浅析加快阳泉市蜂业发展的有效途径

王刚

（山西阳泉市养蜂技术推广站）

浅析加快阳泉市蜂业发展的有效途径

王刚

（山西阳泉市养蜂技术推广站）

阳泉市有丰富的蜜粉资源，发展养蜂得天独厚。近年来，阳泉市的蜂业得到了长足的发展，但是不可否认，在发展过程中也遇到了许多瓶颈。标准化、规模化、品牌化、合作化是近年来我们一直提倡和积极推广的现代养蜂饲养管理模式，它从一定程度上有利于克服传统蜜蜂饲养模式中规模小、效率低、单位成本高、收益差、产品质量不稳定等弊端，因此走标准化、规模化、品牌化、合作化之路，是我市蜂业快速、健康、有序发展的有效途径。

一、目前阳泉市蜂产业发展存在的问题

1.养蜂规模小，蜂农收益较低

阳泉市的蜂农大多数自家院落采用定地饲养，小转地的也有，占到20%，大部分一户维持在40～50箱，100箱以上就是很大的户了，规模小，饲养管理水平低下。专业化养蜂场不多，大部分是兼职养蜂，年收入平均1～2万元，并且养蜂户都是以取蜜为主，产品品种单一。因此宣传与推广科学饲养，扩大养殖规模是蜂业发展的一个首要任务。

2.蜂农文化水平低，组织化程度差

蜂农大部分是小学和初中文化水平，对新知识新方法接受力差，一般是按照多年形成的传统方法养殖，产量少，收效低，并且养蜂队伍老化，后继乏人。

3.蜂产品的质量问题

近年来，阳泉市养蜂技术推广站一直宣传推广标准化生产，生产成熟蜜。虽然大部分蜂农认识到生产成熟蜜的好处，但也有部分蜂农生产低浓度蜜，人们称之为“稀蜜”。成熟蜜质量好，但生产周期长，技术繁琐而且产量低，稀蜜则恰恰相反。经过调查，卖给收购商低度蜜和高度蜜价格差距不大，没有真正做到优质优价。

4.蜂产品的销售问题

这是制约养蜂业发展的最大障碍，蜂农生产的产品除有些有关系的户能交给收购商外，大部分是自行销售，不能直接面对市场，而对消费者经济效益不高，所以说没有销售的主渠道，也制约了阳泉市养蜂规模的扩大、生产技术的提高和生产条件的改善。

5.组织化程度低

阳泉市养蜂技术推广站作为技术推广部门，发挥着桥梁纽带作用，对全市蜂业发展起到了积极的作用。到目前为止，阳泉市共注册了18家蜂业合作社，但这些合作社多数只是进行了注册，没有真正体现出利益共享、风险共担等以及章程中统一生产、统一包装、统一品牌、统一销售等形式。经调查，这些合作社多数是一个、两个人在支撑，实际还是一家一户生产经营，各自为政。

二、加快蜂业发展方式转变，开创阳泉市蜂业发展新局面

1.全面推行标准化饲养生产

养蜂标准化不仅是现代养蜂业朝着产业化方向快速发展的必然要求，而且也是新时期用工业化理念指导养蜂业发展的“着陆点”和“切入点”。目前，阳泉市大部分蜂农养蜂技术水平低，缺乏对蜂产品标准质量及有机产品的足够认识，以至于在发生蜂病时乱用药，加重了对产品的污染。因此阳泉市养蜂技术推广站建立了标准化养蜂示范基地，推广蜜蜂饲养标准和规范，建立养蜂档案和养蜂日志，提高饲养效益，解决兽药超标等突出问题。推行蜜蜂强群饲养技术，切实加强疫病防控，有效降低传染病、多发病的发生率。通过示范基地的示范带动，在阳泉市范围内全面推行“统一蜂种、统一饲养管理模式、统一疫病防控程序、统一产品质量”的蜂业标准化生产。

