木薯粉是仔猪饲料中有效的能量来源

木薯粉是仔猪饲料中有效的能量来源

木薯属于根茎类植物，原产于巴西，主要生长在南美洲、非洲及大洋洲，木薯淀粉含量高达94%，用于仔猪饲料是很好的能量来源，且易于消化，在生产上可代替其他谷物。生产木薯粉的步骤主要为：清洗→捣碎→与水混合形成浆料→滤浆分离淀粉纤维→干燥→筛粉、包装成袋。

贸易

全球一半以上的木薯用于人类消费，其余用于工业用途和动物饲料。尼日利亚是木薯最大的生产国，其次是巴西，泰国是木薯第三大生产国，也是世界上最大的木薯出口国，主要用于工业生产，而中国是最大的木薯进口国。

木薯在欧洲的种植已经有很长的历史，特别是荷兰和西班牙。然而，在过去的10年里，在荷兰，木薯与其他谷物相比并没有价格上的优势。在西班牙，有一些养猪生产者使用木薯粉，但在大多数情况下并不是太受青睐。

进口关税和配额也会影响木薯粉的生产。木薯粉的价格一般是230～240$/t，而在东南亚（例如曼谷），木薯及其枝叶都不经过加工直接用于饲喂散养的猪。

营养价值

和其他饲料原料相比，木薯中脂肪、蛋白质和含硫氨基酸的含量相对较低。因此，如果饲料中需要更高水平的蛋白质，可与其他饲料原料混合添加使用，木薯短直链淀粉含量高，特别适用于饲喂仔猪，更易于消化，这也证明在仔猪饲料中可优先选择木薯粉。

（编译自：PigInternational. January/February2015，P6-7)