经济植物山梨栽培丰产技术

能昌亮，杨淑芬

(1.穆棱市林业局种苗站，黑龙江穆棱157599；2.黑龙江省宁安市林业局)

经济植物山梨栽培丰产技术

能昌亮1，杨淑芬2

(1.穆棱市林业局种苗站，黑龙江穆棱157599；2.黑龙江省宁安市林业局)

介绍了山梨的生物学、分布、生长特性，重点说明了山梨的栽培和常见的病虫害防治技术，希望对山梨生产及推广应用提供技术参考。

山梨；特性；栽培；病虫害

山梨(PyrusussuriensisMaxim)，别名：秋子梨，花盖梨。其抗腐烂病能力较强，对生长条件要求不高，故常用作砧木，与西洋梨亲和力强，与沙梨、白梨系和力较差。果实含多糖、果酸、氨基酸及矿物质。食用口感好，酸甜可口，除直接食用外，可加工成果脯、蜜饯、果酒等。冬天冰冻成“冻梨”，是东北人喜爱的食品。其木材坚硬，供制作家具及雕刻图章用。根、叶、果实均可入药，有健胃、消食、止痢、止咳作用。山梨开花季节，花白如雪，在林缘、坡地、庭院内可孤植或丛植，在公园内也可片植，是优质的绿化树种。

1 形态特征

高达15m，树冠宽广；嫩枝无毛或微具毛，2年生枝条黄灰色至紫褐色，老枝转为黄灰色或黄褐色，具稀疏皮孔；冬芽肥大，卵形，先端钝，鳞片边缘微具毛或近于无毛。叶片卵形至宽卵形，长5～10cm，宽4～6cm，先端渐尖，基部呈圆形，或有楔形，边缘有带刺锯齿，上下两面无毛，易脱落，叶柄长约4cm，初生时有绒毛，后脱落；花序较密，花5～7朵，花梗长3～5cm；花苞片具膜质，披针形，先端渐尖，全缘，长约11～20mm，花直径长约4.5cm，萼筒外面无毛，萼片披针形，先端渐尖，边缘有腺齿，长约7mm，外面无毛，内面密被绒毛，花瓣倒卵形，先端圆，长约17mm，宽约11mm，无毛，白色，雄蕊20，短于花瓣，花药紫色，花柱5，离生，有稀疏柔毛。果实球形，黄色，直径2～6cm，萼片宿存，基部微下陷，具短果梗，长1～2cm。花期5月，果期8～10月。

2 生长习性

喜光，耐旱，耐寒。多生于山坡和河边林缘中。

3 分布区域

中国东北、华北、西北地区。

4 栽培技术

4.1 种子处理

在秋季野生山梨果实成熟时，选择健壮无病虫害的植株进行采集山梨果，采后堆积，用适当的木棒将果肉压碎，压碎过程不能伤了种子，之后阴凉处堆积几天，去掉果肉，用35%盐水进行筛选饱满的种子，马上对种子进行沙藏，按沙子和种子3:1比例混合，种沙湿度约60%，待下雪时转为室外沙藏，挖一大小适当的坑，上面覆盖30cm厚细沙，坑中间插一把秸秆，用来通风。之后覆盖厚厚一层雪。

4.2 播种

生产采用大垄直接播种育苗。

4.2.1 做垄。秋季做垄前每亩施农家肥2000kg，深翻，做大垄。

4.2.2 播种。播种前把垄面整平、整细，顺垄的方向开沟，沟深4.5cm，浇足底水，将处理的种子播入沟内，之后盖4cm厚细土，轻轻压实。播种量15kg/m2，为了保墒，播种后要用细嘴喷壶浇水，为了防止床面土壤板结和减少水分蒸发，可在床面上再盖1cm厚的湿沙。盖土和盖沙的厚度不超过5cm。处理的种子未发芽的不能播，需要继续催芽。

5 田间管理

5.1 施肥：结合整地，施足底肥，以腐熟的农家肥为主，亩施农家肥1000kg，当苗高达30cm以上，花蕾期、幼果期和果实膨大期，要加大氮、磷、钾肥的施用，增强苗木的抵抗力，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质高产。施有机肥料时，要均匀，施肥时要远离根系，避免伤根。

5.2 浇水、排水：天气干旱时，要及时浇水，遇到梅雨季，要及时排水，保持适度墒情。

5.3 除草、松土：苗木生长旺季，要及时除草，松土。

5.4 整形、修剪：春秋季，结合修剪，剪除病枝、死枝，刮除病皮，剪口处用防腐膜包上，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。

5.3 化学处理：果树有大小年，要在每年的花芽分化期环刷药物，提高坐果率，防止苗木徒长，使果树大小年区别不大。

5.4 病虫害防治：山梨病虫害较多，常见的病虫害多为白腐病、梨黑星病、梨黑斑病和红蜘蛛、梨大食心虫等。

5.4.1 白粉病。发病时主要危害苗木的叶片、新梢和果实。受害的部位，除出现白粉外，生长瘦弱，叶片细长，卷缩扭曲，严重时干枯死亡。 防治方法：(1)要结合修剪，及时清扫果园，把病枝、病叶、病果集中烧毁。 (2)药剂防治。要在苗木发芽前、花蕾期，及时喷5度石硫合剂，落花后至幼果期喷2次35%粉锈宁2000倍液。

5.4.2 梨黑星病。别名疮痂病，为山梨最主要病害之一，危害梨树的果实，果埂、叶片、叶柄和新梢等。防治措施：(1)当早春落花后，一旦发现病情，要及时摘除病枝，结合春秋季修剪，技术清扫落叶、落果、剪除病梢，集中烧毁。(2)药剂预防，在临近花期喷1次1:2:300比例的波尔多液进行预防。一旦发病，及时喷施抗病毒的药物。

5.4.3 梨黑斑病。主要侵害梨树的叶片、新梢、花及果实，幼嫩叶片最容易受害。防治措施：(1)结合春秋季修剪，及时清理病枝条，并集中烧毁。(2)要注意保持果园清洁卫生，加强肥水管理，增强树的抗性。(3)发病时要及时喷1100倍的优得乐药液进行治疗。

5.4.4 红蜘蛛。遇到干旱天气非常容易发生红蜘蛛的虫害，一旦大发生，防治非常困难，所以要及时发现，早期防治。防治方法：(1)在早春，结合修剪，及时清除树上的病枝条。(2)一旦发现红蜘蛛，要及时喷洒菊酯类2100倍液和20%三氯杀螨乳油1000倍液，虫害严重时要喷2次药，并及时对苗木浇水，防治发生旱情，导致虫害发生。

5.4.5 梨大食心虫。主要危害果实，防治措施：(1)结合冬季修剪，剪去虫芽，开花后检查受害花，发现虫花，要及时摘除。(2)一旦发现虫害，要及时喷施1000倍40%氧化乐果。

2015-05-20

S661.2

B

作者简价：能昌亮(1982-)，男，助理工程师，从事林业方面技术工作，E-mail:nengchanglinang2009@126.com。

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.05.030