田林县山地生姜高产栽培技术

摘要：为增加田林县山地生姜的种植效益，本文从生姜品种选择及处理方法（晒姜、种姜消毒及贮藏）、土壤选择、合理间套种及密植、整地种植、大田管理、采收、留种贮藏等方面介绍了一套适合当地的高产优质生姜栽培技术。

关键词：田林县;生姜;高产栽培技术

中图分类号： S157.4              文献标识码：  A                       DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2015.01.068

生姜是我国主要经济作物之一，因其产量高，种植成本低，经济效益好，用途多等优点，近年来种植面积逐渐扩大。田林县土地面积5577平方公里，多为山地，属于亚热带季风气候，热量丰富、雨量适中，雨热同季，比较适合生姜生长。本文根据多年实践研究，总结出一套适合田林县的生姜高产栽培技术。

1田林县山地生姜高产栽培技术

1.1 生姜品种选择及处理方法

1.1.1种姜品种选择  生姜品种选择以优质的杂交品种为首选，以自留种为主，于前一年的11月下旬霜冻前采收，选择无病姜地的健壮姜株单独采收，再选个头大、肉质鲜美、色泽鲜艳、无机械性损伤、不腐烂、抗逆性强、无病虫害、未受冻、健康的姜种为主，如广州大肉姜、虎姜、火姜等。

1.1.2生姜的处理方法 晒姜。选种之后进行晾晒，这样可以减少姜种内含有过多的水分，避免细菌滋生、姜块腐烂，另外晒种也可以提高姜块自身的温度，促进其发芽以及筛选出健康的姜种。晒姜前，首先去除生姜表面的泥土，在阳光充裕但不过于强烈的地面上晾晒1～2天，然后装入网兜中进行保存。种姜消毒。种姜消毒方法如下：一是使用20%的草木灰溶液浸泡20～30分钟;二是使用800倍液的甲基托布津浸10～15分钟;三是用消毒液福爾马林1000倍液浸15～20分钟;四是用波尔多液浸泡姜种20～30分钟，晾干即可。姜种的贮藏和催芽。采用卧式窖贮藏姜种，选择地势较高、排水良好、地下水位低，背风向阳处挖窖。先挖深2米、宽2米，长度以贮姜量多少而定的长方形池子，池子周围挖好排水沟，池底铺上一层干稻草，用80%多苗灵可湿性粉剂600倍液喷雾消毒池底和池壁，姜种竖排，排一层加盖一层湿润的细土，姜种堆平池口后，最上一层盖10厘米厚的细土，再盖上一层稻草、棉被、塑料薄膜，四周用土块稍压实即可。池子上方用再搭建一个遮阳挡雨棚，一般经过90天左右，第二年春天气温稳定在15℃以上，姜种露白时即可播种。

1.2姜地的选择

首先应该选择海拨在600米以上，坡度在35℃以下，背风向阳、土层深厚、有机质丰富，保水保肥、土壤松软透气，气候温凉、水源充足的缓坡荒山地块。姜地不要重茬连作，避免病虫害的发生，近3～4年内发生过姜瘟的地块不可进行种植。

1.3精细整地，施足基肥

选好姜地后，秋天砍除树枝杂草，深挖30厘米，最好用勾机深耕翻晒，第二年3月上中旬再深翻细耙1～2次，清除树根、草根和石头，并结合翻耙施基肥。基肥用量：每亩用50公斤磷肥堆沤腐塾的厩肥2500公斤，硫酸钾复合肥30公斤，硫酸锌1公斤，硼砂0.5公斤。为防止地下害虫，每亩用3%辛硫磷颗粒剂2.5公斤拌细土15公斤撒匀，然后将地整平耙细起畦，畦宽180厘米，畦面顺坡面利于排水，畦高30厘米，畦沟宽30厘米，畦面上松下实，呈龟背形。

1.4播种

播种时间选择在气温稳定在15℃以上，一般于3月下旬至4月上旬，越早越好。播种前，可以用80%甲基托布津可湿性粉剂800倍液浸种10 分钟，然后将大块姜种掰开，以每块姜种留一个芽为准，掰姜时若发现姜块幼芽基部发黑或者断面变褐的应予剔除，掰姜种后断口蘸新鲜清洁的草木灰封伤口。

在整好畦的地块上按行距30厘米、深20厘米横向开沟，按株距15厘米将姜种水平放入沟内，用手轻压姜块入泥中，每亩以400～500公斤播种量为宜。

种植沟内，用中生菌素50克、甲基托布津50克对水120公斤喷雾消毒，覆土厚度为4～5厘米为宜。有水源的畦面淋水湿透，5天左右每亩用乙草胺200毫升对水60公斤喷洒畦面防治杂草，并且盖上稻草进行保温。

1.5田间管理

1.5.1除草  生姜播后，一般随着气温升高，雨水增多，约30～40天后出苗。在生姜没出苗前，人工拔除杂草或者用化学除草，如草甘磷、乙氧氟草醚等传导性除草剂进行喷雾除草。

1.5.2灌溉、排水、中耕除草  水分管理是生姜种植的必要环节，出苗前，要保持土壤湿润，干旱时要及时淋水，遇到雨季应做好排水工作，清除地块积水。待生姜出苗80%时，可以移除覆盖的稻草，同时进行中耕除草等工作。

1.5.3施肥与培土  一般5月下旬至6月上旬生姜出苗整齐，可以在浇水前或者雨天后每亩用尿素6公斤撒施。每个月2次，促进苗的生长，如果干旱天气追肥后要进行淋水。

6月中旬，待姜生长到2～3枝苗时每亩施硫酸钾多合肥10公斤，尿素5公斤，撒施于畦面进行除草小培土，一般应在下雨前后进行。

7～8月是生姜生长旺盛时期，对肥水的需求增大，每个月应施一次重肥，7月上旬施腐熟有机肥每亩2000公斤，硫酸钾复合肥30公斤，进行大培土。8月下旬每亩施硫敏钾复合肥40公斤并进行培土。

1.6 采收

生姜的采收时间因种类不同有所差异。生姜的种类分为：种姜、嫩姜、鲜姜。种姜的采收：一般在姜苗高度达25厘米左右，叶片为5叶左右，此时新的生姜刚刚长出。嫩姜的采收：此时生姜苗的根与茎生长较为旺盛，成丛状，姜块新鲜娇嫩，属于提前收获。老姜的采收：茎叶开始枯黄，根茎充分成熟。

参考文献

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[2]罗斌.生姜高产栽培技术及管理措施[J].安徽农学通报，2012，18（15）：72-73.

[3]钟广瑞，徐文坚.生姜高产栽培技术[J].现代农业科技，2010，（1）：127.

[4] 陈艳红.生姜高产栽培技术[J].现代农业科技，2012，（22）：85.

作者简介：郭正兵，大专学历，田林县旧州镇农业技术推广站，农艺师，研究方向：农业技术推广。