几种常见中药简易鉴别方法分析

栾 丽

黑龙江省大庆市中医医院药剂科，黑龙江大庆 163000

目前，随着社会经济的发展，很多商贩为了谋取暴利，在进行药材交易时，常在真药材里面混杂部分假药，更有甚者，全部以假乱真，以次充好，以便谋取最大的利益。致使大量的假冒伪劣药品流入医药市场，使药品的质量安全大打折扣，搅乱了医疗界的平稳，让相关部门为此大为头疼。

有一句老话说的很好，药材好，药才好。只有质量合格的药材，才能制造出高质量的药品，保证药品市场的安全、稳定。由此可见，能够准确的鉴别中药的真伪尤为重要。所以，在古代就出现了勇于尝百草的神农氏[1]。现代，科学技术日益发展，鉴别中药真伪的方法也不再单一，人们根据老一辈人的经验以及自己的学习，总结出了更多更简单，有效的辨别中药真伪的方法。这对减轻医务工作者的工作强度有着很大的帮助，也让患者能够很快的脱离疾病的折磨。下面，现就对几种在人们长期工作、实践中总结出来的简单、有效的常见中药鉴别方法进行简单的分析、说明[2]。

1 经验鉴别法

经验鉴别法，是通过祖祖辈辈传续下来，人们根据自己或者前人的经验总结而来，同时又可细致分为3种方法，即水试法、火试法和水火共试法。下面，我们就针对这3种中药鉴别方法，对几种常见的中药的鉴别进行以下简单的介绍。

1.1 水试法

具体介绍几种通过水试法鉴别的中药。

1.1.1 红花 红花，是干燥的管状花，颜色为橙红色。活血通经，散瘀止痛，有助于治疗闭经、痛经胸痹心痛、瘀滞腹痛等功效。要鉴别红花的真伪，方法其实非常简单，只需将其放入水中，观察水的颜色变化，若水能在较短的时间内变成金黄色，那么，该红花为真品，反之则不是。在这里，值得一提的是，即使红花能使水的颜色发生变化，但红花本身是不会褪色的[3]。

1.1.2 熊胆 熊胆在医药里是指黑熊或者棕熊的胆囊，中医上认为，熊胆汁有着清热解毒、平肝明目、杀虫止血之功效。因此，亚洲各国都有延续数千年的杀熊取胆的传统。由此可见，熊胆的药用价值非常高，同时也成为了不法商贩制造假冒伪劣产品的仿冒对象。熊胆辨别真伪的方法也很简单，将少量熊胆粉末放入水面静止的水杯中，刚刚放进去就在水面旋转，并且显黄色线状下沉杯底且不扩散者，为真品。

1.1.3 牛黄 牛黄，是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石，在胆囊中产生的我们把它称为“胆黄”或者“蛋黄”，在胆管中产生的叫做“管黄”，在肝管中产生的则为“干黄”。完整的牛黄形状多与卵相似，很轻，颜色金黄或者呈黄褐色，质地细腻，有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。要想辨别牛黄的真伪，可以将少量牛黄放进水中，待其彻底溶化后，将溶液涂在指甲上，能将指甲染成黄色，且能保持一段时间不褪色，则为真品[3]。

1.2 火试法

具体介绍几种通过火试法鉴别的中药。

1.2.1 麝香 麝香，是生活于中国西南，西北部高原和北印度，尼泊尔，西伯利亚寒冷地带的雄麝鹿的生殖腺分泌物。干燥后的麝香，是颗粒状或块状有着特殊香气的固体，稍有苦味，既可以制作香料，也可以入药，但孕妇切记要远离麝香，否则会导致流产。麝香作为药材使用时有镇痛、消肿之用，且药效显著，十分珍贵。要想鉴别麝香的真伪，可以取少量的麝香粉末，将麝香粉末放在锅内灼烧，若为真品则会发现灼烧初期麝香粉末会有崩裂现象，稍后麝香粉末会膨胀、冒气泡，同时还会散发出浓重的香气，最后灰烬白色或者灰白色，并有残渣。反之则不会有这种现象[4]。

1.2.2 血竭 血竭，是麒麟竭果实或者根茎分泌出的分泌物凝结而成，即麒麟竭树脂。血竭有着活血散瘀，止血生肌的功效，同时对止痛也有一定疗效。鉴别血竭的真伪很简单，可以取适量的血竭研成粉末放在纸上，下面用火烧，真品在受热融化后，颜色特别显眼，鲜红如血，而且是透明的，没有扩散油迹。所以在检测血竭的时候通常使用的就是火试法。

1.3 水火共试法

具体介绍海金沙是如何通过水火共试法鉴别真伪的。

金海沙，是多年生的草本植物，属攀援系。有通利小肠，疗伤寒热狂，治湿热肿毒，小便热淋膏淋血淋，石淋经痛，解热毒气之功效。想要鉴别金海沙的真伪，可以先取适量的金海沙，把它撒到水中，若为真品，则会漂浮在水面上，加热之后便会开始下沉。或者可以将适量金海沙放在火上点燃，若为真品，则可以听到爆鸣声并看到闪光现象，而且会完全燃烧，不会有任何残留物。

2 性状鉴别法

性状鉴别法可以说是最为直接，也最为常用的一种鉴别中药的方法。简单的说即眼观、手触、嘴尝、鼻嗅等。根据不同中药的形状、气味、颜色、体积大小、表面或者断面的特征等来鉴别。中药的种类繁多，不同中药之间难免会存在某些共同点，但生长在不同的地方，土壤的土质不同，自然气候不同，在成分和结构，药效上也会有着很大的差别。所以在鉴别中药的时候，最基本和重要的就是了解不同中药的特征，只有在深入了解这些特征的基础上，才可以正确的分辨[5]。

3 结语

综上所述，熟练掌握几种常见中药的简易鉴别方法十分重要，是对药品质量安全负责，对患者的生命健康负责，同时也是对自己的职业道德负责。该文中介绍的几种简单、有效的鉴别方法，经验鉴别法中的水试法、火试法以及水火共试法这3种方法比较简单且最为常用且容易操作。性状鉴别法对于品种繁多，某些药材之间又存在着一些共性的药品来说，鉴别起来可能会稍有困难，要求鉴别人员有着丰富的经验和敏锐的洞察力与判断力。中药的种类繁多，鉴别的工作任务也很重，需要我们继续发掘更简单有效的鉴别方法，为我国的医疗卫生事业更加健全、发达做出努力。

[1]俞秀香,林彬,谢建荣.中药简易鉴别方法偶拾[J].光明中医,2010（10）:1921.

[2]程一平.几种常用中药的简易鉴别方法[J].中国药物经济,2013（S1）:285-286.

[3]李海滨,李春日,张志星.中药鉴别方法探析[J].亚太传统医,2014（5）:41-42.

[4]白宇明.九种常见中药的本草考证、经验鉴别及其混乱使用的辨析[D].北京：中国中医科学院，2013：10-15.

[5]蒋超.中药现场、快速鉴别方法的建立[D].北京：中国中医科学院，2013：38-42.