新疆巴旦姆蜜源及蜂群饲养管理

2015-01-24

中国蜂业 2015年8期

（新疆维吾尔自治区蜂业技术管理总站，830000）

巴旦姆（Badam），古时称扁桃、扁核桃、婆淡树。新疆巴旦姆是从古波斯（今伊朗）传入，维吾尔族人称其为“巴达姆”。我国扁桃栽培始于唐代之前，主要集中在西北和西南地区，距今已有1300多年的历史。巴旦姆（Badam），现音译成巴旦木、巴旦杏、巴达姆等，是Almonds（扁桃仁）在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及我国新疆，该名称因其悠久的文化传统而被当地人熟知。我国是世界巴旦姆生产大国之一，种植面积仅次于美国，主要产在新疆。新疆巴旦姆有40多个品种，分为五个品系，分别是软壳甜巴旦姆品系、甜巴旦姆品系、厚壳甜巴旦姆品系、苦巴旦姆品系、桃巴旦姆品系。由于新疆地处中亚腹地，属暖温带大陆干旱性气候，四季分明、光照长、温差大，巴旦姆含油、含糖量比国外的巴旦姆高，味更为香甜。同时巴旦姆花蜜香甜，营养价值丰富，具有很好的经济效益。

一、巴旦姆蜜源植物的面积分布

新疆巴旦姆蜜源植物分布相对集中，主要分布在天山以南的喀什、阿克苏、和田等地，尤其是喀什地区莎车县，巴旦姆作为该县的支柱产业，享有“中国巴旦姆之乡”美誉，巴旦姆种植面积最大，有100万余亩，其中伯什坎特镇8.6万亩，吾达力克乡7.2万亩，面积6万余亩的有塔哈其乡、艾力西湖镇、依干其镇，面积5万余亩的有伊什库力乡、阿斯兰巴格乡、荒地镇，面积4万余亩的有阿热勒乡、米夏乡、阿拉买提乡、恰热克镇、巴格阿瓦提乡，面积3万余亩的有恰热巴格乡、英吾斯塘乡、帕克其乡、阿瓦提镇、墩巴格乡、卡尔苏乡、阿扎提巴格乡，面积2万余亩的有托木吾斯塘乡、孜热甫夏提乡、亚克艾日克乡，阔什艾日克乡1万余亩。目前巴旦姆盛花面积近50万亩，其中伯什坎特镇5万余亩，面积3万余亩的有阿热勒乡、吾达力克乡，面积2万余亩的有英吾斯塘乡、塔哈其乡、艾力西湖镇、荒地镇、依干其镇、阿拉买提乡，面积1万余亩的有恰热巴格乡、托木吾斯塘乡、米夏乡、伊什库力乡、阿斯兰巴格乡、恰热克镇、墩巴格乡、巴格阿瓦提乡、阿扎提巴格乡，面积9000多亩的有阔什艾日克乡、卡尔苏乡、阿瓦提镇。

二、巴旦姆蜜源植物的形态特征

巴旦姆属蔷薇科桃属，是落叶乔木或灌木，高4～6 m。树皮灰色，枝直立或平展，无刺，具多数短枝，幼时无毛，一年生枝浅褐色，多年生枝褐色至灰褐色。叶片为披针形或椭圆状披针形，中部较宽，长3～9 cm，宽1～2.5 cm，先端长尖，基部阔楔形或近圆形，边缘有微细锯齿，幼嫩时微被疏柔毛，老时无毛，叶边具浅钝锯齿；叶柄长1～3 cm，无毛，叶片基部及叶柄上常具有腺体。花每1～2朵共生，先于叶开放，淡红色或近于白色，直径3～4.5 cm；花梗长 3～4 mm；萼筒圆筒形，长 5～6 mm，宽 3～4 mm，外面无毛；萼片宽长圆形至宽披针形，长约5 mm，先端圆钝，边缘有柔毛；花瓣长圆形，长1.5～2 cm，先端圆钝或微凹，基部渐狭成爪。花柱长于雄蕊，子房密被绒毛状毛。果实圆卵形，柔滑，长3～6 cm，直径2～3 cm，先端略尖，外面密被短柔毛；果梗长4～10 mm；成熟时开裂；核平滑而有凹陷。果仁可供食用或药用。

三、巴旦姆蜜源植物开花流蜜特点

新疆巴旦姆开花时间大多在3月下旬到4月中下旬，由于品种不同，略有早晚。一般3月20日左右见花，3月底到4月中旬为盛花期，单花花期3～4天，群体花期20天左右。巴旦姆一般2年生开花，4～5年生开始流蜜。巴旦姆花蜜粉均有，花期每箱蜂可采10 kg左右优质巴旦姆蜜。

四、巴旦姆蜜源植物的利用价值

巴旦姆果仁富含脂肪、蛋白质、膳食纤维、多种维生素、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等十几种微量元素，具有极高的保健和药用价值，是当地维吾尔族人传统的健身滋补品。民间用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。维吾尔医中60%的药都有它配伍。由于巴旦姆的药用价值和保健价值，决定了巴旦姆蜜在维持血糖水平、降低人体胆固醇及甘油三酯含量、改善肠道功能、保湿护肤和延缓衰老等，具有积极的促进作用。莎车县等地连片集中的巴旦姆，是一种极具利用价值的蜜源植物。尤其是在春季蜜粉源相对匮乏的南疆地区，巴旦姆是蜂群繁殖和发展的基础保障。对弱群来讲，是繁殖性蜜源，蜂群可以利用巴旦姆花期繁殖壮大群势，为采蜜打好基础；对强群特别是外地转场来本地的养蜂者来讲，它又是重要的生产性蜜源。此外，蜂农还能够获得可观的商业授粉收入。