奉节县规模养猪存在的问题及发展对策

徐太敏

（奉节县畜牧站,重庆 404600）

奉节县规模养猪存在的问题及发展对策

徐太敏

（奉节县畜牧站,重庆 404600）

近年来，随着我国农业产业结构调整的不断深入，劳动力的转移，农民进城，特别是2008年以来国家对生猪的大力扶持，养猪业得到了较快发展，规模养猪逐步取代传统养猪。但从近年的发展情况看，主要是量的增加而无质的飞跃，存在许多问题。笔者专题调查了奉节县规模养猪存在的问题。

1 规模养猪存在的问题

1.1 缺乏准备，盲目上马

很多投资者在养猪方面缺乏知识，对规模养猪了解甚少，并由于信息和经验不足，盲目跟从，看到养猪形式好，行情好，国家支持，就不顾自身的经济、技术、人才和环境等方面的因素，迅速成立养猪场。结果是问题频出，养殖效益低。

1.2 目的暧昧，追求扶持

不少养猪投资者看到国家近年来对生猪扶持力度大，临时建圈舍和饲养生猪，目的不在养猪赚钱，旨在获取国家扶持，根本没有长远打算，也不讲究科学饲养管理，有的养殖场项目支持一到位即甩手不干。

1.3 重前期投入，轻后续管理

有部分规模化猪场，前期投入搞得风生水起，有声有色，等到猪场一建完，资金链断裂，再加上疫病风险和市场波动，就偃旗息鼓。舍不得饲养管理方面的投入，更不用说聘请专业人士驻场指导。混群饲养、吊命饲养、防疫保健不到位等现象存在。

1.4 建场简陋，不符要求

大部分中小型规模猪场，在建场时因环保意识不足，选不对场址，很多建设都是利用闲置空地或旧房改造，离道路，村庄和工厂以及可能有交叉感染的养殖场较近，既不能自身防疫，也对附件有污染和威胁。场内的规划没有严格按照防疫和饲养管理的要求，饲养员的宿舍、饲料房和猪舍建在一起，未设置隔离带，猪舍不按风向排列，应有的阻隔也没有；病猪隔离区也基本没有。以上都是疫病暴发的隐患。

1.5 缺乏良种良养意识

品种是养殖的基础，但良种必须良养良管。有很大一批养猪者不知饲养管理的重要性，认为只要每天给它吃饱，就可以养出优良的猪，就可以有好的效益。有的为了节约成本，就按传统的饲养方法，结果繁殖率下降、生长缓慢、疫病增多，造成效益低下。

1.6 缺乏防疫意识和防疫措施

随着养猪生产的规模化，疾病对养猪业的威胁越来越大，现在已成为制约养猪业发展的最大因素。中小型猪场常常忽略这一点，猪场的大门口不设消毒间或消毒池，也有是摆设没投入使用，人员不经消毒随便出入，甚至有的养猪场兽医经常对外出诊，带回疫病；圈舍很少进行常规消毒，一些场虽然进行了消毒，但药物浓度不够，使用方法不当，同样起不到应有的效果；有的养猪者根本不相信防疫仍相信迷信，碰运气，或者不懂免疫知识，不严格按照科学的免疫程序进行免疫接种，未起到防疫的作用；猪场内杂乱无章，卫生条件极差，滋生蚊蝇，影响猪的正常生产，且传播许多疾病；鸡、狗、猪、羊等动物混养，造成疾病传播或交叉感染。

1.7 管理观念落后，技术水平较低

猪场饲养管理不科学，经济效益上不去，其根本原因是猪场管理者的观念落后。有些管理者只考虑局部成本，没有整体意识；只算小账，不算大账；只顾当前，不顾长远。不少中小型养猪场为了降低成本，提高效益，不愿出高价引进优良品种猪，不愿出高价采购优质饲料；平时保健，舍不得投必要的药物，舍不得进行必要的消毒；舍不得花钱请专业技术人员和管理人员，请的饲养、防疫人员文化素质和技术水平低，没有经过系统的养猪知识培训，甚至对科学养猪一窍不通，缺乏最基本的饲料营养、管理和疾病防治等知识，这是中小型猪场失败的根本原因。

2 发展对策

2.1 转变观念，树立投资意识

兴办猪场，首选作好市场调研、场址选择、环境评估、品种选择、资金准备、技术培训等环节准备，并不是咨询有无项目支持，决定是否上马，要做到投资不投机，合理安排资金，做到有钱建场、有钱引种、有钱饲养、有钱给工人发工资，甚至于有一定的搞风险能力。

2.2 转变思想观念，提高科学素质

规模化养猪不同传统养猪，他需要采用合理的猪舍建筑；需引进品种优良的猪种，应用营养完善的全价配合饲料，实行科学的免疫程序及动物保健措施；同时需要采用较为先进的生产工艺与技术，比如：“全进全出”制度，商品猪“一条龙”饲养技术等。规模化猪场的经营管理者，首先应丛思想上改变传统养猪的观念，不断提高自身的科技水平与素质，以市场为导向，以生产经营为基础，做好各个环节的工作。与此同时，必须时刻站在猪场可持续发展的高度，全面权衡与把握投入产出的成本观念。

2.3 做好保健防疫，控制疫病发生

必须做好猪瘟、蓝耳病、口蹄疫免疫，辅以其他疫病免疫，如猪肺疫、猪丹毒、猪园环病毒等免疫。为了增强猪的体质和抗病能力，应在猪的饲料中定期添加保健药物，特别是疫情多发季节更要有针对性的添加。猪场应定期用多种消毒剂交替消毒，平时每周1次，在疫情多发季节每周2次。猪的免疫、保健、消毒等措施，都必须严格按照既定方案、剂量与浓度操作，决不能有任何疏忽，更不能抱有侥幸心理。

2.4 科学修建猪舍，营造良好环境

大量实践证明，作为一个规模化养猪场，科学建造猪舍有利于促进猪的生长与繁殖，有利于防控猪的各种疾病。要求有一定高度和面积，通风采光良好，夏季能遮阳防暑，冬季能避风保暖，一年四季都能保证猪舍内具有较为适宜的温度、湿度、光照和新鲜空气；要求建有消毒池和粪污处理设施；要求建有相应配套房屋等。

2.5 组建行业协会，提高从业者技术水平

引进大型养猪龙头企业，成立养猪行业协会，有效促进养猪业健康发展。对规模养猪从业者进行中长期培训，利用新闻媒体进行科学养猪宣传，在全社会营造一个科学养猪的氛围。

2.6 着力开展深加工，畅通销售渠道

养猪周期短，市场波动明显，价格起伏大。为防止市场剧烈波动的不良影响，有效保障肉品供给，保持价格稳定，保护养殖者的利益，必须延长产业链，开展深加工，疏通销售渠道。县上可引进有实力的畜禽深加工企业，或者制定鼓励畜禽产品加工的政策。