如食品企业水资源的大量消耗，高浓度有机废液的随意排放以及能源的粗放式利用给环境带来严的重影响;企业社会责任意识淡薄，员工工作环境无法得以保证，产品质量屡出问题，导致消费者的信任危机;全球化的影响以及消费者的偏好导致传统的生产系统和小企业的消亡等问题进行及时有效地解决。

生态食品企业的可持续发展是当今社会亟待解决的一个难题。为使食品企业全面、系统、科学地理解可持续发展，充分、合理、有效地开展可持续发展活动，指导和评价食品企业的可持续发展状况，编制《生态食品企业可持续发展评价准则》成为项目的重要工作内容。通过《评价准则》的实施，将提高食品行业的生产能力，促进可持续生产方式并通过帮助及鼓励消费者选择可持续性的、生态型食品，促进可持续消费。

记者了解到，《生态食品企业可持续发展评价准则》的编制，参考了全球报告倡议组织（GRI）《可持续发展报告指南》的G4标准，在内容上，本评价准则以我国法律法规，批准、签署或加入的国际公约为基准，参考和借鉴了《ISO 26000社会责任指南》、《企业社会责任报告编写指南（CASS-CSR2.0）》、《中国企业社会评价准则》、《可持续发展报告指南和食品加工行业补充指南》等国际、国内可持续发展评价准则和《GBT 27301-2008 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求》，明确了食品企业可持续发展状况的评价准则，使之即顺应可持续发展的国际趋势，又符合我国食品企业的发展规律和现实需要。

截至目前，《生态食品企业可持续发展评价准则》征求意见稿已经编制完成，并送达相关组织和专家征求意见，欢迎有兴趣的组织和个人与项目组联系，对《评价准则》征求意见稿提出改进意见。本评价准则由中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、中国商品学会发起研究提出。中国农业大学、中国商业联合会、中国食品科学技术学会参与起草。