对高职院校校企合作课程改革的思考

焦丁宁，刘春霞

1黑龙江中医药大学；2黑龙江旅游职业技术学院

对高职院校校企合作课程改革的思考

焦丁宁1，刘春霞2

1黑龙江中医药大学；2黑龙江旅游职业技术学院

旅游业的迅猛发展，推动了旅游人才教育的发展。为使高职院校旅游管理专业培养出高素质的旅游人才，必须改革现有的课程体系，才能更好地推进校企合作课程改革。

高职院校；旅游管理专业；校企合作；课程改革

2014年度黑龙江省教育厅高等教育教学改革工程项目第JG2014020232号立项系类论文之一。

近几年来，黑龙江旅游业行情“看涨”，据黑龙江旅游行业协会估测，全省旅游行业缺乏专业人才达千人以上，且高素质的旅游人才更是短缺。未来几年，专业人才将成为制约黑龙江省旅游的一大瓶颈。

一、校企合作的意义

《职教会议精神》指出，人才培养模式创新是提高职业教育人才培养质量的切入点，要坚持校企合作，工学结合，积极开展现代学徒制等校企一体化育人的创新试点。要改革教学模式，创新教学方法，增强教育教学的针对性和实效性。由此可以看出，只有校企合作，共同参与课程设置、教学能容、教学模式等，才能有效地为龙江旅游经济发展输送合格的知识型发展型旅游人才。

二、目前高职院校校企合作的现状

1.课程设置

课程设置还是沿用旧的习惯，由学校、教师、学者参与共同完成，受开发人员特定角色的限制，课程内容的设置与编排远未跳出学科体系的藩篱，其传统学科课程思想和已有的知识体系难以在短时期内转换为实际工作的思想体系，致使课程设置还停留在三段式，即基础课、专业基础课、专业课三段式，忽视就业岗位对学生能力的要求，这种课程设置模式不能实现高职教育培养直接面向岗位或岗位群的技术型、应用型人才。

2.教学模式陈旧

高职院校的教学中，理论教学占据主要部分，而实践技能教学比重普遍不足。高职教育习惯采用普通高等教育的办学思想，传统学科体系的教学方式是目前最主要的教学方式，而实际上普通高等教育的学科知识体系并不适合高职教育。学校教师在教学过程中，注重系统理论知识的传授，而对于实践技能和操作技巧方面的知识却往往把握不足，因而对学生实际操作技能的培养也就无从谈起了。传统教学组织方式中还存在校企合作形式单一的问题。

三、校企合作努力方向

1.课程设置“四方联动”

在黑龙江省教育厅、商务厅领导下，在黑龙江省旅游局及哈尔滨市旅游局大力支持下，组建了黑龙江省高职高专教育旅游管理类专业教学指导委员会和黑龙江商贸旅游职教集团，为龙江旅游业发展助力，为旅游管理专业把脉人才培养，携手共赢，共谋发展。由“政、行、企、校”四方参与，双元融合，共同设置旅游管理专业课程、共同制定人才培养方案、共同建设实训基地、共同管理实习实训工作。学校与企业“零距离”合作，培养出具有较强职业能力的学生。构建了“四方联动、双元融合”的校企合作长效机制。

2.根据岗位标准设置课程内容

通过岗位技能分析，确定岗位群和技能要求，课程开发和设计体现职业性，实践性，开放性，使之真正达到校企合作，工学结合的办学要求。以职业能力为标准，将职业资格认证标准纳入教学计划中，实现无缝对接；以旅游服务工作过程为导向，打破原来的课程体系，构建基于工作过程的课程方案，突出旅行社经营与管理、导游业务、旅游产品设计、景区服务与管理等主要核心能力的培养。

3.教学形式

项目课程的教学方式强调课程开发主体应该是企业专家与高职教师。企业专家能发挥重要作用的是两个环节，即工作任务与职业能力的分析、教材编写。

（1）“校中企”项目建设

与大学生KAB创业俱乐部合作，成立了旅游咨询服务工作室，进行旅游咨询、旅游线路设计；国内旅游产品（商品）销售，酒店客房预订，景区景点门票预订，旅游车预订，团队接待等。工作室管理服务人员主要由学生组成，学生自主经营、自负盈亏，工作室除了正常的旅游咨询和接待工作外，还按照专业教学要求安排学生的实习实训培训等工作。旅游咨询服务工作室现已成为集人才培养、课程开发、教材开发、职业技能训练、双师队伍培养、技术服务于一体的多功能实训基地。

（2）“企中校”项目建设

旅游管理专业校外实训基地经过多年的运行，先后建立了杭州宋城集团等3家“企中校”校外教学实训基地。2014年，与国务院国家机关事务管理局在北戴河建立了第二教学实训基地，创立了校企共建“一体、双管、三服务”的“企中校”运行管理机制，为形成校企合作的长效机制，旅游管理专业把课堂直接搬到企业内部，通过学院教师与企业管理人员、技术人员在“企中校”穿插授课、指导，使理论知识与实践技能直接结合起来，课堂讲解与一线操作直接衔接到一块。

（3）实行订单式培养

以专业教学指导委员会为平台，以订单培养为手段，积极拓宽校企合作领域。旅游管理专业与广州侨鑫集团等四家企业深入开展订单式培养，进一步明确了培训项目和内容，共同建立校企合作制度和考核标准。实现产、学、研、服相结合，招生、培养、就业相互联动，形成良性运行轨道，在达到互利多赢的目的基础上对提高我院教师的教育教学水平、科研能力、社会服务能力，增强学院的核心竞争力起到积极的促进作用。

（4）仿真情境模拟与现场实景训练相结合

在《导游业务》、《全国导游基础知识》等课程建设中推行任务驱动、项目导向等教学方法。专业技能课程全都实施教学做一体化教学，部分课程安排校内专任教师和企业兼职教师同时上课，利用3D技术、移动互联网、旅游电子商务等现代教学技术，搭建校企数字传输课堂，实现了足不出户就可以带领学生自由游历于虚拟场景中的目标，通过“企业课堂、实景穿插、3D演练”教学做一体化的教学模式，丰富实训教学内容和创新教学方法。同时，我们还加强了学生的职业能力和实践技能的培养，把课堂教学延伸到校园外景区、旅行社、导游车，请优秀的企业一线人员为学生讲解示范与指导；以职业技能的训练为主线，全面开展课内实训、实训周实训、顶岗实习三个层次的实训等教学形式，邀请行业专家对学生的实训进行专业指导，参与实训课程，实现校企的有效结合。