2.加快蜂业合作组织建设

全国人大四次会议进一步强调，要加快发展农民专业合作组织和农业社会化服务体系，提高农业组织化程度。自2007年7月农民专业合作社法实施以来，阳泉市养蜂技术推广站抓住机遇，指导蜂农组建专业合作社、推进阳泉市蜂产业的发展。在发挥阳泉市的资源优势和科研技术的前提下，通过建立合作社可适度扩大规模、提高蜂产品质量。目前我市共建立18家蜂业专业合作社。合作社的蜂农采取统一采购养蜂生产资料、蜂机具等用品；统一蜂产品质量标准；统一技术操作规程；统一防治蜂病；统一提供优良蜂种；统一技术推广、指导、服务等合作方法。在形成蜂农生产规模化的同时,帮助蜂农提高产品质量。蜂业合作社遵循利益共享、风险共担、联合发展、走向市场的运行规则，蜂农依托合作社这一组织平台，为社员蜂农提供产前、产中、产后一条龙服务，打造地方品牌产品，使原先松散型的养蜂方式逐步形成有组织的标准化、规模化养蜂联合体，带动广大蜂农走科学养蜂之路。但是我市的蜂业合作社仍然处在发展之中，还有许多不足需在实践中不断调整巩固、完善提高。如怎样紧密合作，实现更大规模的产运加销一条龙；如何扩大资本金，完善利益分配机制；如何优化经营决策、分工，建立风险机制；还有加强制度建设等问题，我们继续做好工作，进一步帮助合作社巩固和发展，加快蜂业合作社的建设。

3.扶持发展规模化养蜂

阳泉市养蜂技术推广站将通过技术培训、政策扶持，使阳泉市蜂业逐步向规模化发展。发展以蜂农为基础、专业合作组织为依托、蜂产品加工企业为龙头的蜂业产业化经营模式，这样可以大大提高蜂农的组织化和蜂业生产标准化、规模化程度，有效解决千家万户蜂农小规模分散经营与国际、国内蜂产品大市场的矛盾，提高蜂业集约化水平和质量效益，增强蜂产品市场竞争能力，增加蜂农收益，降低市场风险，实现合作共赢。蜂业龙头企业的经济实力、自主创新能力、管理水平、竞争能力、带动能力如何，直接关系到蜂业规模化、产业化经营工作的质量效益，我们将采取切实可行措施，大力培育和发展具有较强带动能力的蜂业龙头企业。目前已有一家蜂蜜加工企业，我们主要在技术、信息、政策等方面给予帮助，使龙头企业尽快走向正规，提高发挥龙头企业的作用，有了龙头企业就可以和蜂农签定收购合同，实现订单农业。蜂农按标准、按合同组织生产，企业组织加工、销售，统一进行产品质量认证，努力创名牌、保名牌，以优质的产品质量和蜂产品品牌拓展市场销售，促进阳泉市蜂业的规模化发展。

4.走品牌兴业之路

近年来，养蜂业在阳泉市日渐兴盛。但是，由于养蜂形式大都以小户经营为主，蜂产品没有统一的品牌，存在蜂产品价格低、销售难的问题。为此，阳泉市养蜂技术推广站结合实际，在鼓励蜂农发展农民专业合作组织的同时，积极引导他们走品牌化发展的道路。平定百花坊蜜蜂养殖场、平定县钰鹏蜂业合作社、阳泉市蜂酿蜜蜂业合作社、阳泉市百花蜂业合作社、平定金得蜂业公司先后申请注册了蜂产品商标。“珍益康、狮脑山、怡得顺、华淼圣源”等蜂产品商标注册成功，这为我市的蜂产品品牌建设打下了基础，但如何提高品牌的知名度，使它被社会公众认识和了解，重要是保证质量。质量是产业的生命，我们一定要科学养蜂，加强自律，不要以次充好，不要以假乱真，不要互相攻击，不要互相贬低，不要互相内耗，只要人人都讲诚信，都讲质量，养好自已的蜜蜂，做大自己的品牌，做强自己的企业，好蜜自然甜、好花自然香，这个甜蜜的事业是能够给我们带来幸福的。

三、促进我市蜂业快速发展建议

创新理念，提升标准，科学规划明确阳泉市蜜蜂产业发展方向。在发展生态农业的总体环境中，按照有机农产品的高标准发展我市蜂产业，整合区域品牌和资源，高质量快速发展我市蜂产业。要创新方法，立足市场，及时引进和推广先进的科学养蜂实用技术，为蜂农提供销售信息，扩大阳泉市蜂产业规模。要自主创新，构筑特色，从大的生态环境和蜂产品核心技术开发中打造属于阳泉市蜂业的独特品质，实现阳泉市蜂产业持续跨越发展，使其成为阳泉市特色产业。要创建品种质量好、规模化养殖程度高、标准化水平高、合作化经营程度高、食品安全保障能力强的农业品牌，推动蜜蜂养殖产业化进程，真正让阳泉市蜂产业成为“甜蜜的事业”。