以科技为支撑发展肃南县畜牧业

郭 萍

（肃南县草原站,甘肃肃南 734400）

以科技为支撑发展肃南县畜牧业

郭 萍

（肃南县草原站,甘肃肃南 734400）

肃南县是甘肃省最大的牧业县之一。从2009年起，该县跨入全省牛羊产业大县行列，形成了适度规模的发展区域，为高原绿色生态畜牧业发展奠定了基础。到2010年6月末，在畜种结构中，绵羊87.47万只，占81.79%；山羊13.79万只，占12.89%；牛5.03万头，占4.7%；马属动物及其他家畜0.66万头（匹），占0.62%。绵羊、山羊、牛、马属动物的比例为82∶12∶5∶1；年末适繁母畜数量占存栏数的70%以上。2011年全县畜牧业总产值达到2.36亿元，占农牧业总产值比重的66.67%，农牧民的收入中来自畜牧业的占64.37%。2014年，全县牲畜饲养量116.95万头（只），全县畜牧业总产值达到2.36亿元，占农牧业总产值比重的66.67%，农牧民的收入中来自畜牧业的收入占64.37%。

1 存在的问题

1.1 草原“三化”严重

受气候干旱、虫鼠危害等因素的影响，肃南县天然草地“三化”现象日益严重，据2010年监测调查，全县“三化”草原面积达到953万亩，占可利用草原面积的44.7%，其中，退化草原667万亩，盐碱化草原105万亩，沙化草原181万亩，草地生态呈局部治理、整体恶化的趋势，严重制约着草地畜牧业可持续发展。

1.2 畜牧业基础设施建设滞后，抵御自然灾害能力弱

近年来，虽然通过一些项目的实施，使肃南县的畜牧业基础设施条件有了很大改观，但是设施陈旧、配套不完善，特别是水利、电力、通讯和交通设施条件差，畜牧业综合生产能力还很脆弱。

1.3 产业化链条比较短、关联度不高

肃南县在建立健全服务体系的基础上，通过产业结构调整，建成了一定规模的生产基地，并培育了一定数量的规模养殖大户，但服务机构、企业、市场、专业经济合作组织相互间的配合不够默契，“家家马牛羊、户户小而全”的生产格局依然存在，基地＋企业＋协会＋农牧户的生产模式还没有完全形成，加工增值能力不够，特色产业和优势产业市场竞争能力弱。

1.4 农牧业标准化生产体系不健全

肃南县虽然建立健全了农牧业生产服务体系，但标准化生产体系不健全，特别是农畜产品质量监测体系几乎是空白，严重制约着农畜产品质量的进一步提高。

1.5 缺乏品牌意识

目前，在肃南县的畜产品资源中，除草原惠成清真肉食品加工厂生产的优质羔羊肉、世界屋脊牦牛肉品牌，神鹿鹿业公司、祁连生物科技开发公司生产的祁尔康、祁宝、垒山品牌外，优势畜产品细羊毛、牛羊肉商标已完成申报登记，优势畜种甘肃高山细毛羊、高原牦牛地理标志认证也已完成。同时，由于全县各级干部、服务人员和农牧民群众对品牌生产的重要性认识不足，尽管有些畜种和畜产品的生产技术，在国内同类地区和同行业中已达到领先水平，但宣传力度不够，在社会上的知名度不高，使优良的畜种和优质的畜产品没有取得明显的经济效益。

1.6 缺乏资金支持

融资工作还不能满足畜牧业发展的实际需求，尽管争取实施了一批基本建设项目，但由于地域辽阔，自然条件差，项目建设还远远不能满足实际需求，加之县财政困难，用于畜牧业的投入相对不足。

2 发展现代高原绿色畜牧业的措施

2.1 改变传统养殖模式，推进畜牧业规模养殖

改革传统的生产模式，走适度规模养殖之路，是畜牧业发展的一个重要方向。科学地建设各类畜禽养殖小区，做到养殖区域相对集中，减少环境污染，方便防疫检疫，利于生产管理。

2.2 强化品牌意识，推进畜牧业标准化生产

标准化是现代畜牧业的重要标志，是规模化发展到一定程度的必然要求。当前，市场对畜禽产品的要求越来越高，没有标准的产品严格意义上将不能成为商品。今后，应把标准化生产作为畜牧业发展的一个重要方面，以标准化推进品牌化，以标准化推进集约化，以标准化推进国际化。

2.3 重视养殖污染防治，推进生态环保型畜牧业发展

生态化是社会对养殖业的共同要求。发展畜牧业要与环境保护相协调，在大力发展畜牧业的同时，要做好养殖污染防治工作。要大力推广和应用先进的、可行的环保技术发展畜牧业。

2.4 遵循市场经济规律，推进效益型畜牧业发展

市场经济是讲效益的经济，现代畜牧业更加注重经济效益。因此要努力减少养殖消耗，降低养殖成本，提高养殖效益。一要大力推广预混料、浓缩料、全价料等工业饲料的科学饲喂技术，充分发挥饲料的最佳效价作用。二要充分利用农作物秸秆资源，积极开发和推广秸秆青储、氨化和微储养畜技术，因地制宜开展种草养畜，积极发展节粮型畜牧业。三要适时出栏，获取最佳的料肉比。

2.5 突出品种改良，推进优质型畜牧业发展

畜禽品质的优劣、养殖效益的多少，很大程度上取决于良种化程度的高低。重点抓好以细毛羊、牦牛、绒山羊为主的畜禽品种改良，提高毛、肉、绒的品质、增强产品市场竞争力、提高养殖效益的重要基础环节。一要突出品改重点。推广品质好、饲料报酬高、生长周期短的优良品种，加速畜禽品种改良步伐，力争使畜禽品质、品种得到全面提升。二是加强各类种畜禽场建设，依法强化种畜禽管理，做好引种、培育、监测、颁证和推广工作。

2.6 坚持科技兴牧，推进技术型畜牧业发展

科技进步是提高行业整体素质和效益的决定性因素，是畜牧业发展的根本出路。一要加强从业人员的技能技术培训。通过培训广大养殖户，改变农村的卫生习俗和养殖习惯，提高养殖技术水平，引导农民分工合作，走专业化饲养的路子。二要加强畜牧兽医从业人员的技术培训，提高其服务水平。要加强对畜禽屠宰加工人员的职业技能、动物疫病知识和公共卫生知识培训，逐步推行屠宰加工人员上岗许可制度。三要大力推广畜牧兽医适用技术，重点推广细毛羊、绒山羊、牦牛程序化虫病综合防治技术，标准化生产技术。